Йогурт домашний

Ингредиенты

одна баночка натурального йогурта без наполнителей, короткого срока хранения.
молоко стерилизованное 1 литр.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко вскипятить и охладить до 40-45%. Важно придерживаться температурного режима. Если температура будет ниже, йогурт получится не вкусный, "склизкий", а если выше сквашивания не произойдет, или процесс сильно затянется.

Молоко нужной температуры соединить с йогуртом (можно миксером).

Полученную смесь оставить в термосе на 6-8 часов, не более иначе йогурт скиснет. Термос стараться не двигать все 6-8 часов.

По истечении этого времени молоко превратится в однородную плотную массу.

В дальнейшем оставляйте каждый раз одну баночку своей закваски для приготовления йогурта.

Получается замечательный кисло-молочный домашний продукт.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:19063
Понравилось:62
Автор:lola45
Создан:18 сентября 2010, 19:34
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Раньше делала йогурт в домашних условиях, но это было как-то очень долго и муторно, а тут вдруг такой простой рецепт. Делаю каждый день и йогурт уходит на "Ура!" Во время завтрака мои едят с медом или фруктами, я использую для приготовления соусов для салатов и еще очень вкусный холодный суп из него получается! Пробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!