Вход | Регистрация
Ленивый торт "малахов" (без выпечки)
Ингредиенты
- 300-350 г бисквитного печенья
- коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл. воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
- для крема
- 0,5 л. молока
- 45 г крахмала
- 3 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г молотого лесного ореха
- 150 г масла
- 4 ст.л. кофейного ликера
- для украшения
- 50 г измельченного засахаренного миндаля
- 14 лесных орехов
- 150 мл. сливок для взбивания
- я использовала еще 150 г печенья "бамбук с бананом" для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
хорошо пропитать печенье сиропом и выложить дно и бока формы
меньше трети тёплого крема выложить на печенье+ еще один слой печенья+ снова слой крема+слой печенья+остальной крем
поставить на ночь в холодильник
вынуть из формы и украсить измельченным засахаренным миндалем, сливками и лесным орехом (я по бокам выложила печенье "бамбук", в серединку посыпала засахаренным миндалем, украсила сливками из кондитерского мешка и украсила фундуком)
для крема
смешать крахмал с небольшим количеством молока.
оставшееся молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.
влить струйкой крахмал, варить, помешивая, 1 мин. и снять с огня
добавить орехи, масло, кофейный ликер, хорошо перемешать
для того чтоб засахарить миндаль, следует плавить сахар в сковороде с толстым дном до светло коричневого цвета, всыпать миндаль, перемешать и выложить на промасленный пергамент для застывания. После остывания измельчить в блендере.
последнее фото, это оригинал... может кому-то захочется так украсить...
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sinyavina
Ответить16.02.2010 13:52
какой крсавец
) прям сказка)) и не скажешь, что он из печенюшек сделан
) прям сказка)) и не скажешь, что он из печенюшек сделан marktisha
Ответить16.02.2010 13:52
какая красота,прелесть!
вэнди
Ответить16.02.2010 13:54
Лепотааааааааааааааа! 5
ната777
Ответить16.02.2010 13:59
Какая красота. Спасибо.5.
Marusy
Ответить16.02.2010 14:01
555+++светлана65
Ответить16.02.2010 14:02
очень красиво! 555
fanny
Ответить16.02.2010 14:02
Очень красиво получилось! Знаю, что настоящий Малахов слишком сложен в приготовлении для меня, а вот на этот вполне можно решиться.
Вот только как заставить заборчик из печенья стоять, а не заваливаться?
рыжий_ангел
Ответить16.02.2010 14:04
произведение искусства! +55555555миска
Ответить16.02.2010 14:06
ВОсторг! А я никогда не покупа бисквитные печенья, какой фирмы лучше для этих целей брать?
allenka(alarm clock)
Ответить16.02.2010 14:06
Очень очень очеь красиво!!!!!!!!!!!!!!!
mara
Ответить16.02.2010 14:07
Очень празднично! 5
oulga
Ответить16.02.2010 14:10
Очень красивый! 55555!!!!!
swetlano4ka
Ответить16.02.2010 14:15
Великолепно!!!555
Aaaaa
Ответить16.02.2010 14:18
Великолепно!55555
lillit1
Ответить16.02.2010 14:34
fanny15, если печенья как у меня вафельные, то просто прилепить к бокам торта, завязать ленточкой и на холод, пока не застынет. А если не вафельные, то одну сторону слегка смочить в сиропе и мокрой стороной прилепить к торту, завязать и на холод. миска, мне кажется лучше продолговатые печенья брать, чтобы тортик при разрезании не разваливался, но в оригинале о форме ничего не говорится. СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!
anzelikas
Ответить16.02.2010 14:35
Очень красивый и простой тортик! Спасибо!555
strelec148
Ответить16.02.2010 14:45
без выпечки, значит однозначно моё! 5
naumovec
Ответить16.02.2010 14:51
Красота неземная!
Svettt
Ответить16.02.2010 15:07
Мне подходит однозначно с моей капризулей духовкой. Отличино!!!
lianaaa
Ответить16.02.2010 15:10
Лил ну торт Красота вкуснота Прям так и захотелось этого "Малахово" откусить
Красота вкуснота Прям так и захотелось этого "Малахово" откуситьInna_2107
Ответить16.02.2010 15:22
Красота!!!!!
" />
" />alyakeyk
Ответить16.02.2010 15:31
Ещё и без выпечки!-блеск!!!
светлана шульга
Ответить16.02.2010 15:53
Тортик прелесть! Для меня главное что без ТВОРОГА, но не любят мои творог хоть стреляй их! Сейчас спущусь в магазин(он в моем подъезде)куплю печенье и к вечернему чаепитию у меня будет ТОРТИК! УРА! 555+++
lillit1
Ответить16.02.2010 15:55
светлана шульга, хочу напомнить, что тортик должен хорошо пропитаться и охладиться(минимум 8 часов), иначе не будет нормально держаться
izuminka
Ответить16.02.2010 15:56
Нарядный торт. Хороши оба варианта украшения. 55555+
johnny
Ответить16.02.2010 16:03
Тортик меня зацепил.
elitna
Ответить16.02.2010 16:11
Обалденный тортик! 
5!mama tasi
Ответить16.02.2010 16:11
Лилит, ты просто умница, красавица и вообще!!! Торт на 100балов! А что такое "плазма", которая не по зубам доче??? (твой вариант украшения мне понравился больше!!! ))
))Mil@_Mil@
Ответить16.02.2010 16:12
ОТЛИЧНЫЙ ТОРТ. ОЧЕНЬ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОВТОРИТЬ, УТАЩИЛА С БЛАГОДАРНОСТЬЮ! 555
принцесса специй
Ответить16.02.2010 16:41
Ни чего себе-ленивый!55555!!!!! Супер!!!
irisecka
Ответить16.02.2010 16:50
КРАСАВЕЦ!!!!
lillit1
Ответить16.02.2010 17:13
спасибо боольшое за комментарии и оценки!
fanny
Ответить16.02.2010 17:20
А-а, т.е. обкладывать уже готовый торт? А написано-то в п.1: ... выложить дно и бока формы.
Я просто когда-то пыталась аналогичным образом построить тортик, так было, как эффект домино: стот одной печенине завалиться и ФСЁ!
иррез
Ответить16.02.2010 17:23
Живу недалеко от Севастополя,но даже и не знала о таком событии.Тортик очень соблазнительный!!!
lillit1
Ответить16.02.2010 17:32
fanny15, изначально выкладывется дно и бока, но это все заливается кремом, так что красиво не будет, все пропитывается... аналогичным образом это как? уже готовый торт?
komarik_120752
Ответить16.02.2010 17:39
Прелесть! 5+
f-1111
Ответить16.02.2010 19:09
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!!!!!И наверняка вкусно!
И наверняка вкусно!светлана шульга
Ответить16.02.2010 19:48
lillit1,я это поняла. Но торт уже как 10 минут в холодильнике! УРА! Вечернее чаепитие у нас в 21 - 22 часа. Ну совята мы! Так что у него(торта)я думаю есть время. А если он не пропитается, то это его проблемы. В живых ему все равно не быть! Огромное спасибо за быстрый и чудесный рецепт! Еще раз 555+++
fanny
Ответить16.02.2010 19:54
Так, нефига не поняла! Извините, lillit1, я не придираюсь, мне просто, в самом деле, непонятно: если выкладывать бока пустой формы бисквитным печеньем (например у меня савоярди, потому что такой вот "плазы" я не встречала), то это прямо-таки ювелирная работа должна быть, чтобы ни одно из них не упало, причем если оно вбок упадет, то конец всему ряду, однозначно! Даже если удастся всех их поставить и они устоят, то в момент наполнения внутреннего пространства кремом, все равно попадают, а как же иначе?
Или Вы сначала заполняете частью крема форму, а потом втискиваете между ним и стенками формы печенье?
Извините, lillit1, я не придираюсь, мне просто, в самом деле, непонятно: если выкладывать бока пустой формы бисквитным печеньем (например у меня савоярди, потому что такой вот "плазы" я не встречала), то это прямо-таки ювелирная работа должна быть, чтобы ни одно из них не упало, причем если оно вбок упадет, то конец всему ряду, однозначно! Даже если удастся всех их поставить и они устоят, то в момент наполнения внутреннего пространства кремом, все равно попадают, а как же иначе?
Или Вы сначала заполняете частью крема форму, а потом втискиваете между ним и стенками формы печенье?lillit1
Ответить16.02.2010 20:16
fanny15, я по бокам не ложила(см. фото, просто выкладывала печенье рядами),т.к. не собиралась украшать так, как они это сделали. я прикрепила печенье по бокам уже после пропитки торта. а в рецепте я написала описание из оригинала. извините, что запутала непонятным описанием
кыш
Ответить16.02.2010 20:21
fanny15 |Оля, чего тебе не понятно? Принцип укладки, как в тирамису. Потом готовый торт обкладываешь снаружи для красоты печеньем!
fanny
Ответить16.02.2010 20:30
Ну теперь все понятно! Спасибо за разъяснения!
чили
Ответить16.02.2010 21:40
просто чудеса какие-то... обязательно возьму на заметку!
Алёна
Ответить16.02.2010 22:45
Какая прелесть, я бы даже и не подумала что он из печеньев, высший класс.55555555555555555. Вы умничка!
chemicolya
Ответить17.02.2010 00:48
Красавчик-торт!5555
chef
Ответить17.02.2010 05:34
Лилит, никакая картинка в книге, не идёт в сравнение с твоим украшательством! Бесподобный и десерт и умопомрачительные кадры " />
" />шуш
Ответить17.02.2010 07:20
Лил, бесподобный тортик!!!!! Вкунющий, нежный и ооооочень красивый!!!!!
55+5+5+5+5+5+
ирусик-88
Ответить17.02.2010 08:36
Чтобы печенья не спадали их более мокрой стороной слегка придавливают к бортам и ни чего не отпадает Лил ну оооочень роскошный торт!Ты просто супер молочинка!5555555+++ciren_
Ответить17.02.2010 08:50
ШИКАРНО!!! 55555+++++" />Galina
Ответить17.02.2010 22:42
555
a_l
Ответить17.02.2010 22:57
Замечательный тортик! 555!
utro8
Ответить18.02.2010 02:56
Вау! Классный торт!55555
машенька-84-
Ответить18.02.2010 05:13
Очень понравилса тортик. люблю я такие.5.
lillit1
Ответить18.02.2010 12:08
спасибо большое! мне очень приятно, что рецптик понравился!
vicus
Ответить26.02.2010 17:32
Чудотортик!!!
lola12
Ответить24.03.2010 19:01
Просто пальчики оближешь! Спасибочки за рецептик!
алёнушка777
Ответить09.06.2010 03:01
ПРЕЛЕСТЬ!!! 555
