Котлеты из тунца от andreytsibulski

Ингредиенты

тунец филе 3 кг.
картошка 500 г
лук репчатый 500 г
чеснок 4 зубка.
яйца 3 шт.
петрушка 1/2 пучка.
перец чёрный 1 ч.л.
перец красный 1/2 ч.л.
соль 3 ст.л.
масло для жарки (у меня оливковое).
сухари панировочные (мелкие).

Пошаговый рецепт приготовления

Как обычно был на рыбалке, поимал тунца. По просьбе семьи решил сделать котлеты.

Берём тунца, или другую рыбу, которая водится в ваших реках или магазинах. Разделываем на филе.

Пропускаем на мясорубке с сеткой 5мм.1кг.филе, весь лук, чеснок, петрушку и картошку.

На мясорубке меняем сетку на 17мм.и пропускаем оставшиеся 2кг.филе.

Затем добавляем яйца и тщательно вымешиваем фарш.

Лепим котлетки какой вам угодно формы, панируем в сухарях.

Жарим в заранее прогретой сковороде. После выкладываем на салфетки.

С мелко перемолотым фаршем больше клейкости, а крупно помолотое филе придаёт особый вкус и сочность рыбы в котлетах. Приятного аппетита..

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:51480
Понравилось:62
Автор:andreytsibulski
Создан:02 июля 2010, 11:09
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
62 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

Как же я обожаю тунца! Очень понравилась идея измельчать филе на разных решетках. К сожалению, тунца (тем более свежего) сложновато достать, но идею попробую использовать на другой рыбе. Фото конечно впечатлили

А относительно 3 кг рыбы - так для нашей семьи это один раз поужинать

Отличный рецепт! *THUMBS UP*

irisli

02.07.2010 13:26

Котлеты из тунца от andreytsibulski

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии