Хлеб итальянский с луком

Крыша проседает говоришь? Стропила поставь! А шутки в сторону: Думаю надо лук добавлять при втором замесе. Но хлеб красивый и хорошо пропечённый. Еште на здоровье! Ты молодец!

Брависимо,сеньорита!

тетя маша. спасибо, можно и при втором добавлять, если его поймать, т.к. весь процесс идет 4 с половиной часа.

Хороший хлебА чтобы не проседала "крыша"я растворяю в воде соль и сахар,а потом уже такую воду вливаю в ведёрко для замеса теста. Информацию эту нашла в инете и пользуюсь ею,попробуйте и Вы

спасибо всем за оценки, за внимание и понимание!

Люблю хлеб с луком, он такой ароматный! 5

очень хороший хлебушек!

Валентина, спасибо за совет

chpilka спасибо за инфу-я полюбила хлебопечку и хлеб и у меня тоже "крыща" проседает.А вы на каком режиме пекли-базовый или французский?

Света,после опытов расскажите,помогло или нет

я пеку на режиме итальянский

Валентина, обязательно расскажу!

у меня нет такого.Можно на французском печь?

*(Комментарий удален пользователем)*

Лена, я честно говоря не знаю, но думаю можно попробовать и на французском, но у меня например, итальянский печется 4.5 часа, а на режиме французский он будет готов только через 6 часов- риск есть.

Cветочка что-нибудь придумаю,спасибо Вам!!!!!!

Хлебушек хороший. Только сразу вопрос. На какой вес буханки рассчитан этот рецепт. Для меня это самый важный вопрос,который почему-то многие не указывают при публиковании рецепта. В моей максимальный вес буханки 908 г ,и если рецепт рассчитан на больший вес,у меня проблемы начинаются. Спасибо за рецепт. Жду ответ. Вам 5!!!!

Света, с почином! у меня хпч нет, но судя по рецептам на сайте - вещь хорошая... начинаю задумываться-приобрести, что ли?

Опытным путем я поняла, что в хлебопечке "крыша проседает" от качества муки(. У меня была такая же проблема. Еще у меня печка пищит, когда засыпать в нее добавки, это как раз тогда, когда идет второй замес. А вам 5!

flora1975,не уверенна,что причина в этом. Пеку всегда из одной и той же муки. Рецепты беру разные. Люблю экспериментировать. Проблемы все таки в неправильном количестве ингредиентов. Иногда один и тот же рецепт пеку по 3-4 раза,меняя количества,пока не выйдет хороший рецепт с красивой коркой.

Луковый хлебушек очень ароматный и вкусный! 555!

555

спасибо всем огромное за отзывы о рецепте! хлебушек действительно настолько хорош, что оторваться от его поедания очень сложно!, поэтому указала кол-во порций 4- это всем по огромному куску! с сыром вообще нечто!!! но и без всего очень вкусно. пеку его не часто, т.к. много калорий из-за большого кол-ва съеденного mari2020- буханочку не взвешивала:, но можете прикинуть вес исходя из указанного кол-ва.

Очень любим хлеб с луком! Ароматная выпечка

а когда выставляли параметры для выпечки,какой размер хлебы выставляли? Кстати,это важно и чтобы корочка не проседала.

5!

mari2020- параметры по итальянскому хлебу задаются автоматически в моей модели печи. проседание крыши меня не волнует, т. к. это компенсируется- супер- пупер вкусом! еще раз спасибо всем огромное за отзывы!!!!!!

Суперский хлеб!555555555

Хлебушек просто 5! Молодец!

спасибо всем! с праздником!

Обожаю такой хлеб!Классно получился. У меня инструкция к печке на Ирландском языке...полистав по ржала-перевести не судьба,сыплю на "глазок" и фантазирую по полной,набор добавок зависит от настроения

абабок - попробуйте по моему рецепту, если есть режим итальянского! пекла много раз и без лука и с ним получается необыкновенно вкусно!!!

Попробую, когда появится хлебопечка.

С луком не пробовала, хотя многие хвалят. А мука вся в.с.? Мы печем каждый день обычный, по выходным сдобу, а иногда, по великим праздникам, черный. Заводской уже не покупаем. Тебе +55555. А на счет крыши, скорее всего надо меньше дрожжей(1,5ч.л.). Он сильно подымается, поэтому и опадает. Я летом, когда температура в квартире повышается, немного уменьшаю количество дрожжей, тогда не "падает".

Спасибо!!!

вкусный!