Фасоль - заготовка для борща

Ингредиенты

1 кг. крупной фасоли
2 кг. помидор
1 кг. морковь
1 кг. перец болгарский или ратунда
1 кг. лук
3 ст.л. соль
1 ст. сахар
1 ст. подсолнечного масла
150 г уксус 9%
пучёк зелени(петрушка или укроп)

Пошаговый рецепт приготовления

Я брала фасоль с розовыми бочками.

Фасоль замочить на сутки.

Хорошо промыть и сварить до готовности.

Помидоры пропустить через мясорубку.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук порезать кубиками.

Перец полосочками.

Все ингредиенты смешать и добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло.

После закипания варить 25-30 минут.

Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут.

Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем, укутываем в тёплое.

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:32364
Понравилось:37
Автор:angeli
Создан:22 марта 2010, 20:23
Каталоги:Заготовка для борща Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Очень хорошо для борща Особенно люблю зелёный борщ с этой фасолью.Можно и с мясом делать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
75 человек сохранили

Подборки рецептов

не сомневаюсь! но летом так лень с закатками возиться, когда море под боком)), меня только на помидоры хватает, но правда я их столько закрываю, практически в промышленных масштабах)))

angeli

22.03.2010 21:26

Ответить

А я люблю закатывать

И всего понемножку

много,много....