Куриный террин от junona61

Срезать с ножек мясо и пропустить через мясорубку.

Куриное филе нарезать очень маленькими кубиками.

Лук нарезать мелко и обжарить на рас. масле до прозрачности.

Слад. пререц очистить от семян промыть и нарезать кубиками.

Смешать куриный фарш и мясо с обжареным луком и нарезанным перчиком. Добавить сливки и приправить по вкусу.Добавить фисташки.

Форму для террина обильно смазать растительным маслом и обсыпать панировачными сухарями.

Выложить в форму подготовленное мясо разровнять. Сверху форму плотно накрыть фольгой. Запекать в нагретой духовке 1 час при тем. 180 градусов. Остудить прямо в духовке потом убрать в холодильник.

Подавать холодным нарезанным на порционные кусочки.

Приятного аппетита!!!