Груши страдивари

Вино нагреть и положить корицу, сахар, мед и цедру.

Грушу очистить, разрезать поломам вдоль и вынуть семена.

Положить грушу в вино вариться на 15 мин.

Орехи, изюм, мед и сок лимона в блендер и измельчаем.

Шоколад и сливки нагреть на водяной бане и мешать, превращая в однородную консистенцию, чтоб не очень густо было, можно использовать как топпинг, если жидковато, проварите еще, постоянно мешая. Грушу вынуть, положить в отвестие от семян орехи, полить шоколадом.

А вино можно и допить, если сладковато, добавьте немного сухого вина.