Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты

1.куриное филе
2.копченое сало
3.чернослив
4.грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
5.чеснок, соль
перец черный молотый.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе разрезать пополам (если оно целое), накрыть целофановым пакетиком или пищевой пленкой и отбить с внутренней стороны.

Филе посолить поперчить натереть чесноком (все по вкусу кто как любит)

Слегка отбить сало (можно взять свежее, или соленое) уложить на филе затем предварительно ошпаренный кипятком чернослив, ядра орехов измельчить порезав ножом (не на терке).

Свернуть рулетом закрепить ниткой и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Рулеты довести до готовности в пароварке или как в моем случае (просто нет пароварки) в жаровне на решетке, добавить немного воды или бульона и пропарить минут 40.

Когда остынут нарезать неискосок и КУШАТЬ!

Пошаговые фото рецепта

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 1

1. Нужные продукты - филе курицы, копченое сало, чернослив, грецкие орехи, чеснок, соль, перец.

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 2

2. Накрыть пленкой и отбить (пленка нужна для того чтобы не забрызгать кусочками мяса кухню так просто аккуратней и молоток чистый) :)

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 3

3. Вот оно какое получается

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 4

4. Так же отбить сальцо

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 5

5. Свернуть рулетом и связать ниткой

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 6

5. Свернуть рулетом и связать ниткой

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 7

7. Посолить и дать постоять минут 5 пусть просолится

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 8

8. Обжарить на сковороде с небольшим количеством рафинированого масла.

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 9

9. До золотистого цвета

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 10

10. Вот и рулетики!!!

Куриный рулетик с черносливом и грецкими орехами: шаг 11

11. *******

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:29425
Понравилось:38
Автор:sneg1974
Создан:26 октября 2010, 20:06
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Еще в эти рулетики я добавляла грибы все сочетается и съедается!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Подборки рецептов

В рецепте вроде написано - "Слегка отбить сало (можно взять свежее, или соленое) УЛОЖИТЬ НА ФИЛЕ затем предварительно ошпаренный кипятком чернослив, ядра орехов измельчить порезав ножом (не на терке). НА СЧЕТ ВОПРОСА - "Резать или целиком?" - то если имеете в виду сам рулет то повторяюсь -"Свернуть рулетом закрепить ниткой и обжарить на сковороде до золотистого цвета." Если же на счет чернослива то я не РЕЗАЛА ложила целый.