Вход | Регистрация
Помидорки на зиму
Ингредиенты
- 1. помидоры сливки - 9 кг
- 2. перец болгарский - 1 кг
- 3. чеснок - 5 головок
- 4. лаврушка, перец горошком, сухой перчик(горький)
- 5. соль, сахар , уксус 9%
Пошаговый рецепт приготовления
Моем помидоры, чистим перец, чеснок.
В чистые банки, на дно укладываем лаврушку, перец горошком, кусочек сухого перца, и две половинки болгарского.
Укладываем помидорки, до половины, и кладем еще 2 половинки болгарского.Заполняем остальную половину.
Кипятим воду. Заливаем кипятком наши помидоры, и даем постоять 5 минут.
Сливаем воду, кипятим заново. В банки с помидорами кладем 0,5 столовой ложки соли, 1,5 ст////л сахара, 25 грамм уксуса. И чеснок. В каждую банку по 3 зубчика.
Заливаем кипящей водой,закатываем крышками, и под одеяло на ночь.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня были 1,5 литра банки, с 9 кг вышло 9 банок, и одна 2-х литровая. Если брать 3-х литровые, то класть нужно 1 ст\\л соли, 3ст\\л сахара, и 50 г уксуса. Всем удачной консервации ))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lerkaa
Ответить01.08.2011 03:24
я извиняюсь... в тазике вроде чери, в банках ну совсем не сливки.Так какие помидорки?
tatian-1956
Ответить01.08.2011 03:24
Очень люблю сладкие помидорки!!! Ваши вкусные!!! Вот для себя еще травок разных добавляю, с сельдереем очень дружат помидоры! В п.4 поиеняйте "окроп" на "пипяток" - не все поймут. И в ингредиентах - "сухой перчик". 
lerkaa
Ответить01.08.2011 03:27
что есть окроп? что есть пипяток? ну пурчик сомнения вызывает...
loveston
Ответить01.08.2011 03:38
tatian-1956 -Хорошо, сейчас исправим)
loveston
Ответить01.08.2011 03:40
lerkaa - в тазике сливки, и в банке они!
румпель-hazovae
Ответить01.08.2011 03:54
В продажу уксус поступает в виде 80-процентной эссенции и 70-процентной уксусной кислоты. Иногда на бутылках указывают 6-, 3- и 9-процентную крепость уксусной кислоты — это столовый уксус. ***Какой уксус??? эссенсию и кислоту я отбросил.![]:}](/img/smiles/aq.gif)
tatian-1956
Ответить01.08.2011 04:00
Ну и выдала я - еще больше всех запутала!!! 
Пипяток - есть опечатка, как и поиеняйте
Пипяток - есть опечатка, как и поиеняйте loveston
Ответить01.08.2011 04:06
румпель-hazovae 9 %
pinkflamingo1962
Ответить01.08.2011 16:35
0,5 ложки соли на трёх литровую банку??? А если я не ошибаюсь на фотографиях именно трёх литровые банки! Это слишком мало соли.На литр води кладётся минимум 1 полная столовая ложка соли.Если Ваши помидоры простояли зиму,то это просто чудо какое-то.Не оцениваю.
pinkflamingo1962
Ответить01.08.2011 16:36
Извиняюсь-в доп.инфо прочла какие банки-1,5 литровые.Но всё равно-соли мало,это однозначно.
loveston
Ответить01.08.2011 17:27
pinkflamingo1962 Вкусы у всех разные... Мои домочадцы, больше любят сладко - соленый вкус, чем кисло - соленый... Закрываю так лет 9 и тьфу-тьфу без приключений...
romashka_stv
Ответить01.08.2011 18:34
Это действительно классный рецепт! Закрываю много лет точно также! 5+++
Lgrant (Лена)
Ответить02.08.2011 15:56
я сахара даже больше кладу, на 1 ст.л. соли 4 сахара, так как все мои близкие и друзья тоже любят сладкие помидорки
фери
Ответить02.08.2011 21:57
Согласна с lgrant ,я по её рецепту стала делать сладкие помидоры,ну очень вкусные!
loveston
Ответить03.08.2011 00:15
Спасибо всем кто любит сладенькое)
