Вход | Регистрация
Крокеты "треуголка наполеона"
Ингредиенты
- креветки (очищенные) - 200 г
- картофель крупный (отварной) - 1 шт
- сыр - 100 г
- лук репчатый - 1 шт
- яйцо - 2 шт
- мука (для панировки)
- сухари панировoчные (для панировки)
- масло сливочное - 25 г
- соль
- перец
- масло растительное (для обжарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.
Перемолола креветки с луком.
Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.
Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.
В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.
Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.
Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.
Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.
Мои Крокеты в форме треуголки готовы!
Пошаговые фото рецепта
1. Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.
2. Перемолола креветки с луком.
3. Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.
4. Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.
5. В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.
6. Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.
7. Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.
8. Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.
9. Мои Крокеты в форме треуголки готовы!
10.Крокеты — кулинарное блюдо из фарша, обваленных в сухарях. Крокеты изначально появились во Франции. Треуголка — шляпа с полями, загнутыми так, что они образуют три угла. Наполеон Бонапарт — император французов в 1804 —1815 годах, французский полководец и государственный деятель, заложивший основы современного французского государства.
А у меня как раз губки в наличии, купила давно, но пока и не распечатала