Закусочные пирожные "красная роза"

Ингредиенты

500 г слоеного теста
филе одной сельди
1/2 яблока
пару стеблей зеленого лука
вареная свекла
50 г грецких орехов
1 зубок чеснока
2 вареных яйца
100 г сыра
майонез:
70 мл. молока
140 мл. растительного масла
соль, горчица, лимонный сок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Майонез: Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.

Добавить соль и горчицу. Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу. Такой майонез подойдет тем, кто не употребляет сырые яйца.

2. Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см. Вырезать кружки. Из полосок теста и кусочков свеклы скрутить розочки. Как это делается можно посмотреть у Инны http://www.koolinar.ru/recipe/view/92406. Выпекать при температуре 180С 10-15 минут.

3. Смешать в блендере сельдь с яблоком и луком. Это первая начинка

4. Свеклу натереть, смешать с орехами, чесноком и заправить майонезом. Это вторая начинка.

5. Сыр и яйца потереть на крупную терку и смешать с майонезом. Это третья начинка.

6. Складываем пирожные. На первый кружок выкладываем первую начинку. Сверху второй кружок и вторая начинка, затем третий и третья начинка.

7. Сверху украсить розочками.

Приятного Аппетита!