Вход | Регистрация
По мотивам гречневого торта люнебургский
Ингредиенты
- бисквит
- 130 г муки пшеничной
- 130 г муки гречневой
- 6 желтков (яйца нужны крупные!)
- 6 белков
- 2 ст. л. воды
- 150+50 г сахара
- щепотка соли
- разрыхлитель на кончике ножа
- крем
- 2 пакета ванильного крема (быстрое холодное приготовление)
- 2 ст. л. ликера бейлис
- 2 ст. л. растворимого кофе
- 4 ст. л. вареной сгущенки
- 50 г слив масла
Пошаговый рецепт приготовления
Бисквит
На дно разъемной формы выложить пекарскую бумагу
Пшеничную и гречневую муку смешать с пекарским порошком.
Желтки, воду, соль и 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости 5-6 мин.
Белки с оставшимся сахаром круто взбить.
1/3 осторожно подмешать к желтковой массе.
Оставшиеся белки и мучную смесь выложить наверх и все осторожно хорошо перемешать.
Выложить аккуратно в форму
Духовку разогреть на 175
Выпекать 35-40 мин
остудить на решетке
Крем можно просто взбитые сливки с 2-3 ст л сахара,но я чего-то намешала,а итог весьма неплох
Итак
Делаем 2 пакетика ванильного крема согласно указаниям на упаковке
Делим крем на 2 части
Одна 2/3 и 1/3
В большую часть крема добавим вареную сгущенку,ликер и кофе
Хорошо взбить
Отложить несколько ложек для украшения
В крем для украшения добавить слив масло и очень хорошо взбить - масляный крем
Разрежем бисквит на 3 части - нижняя самая толстая,а верхняя самая тонюсенькая
На нижнюю часть бисквита выкладываем кофейный крем
На среднюю и верхнюю часть ванильный крем
Бока обмазываем ванильным кремом
В кондитерский мешок кладем масляный крем и украшаем
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
) Ну и молодцы твои домашние!!! А торт отменный, я вот как раз собираю рецепты для пакета купленной гречневой муки И крем сказочно хорош получился, хорошо "намешала" 555
За тортик 55555!!! Будем экспериментировать, спасибо!!!
