Пирог"колечко"

Ингредиенты

тесто-посыпка:
150 г просеянной муки
100 г сл.масла натёртого на крупную тёрку
50 г сахара
немного лимонной цедры+ванильный сахар 1 пакетик
корица и разрыхлитель на кончике ножа
творожная начинка:
250 г мелко зернистого творога
1 пак.ванильного сахара+лимонная цедра/ /
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара/25 гр/
2 яйца
2 ст.л. крахмала
маковая начинка:
вариант №1/оригинал/:
125 мл.молока
40 гр/3 ст.л. /сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
вариант №2/мой/:
125 г молока
25 гр/2 ст.л. /сахара
50 г молотого мака
50 г мелко нарезанного чернослива
немного мелкого изюма
2 ст.л. ванильных сухарей
2 ст.л. мелко нарезанных апельсиновых цукатов
форма №26 смазанная маслом/лучше форма 28/

Пошаговый рецепт приготовления

смешать в миске все ингредиенты для теста и превратить перетирая руками в крошку.

выложить в форму 3/4 теста и прижимая руками сформировать корж.

начертить ножом разметку в виде колец:1-е творожная начинка.2-е маковая.3-е творожная.4-е маковая.5-е творожная.оставить от края формы зазор 1.5 см.

творожная начинка:

смешать творог со всеми остальными ингредиентами и хорошо растереть до однородной массы.

маковая №1:

нагреть молоко и растворить в нем сахар.ваниль.добавить мак слегка проварить.дать настоятся.когда остынет добавить яйцо и сухари.хорошо перемешать.

№2:

сделать тоже самое.но вместе с маком добавить чернослив.изюм и цукаты.когда остынет добавить сухари.

кулинарным мешком с насадкой №20 отсадить сначала творожные кольца.а затем маковые.

зазор между пирогом и формой засыпать оставшейся крошкой.ею же посыпать пирог сверху.

выпекать в горячей духовке при 180" 40-45 минут до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10999
Понравилось:80
Автор:natapit
Создан:24 октября 2009, 06:03
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
80 человек оценили

Сохранить рецепт
96 человек сохранили

Подборки рецептов

Я пеку всю Вашу выпечку- очень все вкусно!Спасибо Вам большое за золотые руки и доброе сердце!Обязательно попробуем и этот пирог,но чуть попозже,потому что уже начали прибавлятся лишние килограммы от пирогов и тортов.СПАСИБО!!!55555

utro8

24.10.2009 17:27

Пирог"колечко"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии