Сочники из картофеля с кроликом

Приготовить пюре: вареный картофель, желток куриного яйца, сливки, соль.

Филе кролика разрезать на кусочки, мариновать в вине с солью 30 минут.

Пропустить через мясорубку.

Поджарить до золотистой корочки на сливочном масле.

Лук порезать, добавить к кролику.

В пюре добавить томатную пасту и фарш кролика.

Перемешать.

Завернуть в сетку.

Поджарить без масла.

Приятного аппетита.