Варенье "янтарное"

Яблоки разрезать на четыре части и вырезать серединку.

Порезать их на кусочки (по желанию).

Положить в посудинку, пересыпая сахаром.

Оставить посудинку на три часа постоять.

Через указанное время должен появиться сок. Вот.

Переложить яблоки в кастрюльку и поставить на огонь.

После того, как масса закипит, варить на слабом огне 10минут.

Затем снять с плиты и оставить настаиваться на 1 час.

Потом опять поставить на огонь, дать закипеть, варить 10 минут.

И так раза 3-4.

После оставить массу на ночь настаиваться.

А на следующий день прокипятить и разложить по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!