Торт "зайчишка для мальчишек"

Ингредиенты

для очень простого бисквита из ссср:
сгущеное молоко-3банки
сливочное масло-150 г
яйцо-3 шт.
мука-4,5 ст. (можно поменьше)
ванилин, разрыхлитель.
для пропитки:
сметана 15% жирн.-0,5 кг.
сахарный песок ~ 1 ст.
для обмазки, заварной белковый крем:
белки-2 шт.
сахарный песок-225гр
лимонный сок-1 ч.л.
горячая вода 75 г
кокосовая стружка для обсыпки
желатиновая мастика для ушек и стоп.
гелевые цветные карандаши для подкрашивания.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Бисквит:

Масло растопить, остудить.Сгущеное молоко,яйца,муку,ванилин, разрыхлитель взбить, добавить масло. Испечь 2 высоких коржа.

2.Пропитка: взбиваем сметану добавляя сахарный песок по чуть-чуть, до нужной Вам сладости, до тех пор пока песок не раствориться.

3.Заварной белковый крем:

Взбиваем белки с лимонным соком до устойчивой пены.В это же время из воды и сахара варим сироп.Доводим до кипения, но не кипятим. И продолжая взбивать белки, тонкой струйкой вводим сироп. Сироп ввели, взбиваем еще минут 10 пока масса не станет густая, воздушная, ням.

Пошаговые фото рецепта

1.Из одного высокого коржа вырезать т.о. круг, обрезки оставить на лапки, а круг разделить на два коржа.

2. Из второго коржа вырезаем два маленьких круга, для головы. Крупные обрезки оставляем для мордочки

3. Начинаем лепить, пропитывая коржи. Сначала два больших из шага № 1, затем сзади притуливаем лапки на которые он опирается и подпихивая обрезки во все пустоты прилепляем два маленьких коржа, не забывая пропитывать и запихивать обрезки.

4. Получилось вот такое сооружение

5. Приклеиваем мордочку из обрезков 2-го коржа. Больше крупных деталей у нас нет.

6. Всю мелочь перемалываем в блендере с оставшимся сметанным кремом. и обмазываем всю конструкцию.Оставляем на холоде на несколько часов.

7. Обмазываем зайчишку со всех сторон заварным белковым кремом.

8. Прикрепляем стопы, ушки и глазки из желатиновой мастики. Укрепляем носик и губки из жевательных конфет.Обсыпаем кокосовой стружкой

9. Это был шаг № 2 - пропустила.Вот такими салатниками отмеряла голову

10. Едим с удовольствием.Не знаю, можно ли размещать такие фото, но ведь это "Зайчишка для мальчишек". Простите плиз.

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6595
Понравилось:51
Автор:мосяка
Создан:04 января 2011, 20:32
Каталоги:Десерты Торты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Подборки рецептов

Всем, всем, всем огромное спасибо! Очень горжусь, что такие монстры кулинарии, как Вы все на этом сайте, оставляют свои добрые комментарии и оценивают мои скромные способности. *THUMBS UP*