Вход | Регистрация
Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul)
Ингредиенты
- начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
- треть ст. сахара.
- 1 ч.л. растопленного сливочного масла
- 1 ч.л. корицы (по желанию)
- 1 ст.л. апельсинового сока
- 1 ч.л. цедры апельсина
- тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст. муки
- примерно треть ст. теплого молока
- сахарная пудра для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку.
В миске смешать все ингредиенты начинки и хорошо перемешать.
для теста, смешать масло и сахар и хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить руками. Постепенно добавлять молоко. Переложить тесто на посыпанный мукой стол и продолжать месить до консистенции мягкого теста.
Из теста сформировать небольшие шарики, приплюснуть на ладони, поместить в центр 1 ч.л. начинки, защипнуть тесто, перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть.
Выпекать 15 до 25 минут, пока низ печенья не станет золотисто-коричневого цвета.
Еще теплым посыпать сахарной пудрой, остудить.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эти печенья в Ливане готовят по праздникам. Очень вкусные, ароматные печеньки!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
masha2907
Ответить10.11.2009 13:51
Браво!
lena62
Ответить10.11.2009 13:51
беру !!!!! это ОЧЕНЬ вкусно !!!!!
fliederra
Ответить10.11.2009 13:54
Хороши!!!
antea
Ответить10.11.2009 14:04
Очень вкусное печенье.5!
margaleta
Ответить10.11.2009 14:05
Пробовала такое - очень вкусно! 5!!!
Svettt
Ответить10.11.2009 14:06
Сама не делала, но знаю, это очень вкусно.Пробовала подобное.5555!!!
тётя маша
Ответить10.11.2009 14:08
1) Маамуль пекут во всём Ближнем Востоке. 2) Начинка чаще всего бывает именно из фиников (без косточек) 3)Каждая хозяйка гордо украшает свои маамули выщипывая какой то ей созданый узор или втыкает половинку миндалины или фисташку . Это я как допинфу пишу. Не критика. 5
lillit1
Ответить10.11.2009 14:14
тётя маша, спасибо за инфу, еще маамул из манной крупы делают
alyakeyk
Ответить10.11.2009 14:15
Беру!55555555!
lillit1
Ответить10.11.2009 14:15
Спасибо всем большое!
ната777
Ответить10.11.2009 14:39
Вкусно.5.
naumovec
Ответить10.11.2009 14:56
Симпатично!
naumovec
Ответить10.11.2009 14:56
Симпатично!
алёнушка777
Ответить10.11.2009 15:20
С удовольствием попробую! Очень мне состав мил...555!
mama tasi
Ответить10.11.2009 15:28
Лилит, я успела сегодня почти к началу а не как обычно "в хвосте" комментариев! Очень очень и очень! Начинка фантастическая! Аромаааат 55555
а не как обычно "в хвосте" комментариев! Очень очень и очень! Начинка фантастическая! Аромаааат 55555ialo
Ответить10.11.2009 15:58
вкусно!555
mamuka
Ответить10.11.2009 16:33
Спасибо!555!
bagira13782006
Ответить10.11.2009 16:52
Какое ароматное и аппетитное печенье! 555+
Babyfire
Ответить10.11.2009 17:28
Очень славные печеньки!!!
allenka(alarm clock)
Ответить10.11.2009 18:11
Очень люблю ливанские сладости. Эх,когда-то целыми коробками дочь привозила. Вкуснотищааааа
555
lillit1
Ответить10.11.2009 18:29
спасибо, девочки, за добрые слова и оценки!
ирусик-88
Ответить10.11.2009 19:22
Лил ты меня прям услышала,обажаю это печенько! Забераю с удовольствием!10+++++++++
lovelywomen
Ответить10.11.2009 20:09
Скажите, а печеньки мягкие или хрустящие ?555
lillit1
Ответить10.11.2009 20:17
lovelywomen, они скорее мягкие и рассыпчатые, чем хрустящие.
utro8
Ответить11.11.2009 03:12
Классное печенье!55555
шуш
Ответить11.11.2009 05:02
Лилит, отличные печенки!!!!!
5+5+5+
натаха
Ответить11.11.2009 15:20
Ароматная вкуснятинка!
натаха
Ответить11.11.2009 15:20
Ароматная вкуснятинка!
lillit1
Ответить11.11.2009 15:46
спасибо всем большое! мне очень приятны Ваши комментарии!
vicus
Ответить29.11.2009 23:48
Вкусно!!!
creamy )))
Ответить27.11.2012 19:38
Скажите пожалуйста, а стакан - это 200 или 250 гр ? и при какой температуре печь ?
