Куриные окорочка с пикантной начинкой

Ингредиенты

куриные окорочка без косточки 6 шт.
морковь 1-2 шт.
брынза болгарская 100 г
яблочный сок 100 мл.
соль
перец
смесь французских трав (базилик, розмарин, майоран)

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка вымыть, вывернуть наизнанку, кожей внутрь. Кожу можно было вообще снять, и я за это!! Но у меня есть большой её почитатель, посему, оставила. Замариновать окорочка в смеси трав, соли, перца и яблочного сока. У меня мариновались ночь.

Приготовить смесь для фарширования. Морковь и брынзу натереть на крупной тёрке, перемешать, солить не надо.

Нафаршировать окорочка начинкой, сколоть отверстия зубочистками.

Выкладываем окорочка в глубокую сковороду. Я не смазывала, т. к. при обжаривании из кожи и так вытапливается достаточно жира.

Готовить под крышкой на среднем огне, до лёгкого румянца.

Пошаговые фото рецепта

Куриные окорочка с пикантной начинкой: шаг 1

Куриные окорочка с пикантной начинкой: шаг 2

Куриные окорочка с пикантной начинкой: шаг 3

Куриные окорочка с пикантной начинкой: шаг 4

Куриные окорочка с пикантной начинкой: шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:17782
Понравилось:81
Автор:кыш
Создан:27 февраля 2010, 02:51
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Пикантная сочная начинка и яблочный сок - что ещё нужно куриным окорочкам? Кроме смеха, очень вкусно получилось. Можно было запечь, но для этого нужно больше времени.