Соус "болоньез"

Ингредиенты

3 зубчика чеснока
1 большая луковица
грибы
говяжий фарш крупного помола
1 банка консервированных помидор
томатная паста
1 ст. бульона
соль
сахар
базилик
орегано
тимьян

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить на оливковом масле чеснок и мелконарезанный лук до мягкости и лёгкого подрумянивания.

Добавить грибы, тушить до полного выкипания воды.

Добавить фарш, слегка потушить.

Добавляем помидоры, томатную пасту, бульон, специи.

В конце добавляем травы и тушим на маленьком огне 20 мин.

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:19817
Понравилось:30
Автор:basar
Создан:12 марта 2011, 22:33
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Соус предназначен для различных паст. Это мой любимый вариант. Также в соус можно положить вместо базилика, сельдерей и морковь.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

тетя Маша,что входит в оригинальный рецепт я в курсе(вино в том числе),но я сохранил базу рецепта и приготовил то,что нравиться МНЕ.Я так и написал МОЙ любимый ВАРИАНТ.А грибов можно класть на свой вкус и не обязательно уточнять в каком количестве.