Овощной киш с брынзой

1. Подготовим капусту, поделив ее на соцветия

2. Разморозить овощи при комнатной температуре

3. Брынзу нарежем мелкими кубиками

4. Раскатаем как можно тоньше тесто (у меня около 2 мм вышло) и накрываем пластом теста форму, обработанную растительным маслом. Выкладываем сверху капусту и брынзу (80% от общего количества, немного брынзы пригодится для соуса) и в просветы между соцветий и сверху...

5. Далее выкладываем овощи

6. Делаем соус: Яйца+сливки+брынза взбить в блендере до однородной массы Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком

7. В предварительно разогретую до 180*С духовку ставим на 30-40 минут (до зарумянивания), потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут... Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка

8. Вкусен и в горячем и в холодном виде

9. Очень легкий и вкусный пирог

10. Приятного аппетита!!!