Вход | Регистрация
Песочный пирог с ревенем и персиками
Ингредиенты
- для теста:
- мука 300 г
- сахар 150 г
- сливочное масло 200 г
- фундук 40 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- для начинки:
- ревень 200 г
- персик 500 г
- облепиха 50 г
- крахмал 2 ст.л.
- сахар 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Ревень нарезать кусочками, присыпать сахаром, оставить на 20 минут. Персики порезать на кусочки тикими же размерами как и ревень.Облепиху помыть и высушить на кухонном полотенце. Фундук смолоть в блендере.
В просеянную муку добавить холодное масло, порезанное на кусочки, сахар, ваниль,размять в крошку.
Духовку разогреть до 190 гр.Чуть больше половины крошки выложить в смазанную маслом форму (я не смазывала, у меня силиконовая), немного прижать, формируя бортик высотой примерно 2 см. Запечь на среднем уровне до светло-коричневого цвета. В оставшуюся часть теста добавить фундук, снова перетереть в крошку.
На испеченную основу выложить персики, сверху уложить ревень, который предварительно отцедить от выделившейся жидкости,распределить облепиху, присыпать крахмалом. Сверху выложить посыпку, немного прижать. Вернуть в духовку на 35 минут при температуре 180 гр.
Дать остыть в форме.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Добрый вечер. Я на сайте сижу давно, но меня хватало только на то, что готовить предложеные вами-мастерами рецепты. А сегодня, я пошла на базар и купила...... нет, не самовар, а всего лишь ревень, который последний раз видела в продаже в детстве при Советском Союзе, его продавали в овощных магазинах. Но тогда меня не волновала выпечка из ревеня,я жевала его без всякой обработки, если конечно мытье не считать обработкой. И еще мне попалась крупная облепиха, я не устояла и купила. По дороге домой я ломала голову, что же мне со всем этим добром делать. Погуляв на просторах любимого кулинара нашла рецепт шрейзельного пирога с клубникой,ревенем и миндалем, прикрепилась к нему вариантом, слегка изменив ингредиенты. Не судите строго,надеюсь вам понравятся мои изменения. Мои домашние ходили вокруг него кругами, пока я бегала с фотиком.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
За пирог - 5!
" /> Со вчерашнего дня и я полюбила выпечку с ревенем. Прийдется на даче весной посадить ревень.
