Пирожное - "nashi чизкейк".

Ингредиенты

печенье "амаретто" - 250 г
масло сливочное - 80 г (растопить)
заливка:
груши "nashi" - 2-3 шт. (или не мягкие яблоки).
сливочный сыр(крем-чиз) - 250-300 г
сахар - 1/2 ст.
яйца - 2 шт. (слегка взбить).
лимон.сок - 2 ст.л.
"загуститель" - 1 ст.л. (custard powder или мука,или крахмал)
винильная эсенция - 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для чизкейка.

2.Печенье измельчить в процессоре (или через мясорубку),добавить масло и тщательно перемешать.

3.Квадратную форму (20 на 20 см.)застелить бумагой для выпечки.Равномерно распределить печенье с маслом и плотно прижать("утрамбовать") массу ложкой.Убрать в холодильник.

4.Груши(яблоки) очистить,удалить сердцевину,разрезать на 4 части и нарезать ломтиками. Уложить ломтики на застеленный фольгой противень,смазать лимонным соком и запечь в духовке,пока они немного смягчатся.(200 град - 5-7 мин).Остудить.

5. Уложить остывшиие ломтики груши в форму с печеньем.

6. Взбить сливочный сыр с сахаром.Продолжая взбивать постепенно,порциями добавить яйца.Каждый раз взбивать до однородности.

7. Добавить "загуститель",ванилин и хорошо взбить до однородной массы!

8. Вылить равномерно заливку на яблоки.

9. Поставить в разогретую духовку (180 град.) на 35-40 минут.

10. Через 35-40 минут - масса загустеет,"схватится". Достать,остудить.

11.Достать из формы и разрезать на 8 прямоугольников.Если у чизкейка сильно зарумянились края - можно их аккуратно обрезать.

12. Можно сверху украсить фруктами...

13. А можно взбить 1 ст. сливок и украсить пирожные.

14. Угощайтесь!!!:)

1 / 14

2 / 14

3 / 14

4 / 14

5 / 14

6 / 14

7 / 14

8 / 14

9 / 14

10 / 14

11 / 14

12 / 14

13 / 14

14 / 14

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:8409
Понравилось:74
Автор:alyakeyk
Создан:19 сентября 2010, 00:38
Каталоги:Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Пирожные на столько ароматные,что советую подавать к ним только чай! Груши сорта "nashi" больше похожи на яблоки .У них очень тонкий аромат и текстура "не мягкая",поэтому можете смело заменять их яблоками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
74 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Подборки рецептов

Тонь,ШИКАРНЫЙ рецепт,такой как я люблю-лёгкий,вкусный,красивый,оригинальный.Забрала в коллекцию осенне-зимнего сезона этого года.У нас как рас этот гибрид яблоко-груша падает в цене в это время *BRAVO*