Трубочки с начинкой или в нашей хате гостям рады!

Трубочки:

У меня нет специальных формочек для выпекания трубочек, я их сделала сама.

Тесто разморозить. Порезать на длинные полоски.

Полоски теста накрутить на формочку так, чтобы края шли слегка внахлест друг на друга.

В желток добавить капельку воды, перемешать и смазать тесто.

Формочки установить на противень стоя или положить (но это хуже), выпекать в духовке при 200 гр до золотистого цвета.

Готовые трубочки остудить, снять с формочек.

Начинка:

Мясо порезать маленькими кусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности.

Картофель, баклажан, перец, лук порезать соломкой, морковь - натереть.

Добавить овощи, аджику к мясу, налить воды, посолить, поперчить, приправить любимыми приправками, тушить до готовности (жидкость должна полностью испариться).

Наполнить трубочки начинкой, вставить веточки петрушки и можно нести на праздничный стол.