Вход | Регистрация
Зур бэлиш
Ингредиенты
- продуктов на 125 рублей :
- мерный ст. 200 мл.
- муки пшеничная 2 +1/4 ст. (292,5 г)- 6 руб.
- 80 г масла – 20 руб .57 коп ,
- 1 яйцо-4 руб,
- 1 ч.л сахара-
- 2 ч.л соли,
- 1 ч.л специй (истолченные корианд, перец)
- воды ¼ ст.
- 3 ст.л. сметаны -7 руб
- мяса говядина 300 г -72 руб,(можно утка, нутрия, баранина, свинина)
- картофель -300 г -10руб 50 коп
- луковица -1 шт. 52 г -1,82
- петрушки свежей резанной 5 ст.ложек -3 руб.
Пошаговый рецепт приготовления
1. 50 грамм сливочного масла растереть с мукой.
2. Добавить в тесто воду ,1 ч.л соли ,1 ч.л сахара,3 ложки сметаны и замесить тесто минут 10 .
3. От теста отделить 1 /4 часть и раскатать.
4. Оставшийся кусок теста раскатать 0,5 см и выложить в форму диаметром 25 см
5. Перемешать 1 ч.л соли ,1 ч.л специи с нарезанными кусочками мяса, картошки, лука, петрушки ,20 грамм масла .
6. На большой в форму с тестом выложить начинку с мясом
7. Накрыть тонким слоем теста пирог ,края защипать в средине пирога сделать отверстие. Смазать маслом .
8. Духовку разогреть 200 и выпекать до румяной корочки минут 60 .
9. Накрыть пирог фольгой ,уменьшить температуру в духовки до 180 и выпекать 40 минут. Если воды в пироге станет мало то можно немного добавить горячий бульон каждые 20 минут при выпекании.
10. Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто похоже на песочное мягкое с верху пирога ,но довольно твёрдое в низу пирога. Получается съедобная кастрюлька из теста с мясом и картошкой. Пока готовилось кошка два часа ходила вокруг и напоминала о себе ,что бы и про неё не забыли при раздаче пирога. Мы съели вдвоём с дочей и конечно кусочек достался кошки.
Молодцы, что кошку не забыли покормить