Острый суп-крем из брокколи-

Очищенные лук и чеснок нарезаем мелко и обжариваем на масле до прозрачности.

Добавляем замороженную брокколи и тушим минут 5.

Вливаем овощной бульон и варим до готовности капусты.

Добавляем молоко и доводим до кипения.

Готовый суп пюрируем в блендере,добавляем сметану,соль,чёрный молотый перец.

Перец чили моем, удаляем семена, а мякоть мелко рубим. Разливаем крем-суп по тарелкам и посыпаем перцем чили.