Вход | Регистрация
Печенье "шекер чурек"
Ингредиенты
- масло сливочное(мягкое) -200 г
- сахарная пудра -150 г (можно мелкий сахар 1 ст.)
- желтки варёных яиц -2 шт. (через ситечко пропустить)
- мука - 2-2,5 ст.
- желток(сырой) -1 яйца(для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Растереть ,или взбить миксером, масло с пудрой(сахаром),добавить варёные желтки и муку.Тесто должно быть крепкое,но не "крошиться".
Разделите тесто на кусочки,подкатайте каждый в шарик и сформуйте его более плотным(сжимая шарик от краёв к центру).
Выложите в форму,слегка "вдавив" сверху ямочку(см.фото),которую заполните слегка взбитым желтком.
Печь при 180 градусах - 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень простое,но очень вкусное национальное лакомство.
Не должно быть румяное,чем белее,тем "правильнее" 
P.S.На срезе у Вашего шекер чурека не будет "сыроватого" вида,как у меня на фото.Это я схалтурила,даже не знаю что меня дёрнуло(никогда так не делала!)-взяла и добавила сырой белок от яйца(желток на украшение пошёл).У Вас будет,ровно-песочный срез-я уверена!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mama tasi
Ответить27.11.2009 17:04
Люблю это печенье, но всегда ела только покупное, теперь у меня есть рецепт! Тонечка, спасибо и ещё раз с праздником тебя! 555
севуля
Ответить27.11.2009 17:10
Да, это древний национальный рецепт. Это лакомство всегда на столах во время праздников, на свадьбах. Тонечка - МОЛОДЕЦ!!! Сделано по всем правилам!
flame136
Ответить27.11.2009 17:11
Спасибо за рецепт! Я тоже только с магазинным сталкивалась!!5+++++
eva7
Ответить27.11.2009 17:14
Чудесное печенько, белое, да аппетитное, так и тянется в ротик! Ням-ням!55555555
alyakeyk
Ответить27.11.2009 17:43
Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!
alyakeyk
Ответить27.11.2009 17:46
Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!
alyakeyk
Ответить27.11.2009 17:46
Наташенька,спасибо ,дорогая,за поздравление! Севуля,flame136,Оленька-это вам спасибо за отзывы и дружбу!
allenka(alarm clock)
Ответить27.11.2009 17:57
Попробую обязательно!Раньше только покупное пробовала. 555
lisa treumer
Ответить27.11.2009 18:14
Всегда очень любили восточные сладости))) Печенья всевозможные с пряными добавками! Но тоже только магазинные! А какие белые на фото!!! Красота!!!
Svettt
Ответить27.11.2009 18:17
Я же давно отправила комментарий, а он не дошел. Ну еще раз тогда. Здорово, 55555. Еще раз с праздником, Тоня!!! Я ни разу не пробовала таких печенюшечек.
rous
Ответить27.11.2009 18:31
для меня тоже ново, а серединка желтковая вкусная, или может ван.сахара добавить?
alyakeyk
Ответить27.11.2009 18:37
Спасибо большое,девочки!Я тоже сегодня "повесилилась" с отправкой!За поздравления ,приятные слова-отдельное списибо!Общаться с вами ,удовольствие!
alyakeyk
Ответить27.11.2009 18:39
Для roys -начинкой,это сложно назвать,там
нинуш
Ответить27.11.2009 18:41
Отлично!
alyakeyk
Ответить27.11.2009 18:43
Для roys -начинкой,это сложно назвать,там просто немного желтка намазано,а не заполнена "ямка".Если ямку не сделать, то при выпечке желток вытечет и будет не красиво.
flour
Ответить27.11.2009 18:45
Интересно.Спасибо,забираю!+5
галина_л
Ответить27.11.2009 18:54
Замечательное печенье! 55555+++++ А я под таким названием другую национальную выпечку знаю. Там тесто похоже на слоеное и внутри начинка - грецкий орех с сахаром.
alyakeyk
Ответить27.11.2009 19:16
Для галина_л -Вы, наверное, имеете в виду "шекер бура".Тоже вкусное печёное(очень любит моя дочка),но немного другое Спасибо,за отзывы и подарки-чай,кофе,шоколад!
Спасибо,за отзывы и подарки-чай,кофе,шоколад!ната777
Ответить27.11.2009 19:25
Как здорово. Спасибо за рецепт.5.
naumovec
Ответить27.11.2009 19:43
Еще одна вкуснота!
alyakeyk
Ответить27.11.2009 19:47
Для lillit1-очень красивое печенье!Но видно немного рецепт другой,румяное не должно быть и если испечь одним слоем,то не ражрежется-будет крошка(очень рассыпчатое)!
галина_л
Ответить27.11.2009 19:51
Спасибо за уточнение. просто мне его так называли. И тоже вкуснятина.
lillit1
Ответить27.11.2009 19:52
да, у меня рецепт чуток другой, у меня сахара побольше и яиц... но название точно такое же
alyakeyk
Ответить27.11.2009 20:12
Ваш рецепт(больше яиц и сахара) тоже "подходит" под название!Шекер-сахар,чурек-хлеб,а вместе "сладкий хлеб" с азербайджанского
rit
Ответить27.11.2009 20:12
незнакомо, но интересно, попробуем. 5555555
алина110707
Ответить27.11.2009 20:32
+555,отлично,вкусно,с Курбан Байрам вас!
вы наверно на праздничный стол приготовили эту сладость=))))))))
strelec148
Ответить27.11.2009 20:36
супер-рецепт! забираю...5!
irisli
Ответить27.11.2009 21:11
Тоня, очень вкусно! 55555
pogonm
Ответить27.11.2009 21:21
Поздравляю!Пробовала такое печенье один раз, очень понравилось, теперь знаю рецепт!Спасибо!555!
Inna_2107
Ответить27.11.2009 21:31
Спасибо за рецепт!!555!С праздником!
ciren_
Ответить27.11.2009 21:46
Замечательно !! 555
utro8
Ответить27.11.2009 23:51
Замечательное печенье!55555 Возьму в копилочку и обязательно испробую!
raile
Ответить28.11.2009 00:01
вкуснооо!Поздравляю всех с праздником КУРБАН БАЙРАМ!5!
леший
Ответить28.11.2009 02:02
А мне так "с халтуркой"даже больше понравилось!!!555555555555555555
боrбос
Ответить28.11.2009 03:04
Я такого никогда не ела! Попробую! 555!
Mil@_Mil@
Ответить28.11.2009 03:48
Тонечка, до чего же вкусно! Спасибо за рецепт-припрятала 55555555555555 С праздником!
55555555555555 С праздником!ирусик-88
Ответить28.11.2009 08:18
ШИКАРНЫЙ ВАРИАНТ.Забираю с удовольствием! СПАСИБОЧКИ!!! 10+++++++++++++++
eirad-irad-e
Ответить28.11.2009 08:44
ТОНЕЧКА лакомства испеченные твоими руками похвально . представляю какой аромат стоит на вес подъезд вашего дома.а наивкуснейший запах ШЕКР-ЧУРЕК соседушки не побежали полакомится с чаем ? тебе не пятерочку а солнышку яркую .мачик..мачик в щечку
natapit
Ответить28.11.2009 14:57
бесподобно!
nuza
Ответить28.11.2009 16:07
Красотище!!!!5555555555555!
rous
Ответить28.11.2009 16:23
Спасибо!
Обязательно попробую 5!
alyakeyk
Ответить29.11.2009 01:07
У нас праздник продолжается!Только вернулись с дачи и я сразу ,девочки, к вам Спасибо за поздравления,отзывы-очень рада им,но ещё больше-ВАМ!
Спасибо за поздравления,отзывы-очень рада им,но ещё больше-ВАМ!шуш
Ответить30.11.2009 01:26
Тонечка, до чего ж аппетитное печенко!!! Такое кругленькое и пухленькое!!!!
5+5+5+5+5+5+
alyakeyk
Ответить28.01.2010 21:48
Спасибо,Ринуля и @аня@ !
плюшкин
Ответить08.04.2010 09:53
впервые вижу такие печеньки. и слышу проних тоже впервые, хотя, каежтся в книге "Все из Муки" (какой-то стародавней, которую покупала в детсве на блошином рынке) подобное название встречала. надо попробовать - симпотичные такие кругляши
alyakeyk
Ответить17.04.2010 01:32
Спасибо!!!Очень нежное печенье!-попробуйте!
