Вход | Регистрация
Пончики на кислом молоке
Ингредиенты
- мука пшеничная 1 кг
- яйца 3 шт
- кислое молоко 2 ст
- дрожжи сухие 10 гр
- вода кипяченая 1 ст
- соль 1/2 ч.л
- сахар песок 1,5 ст.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с молоком.
В теплой воде растворить дрожжи.
В муку влить молоко с яйцами,воду с дрожжами,добавить соль и замесить мягкое тесто.
Дать ему полежать,через час сделать обминку и еще раз дать подойти.
После стол слегка натереть мукой и раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки.
Разогреваем растительное масло,огонь должен быть средним.
Опускаем пончики в масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир.
Пончики при желании можно начинить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Мой фотоотчет
Вот мой фоотчет. Рецепт изумительный!
А теперь по пунктам:
1. Тесто просто супер. Сколько имела дело с дрожжевым тестом, но ТАКОГО никогда не видела. Подходит как на дрожжах))) Податливое, нежное, мягкое.
2. Бутылку с литром масла поставила, чтобы можно было оценить масштаб выхода готовой продукции))) Честно говоря, не ожидала такого количества)))) Изначально вообще хотела сделать двойную порцию)))
3. Готовить очень просто и легко.
4, Дополнительно добавила ванильный сахар.
5. Сейчас поедаем всей семьей и благодарим Вас. Из начинок: сгущенка, варенье и сметана.
ИТОГ: Благодарность от всей семьи!!!
P.S. Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо!!!
И да, Вы спасли мое прокисшее молоко)))