Вход | Регистрация
Пудинг творожный - мятно-цукатный.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
- 1 ст.л. сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
- цукаты - 50 г
- листья мяты - для аромата и декора
- киви, бананы для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
В емкость разбиваем 2 яйца, помещаем 2 пачки творога.
Добавляем 1 ст.ложку сахара
тщательно вымешиваем творожную массу
Добавляем к ней цукаты, перемешиваем
Вставку для приготовления на водяной бане смажьте оливковым маслом. Особо тщательно обработаботайте боковые стенки формы - чтобы пудинг по приготовлении легко выскользнул из из неё.
В 4-литровую кастрюлю наливаем воду - наполовину. Доводим до кипения.
Засыпаем ягоды: вишня, ежевика, черная смородина
Сверху устанавливаем вставку для приготовления на водяной бане, накрываем крышкой.
На среднем огне готовим в течение 25-30 минут.
По готовности переворачиваем пудинг на блюдо и украшаем мятой и фруктами
Компот разливаем по стаканам.
Отличное сочетание: сладкого вкуса пудинга и кисло-сладкого вкуса компота.
Желаю всем приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
1. 2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.ложка сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения
2. В емкость разбиваем 2 яйца, помещаем 2 пачки творога, добавляем 1 ст.ложку сахара
3. Тщательно вымешиваем творожную массу
4. Добавляем к ней цукаты, перемешиваем
5. Вставку для приготовления на водяной бане смажьте оливковым маслом. Особо тщательно обработаботайте боковые стенки формы - чтобы пудинг по приготовлении легко выскользнул из из неё.
6.Выкладываем творожную массу в форму, разравниваем её поверхность
7. В 4-литровую кастрюлю наливаем воду - наполовину. Доводим до кипения.Засыпаем ягоды: вишня, ежевика, черная смородина
8. Сверху устанавливаем вставку для приготовления на водяной бане, накрываем крышкой.
На среднем огне готовим в течение 25-30 минут.
9. По готовности переворачиваем пудинг на блюдо и украшаем мятой и фруктами
10. Компот разливаем по стаканам.
11. Приятное сочетание: сладкого вкуса пудинга и кисло-сладкого вкуса компота.
Желаю вам приятной дегустации!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить10.07.2011 08:55
Десерт "битое стекло" на пару,оригинально!
555!
555!cheerup
Ответить10.07.2011 10:53
красиво, вкусно и полезно!
HappyDay
Ответить10.07.2011 12:38
вкусный десерт! 5555
snail06
Ответить10.07.2011 13:03
555+++
naumovec
Ответить10.07.2011 15:03
Отлично!
Inna_2107
Ответить10.07.2011 19:42
5!Вкусно!!!
barska
Ответить10.07.2011 21:16
Здорово! 55555!
sweta1
Ответить11.07.2011 00:03
5,вкусный десерт! 
chef
Ответить11.07.2011 01:40
Просто и вкусно! 
светлана жалнина
Ответить11.07.2011 03:51
вкусный десерт! 5
диетолог бастригина
Ответить11.07.2011 21:46
Разумный подход к решению вопроса между вкусно и полезно! Использование творога нулевки непременно скажется на вкусе, а вот 9% творог вполне компромиссный вариант. Конечно, совсем малокалорийным этот десерт не назовешь. Ну и не надо! Десерт имеет право на среднюю калорийность.
Эмоциональная фраза – «а сахар можно вообще не добавлять» подкупила меня своей непосредственностью и смелостью. Что то типа – гулять, так гулять! Только в обратном смысле.
Цукаты вполне справятся с задачей придания необходимой сладости блюду.
Приготовление на водяной бане – разумеется, огромный плюс рецепту!
Ягоды – один из лучших выборов для компота. Именно ягоды имеют высокие вкусовые качества при удивительно низком количестве углеводов, которые могут сказаться на фигуре. Отлично!
Очень сбалансированно, вкусно и полезно
mama tasi
Ответить12.07.2011 14:48
Отличная идея! Спасибо за Ваши рецепты, у Вас гораздо больше опыта в приготовлении пищи с посудой от Амвей мы учимся у Вас! 555
мы учимся у Вас! 555gvp76
Ответить12.07.2011 19:38
урааааааааааааа, вас диетолог похвалила! и ведь есть за что! молодцы!
алексей москвин
Ответить12.07.2011 23:19
Дорогая mama tasi! вы быстро научитесь и надолго влюбитесь в эту посуду!!! и самое главное - что бы ни говорили люди, далекие от ICOOK - в совсем скором времени вы на своём самочувствии убедитесь в том, что есть такое - приготовление здоровой полноценной пищи! искренне рад со всеми вами познакомиться и успехов!!
алексей семенов
Ответить18.07.2011 23:25
Важное место в рецепте занимает творог, и от его свежести и жирности зависит конечный вкус пудинга. При смешивании творога с яйцом главное - не перебить все слишком сильно, иначе творог может осечься и выйдет сыворотка. Цукаты хорошо уживаются с творогом и будут выглядеть великолепно на разрезе. Особенно они нравятся детям. Оливковое масло лучше использовать горячего отжима, оно без лишнего вкуса и запаха. Пудинг на паровой бане готовится очень быстро, и если у вас творог слишком жидкий, можно в него добавить немного манки для связки. Равномерное распространение тепла в посуде icook способствует лучшему и ровному приготовлению блюда. Пудинг получится пропаренный и аппетитный. А приготовленный одновременно компот из ягод будет хорошо дополнять вкус пудинга и это сочетание понравиться каждому. Молодец!
nira60
Ответить20.07.2011 13:06
Алексей, прошу прощение, из-за недостатка времени пропустила этот замечательный десерт!!!!! Отличный пудинг, представляю как это вкусно, т.к. сами понимаете, что кое-что испытала в этой посуде и сравнила....Отлично!
