Тарт "грейпфрут - груша"

Ингредиенты

на тарт диаметром 24см.
песочное тесто:
мука - 140 г
сахар + ванильный сахар(5г) - 106г
масло сливочное - 106г
яйцо - 1шт
крем фисташковый:
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
мука миндальная -100 г
фисташки измельченные в пасту - 40 г
яйцо - 1шт
груша - 1шт большая
грейпфрут - 1шт
крахмал картофельный -10 г
абрикосовый джем для глазирования поверхности -3 ст.л.
миндальные лепестки для обсыпки - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для песочного теста...

2. Масло взбить с сахаром...

3. Добавить яйцо и взбивать минут 5, до полного растворения кристаллов сахара...

4. Затем добавить просеянную муку и быстро замесить нежное тесто.....

5. Тесто положить в пакет и отправить в холодильник примерно на час -полтора

6. Продукты для фисташкового крема...

7. Перемешать масло , сахарную пудру, миндальную муку,крахмал, измельченные в пасту фисташки, в конце добавить яйцо....Все хорошо смешать...

8. Вот такой получается крем...

9. Тесто вынуть, выложить в форму ( у меня силикон , но лучше в разьемную, т.к. тарт получается очень нежным и вынуть сложно)....обязательно сделать бортики!

10. Грейпфрут очистить , разобрать на дольки, которые освободить от горьких пленок, грушу очистить и нарезать нетолстыми дольками...

11. На тесто вылить крем и равномерно распределить. Сверху выложить дольки груши и грейпфрута.

12. Выпекать при температуре 180гр - 30 минут...Вынуть . Поверхность тарта смазать кипящим абрикосовым джемом, бока присыпать обжаренными миндальными лепестками...

13. Тарт охладить! до теплого состояния! Все...Приятного аппетита!

1 / 13

2 / 13

3 / 13

4 / 13

5 / 13

6 / 13

7 / 13

8 / 13

9 / 13

10 / 13

11 / 13

12 / 13

13 / 13

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:2 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6466
Понравилось:65
Автор:e-cat
Создан:23 марта 2011, 01:28
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Безумно вкусный тарт с ярко-выраженным фисташковым вкусом и легкой горчинкой грейпфрута!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Подборки рецептов

Всем привет! думаю не у меня одной были проблемы с лишним весом. как всегда пыталась сесть на различные диеты, но ничего не помогало. решила попробовать что-то новое и составить себе персональную диету. В интернете про них тоже невероятно много информации, но практически ничего полезного. единственный сайт, на котором нашла где бесплатно можно составить такую диету это www.diet-maximum.ru

glaros

23.03.2011 03:34

Тарт "грейпфрут - груша"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии