Вход | Регистрация
Красный рис(red rice)
Ингредиенты
- 2 помидора
- половина луковицы
- 1 кружка риса
- специи, уксус, томат паста
- масло сливочное
- фарш свинной, зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
В блендере(или через комбайн)перемалываем до жидкого состояния помидоры и лук.
Добавляем уксус, томат пасту(1 ложка), и специи по вкусу.
Обязательно пробуем сей котейль на вкус и корректируем.
На сливочном масле обжариваем рис(средняя температура)до пожелтения(5 мин).
Вливаем смесь и выпариваем, как при обычной готовке риса.
Отдельно на сковородке обжариваем фарш с добавлением томатной смеси(как добавка к рису)
Украшаем зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рис в обычном виде теперь есть не стану. Рис показал себе как и мясо, можно в процессе готовки все вкусы добавить, а это расскрывает целый простор для творчества: Рис сготовленный на натуральном бульоне, рис на рассоле, рис на вине и с какао.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить04.07.2010 13:41
Вкусно,5!!!
ната777
Ответить04.07.2010 15:29
Отличный эксперимент. Вкусно. Я всегда варю рис на курином бульоне и обязательно, натуральном. Спасибо за рецепт.5.
лиссса
Ответить04.07.2010 15:55
не для детей...а для себя лень готовить отдельно 
арсеник
Ответить04.07.2010 18:10
Попробуем!
duduka.markedonskaja
Ответить04.07.2010 18:42
А можно и сразу в заправку бухнуть рис, не менее вкусно. 
Я тоже так делаю, научилась у военного из программы "Званный ужин", 555
Я тоже так делаю, научилась у военного из программы "Званный ужин", 555laralaram
Ответить04.07.2010 19:06
Лёша, рецепт настолько заинтриговал, что хочется прям и сразу! забираю в коллекцию!
cthueyz
Ответить04.07.2010 21:16
5! Выглядит красиво. За это и пятерку поставил. Но есть вопрос и собственное мнение. Вопрос - для чего добавлять томатную пасту если есть помидоры?
Соб.мнение - долго выбираю на базаре рис, но в виде гарнира использую только отварной рис без добавок (только ложка растительного масла при варке). Считаю что хороший рис не требует добавок, все это лучше добавить к мясу. ИМХО.
laralaram
Ответить04.07.2010 21:37
Уважаю вкус каждого, но лично для меня "голый" рис никакой... всегда добавляю чё-нить...
Steblik
Ответить04.07.2010 21:58
Люблю подкрашивать рис куркумой, а тут еще один вариант!! спасибки!
спасибки!ирусик-88
Ответить04.07.2010 22:20
Очень аппетитный рис приготовил,понравился рецепт,не то слово как55555++++vicus
Ответить04.07.2010 23:31
И я люблю вкус помидор в рисе, добавляю иногда томатный сок своего производства, нравится эта кислина в рисе и цвет приятный.
chaika89
Ответить05.07.2010 04:08
555!
chef
Ответить05.07.2010 06:00
Всё мексиканим? Это стоит закусить фаршированным чили в кляре
Это стоит закусить фаршированным чили в кляре krion
Ответить05.07.2010 12:56
cthueyz я опирался на основу соуса Сальса.
А там томат паста применяется(хотя рецептуры этого соуса очень много разной).
В данном случаи я томат пасту использовал для кислинки и более выраженного томатного вкуса(всего 1 ложку чайную добавил).
Вы естественно можете этим не пользоваться.
Лично я рис в чистом виде, даже как гарнир не люблю.
