Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Паста
Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /

Ингредиенты

200 г (1 упаковка) китайской лапши
1 луковица, нарезанная полукольцами
1 морковь, нарезанная соломкой
1 ст. салатной капусты, нашинковать соломкой
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
2 яйца
300-400 г сырых почищенных креветок
3 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. куриного бульона
3-4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. терияки соуса
1 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

китайскую лапшу (на фото thin egg noodles) отварить согласно инструкции (обычно около 3-х мин.), и переложит ь в друшляк чтобы слить всю воду, оставить там до тех пор, пока она нам не понадобиться (около 10 мин).

на сковороде на большом огне сильно разогреть 1 ч.л. оливкового масла и влив тонкой струйкой взбитые яйца, быстро обжарить и переложить отдельно на тарелку.

на большой сковороде или в кастрюле (с толстым дном) хорошо разогреть 2 ч.л. масла и обжарить лук, чеснок и морковь (на большом огне) в течении 3-4 минут, или до золотистого цвета лука.

добавить капусту и красный сладкий перчик, и жарить еще 2-3 мин.

переложить все овощи отдельно в тарелку или просто пододвинув овощи в сторону.

налить в ту же сковороду (или кастрюлю) 1 ст.л. масла и обжарить креветки в течении 1-2 мин. или до золотистого цвета.

когда креветки поджарились и приобрели красивый цвет - соединить вместе овощи, яйца, креветки и лапшу. все хорошо перемешать и добавить соевый соус, терияки соус, сахар и бульон. все хорошо перемешать и жарить еще 2 минуты.

а теперь насыпаем на тарелочки и с аппетитом кушаем :-)

Пошаговые фото рецепта

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 1

1. китайскую лапшу (на фото thin egg noodles) отварить согласно инструкции (обычно около 3-х мин.), и переложит ь в друшляк чтобы слить всю воду, оставить там до тех пор, пока она нам не понадобиться (около 10 мин).

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 2

2. на сковороде на большом огне сильно разогреть 1 ч.л. оливкового масла и влив тонкой струйкой взбитые яйца, быстро обжарить...

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 3

3. и переложить отдельно на тарелку.

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 4

4. на большой сковороде или в кастрюле (с толстым дном) хорошо разогреть 2 ч.л. масла и обжарить лук, чеснок и морковь (на большом огне) в течении 3-4 минут, или до золотистого цвета лука.

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 5

5. добавить капусту и красный сладкий перчик, и жарить еще 2-3 мин. переложить все овощи отдельно в тарелку или просто пододвинув овощи в сторону.

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 6

6. налить в ту же сковороду (или кастрюлю) 1 ст.л. масла и обжарить креветки в течении 1-2 мин. или до золотистого цвета.

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 7

7. когда креветки поджарились и приобрели красивый цвет ...

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 8

8. соединить вместе овощи, яйца, креветки и лапшу, все хорошо перемешать ...

Жаренная лапша с креветками и овощами / egg noodles with shrimps and vegetable /: шаг 9

9. и добавить соевый соус, терияки соус, сахар и бульон. все хорошо перемешать и жарить еще 1-2 минуты. P.S.: если вы любите более соленую пищу - просто добавьте больше соевого соуса, т.е. на свой вкус. но аккуратно - не переборщите ;-)