Пирог с томатами и сыром

Арахис измельчить блендером или мясорубкой, добавить растопленное сливочное масло и яйцо, перемешать. Подсыпать муку до тех пор, пока получится не липнущее к рукам тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки. Яйца взбить, добавить мелконарезанный укроп, натёртую на средней тёрке "фетаксу" и нарезанные ломтиками черри. Вымешать.

Тесто раскатать, выложить в застеленную пергаментом форму так, чтобы были небольшие бортики, наколоть вилкой. Выпекать 20 мин. при 180 гр.

Затем залить начинку и выпекать ещё 20-25 мин.

Пирог достать, остудить.

Кушать тёплым или холодным.

Приятного аппетита!