Вход | Регистрация
Пульгоги 불고기
Ингредиенты
- говяжья вырезка 800 г
- лук 1 шт.
- лук зеленый 3 шт.
- для маринада:
- соевый соус 6 ст.л
- мирин (сладкое рисовое вино) 3 ст.л
- сахар 4 ст.л
- груша 1 шт.
- кунжутное масло 1 ст.л
- семечки кунжута 1 ч.л
- чеснок 4-5 зубчиков(корейская кухня любит чеснок)
- острый чили перец 1\\2 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо режем небольшими тонкими полосками .Белый лук полукольцами,зеленый как на фото.
Для маринада смешиваем в глубокой посуде все ингредиенты.Грушу без кожуры натераем на мелкой терке.Чеснок мелко нарезаем.Добавляем туда же в маринад.
Мясо маринуем по примеру шашлыка.Т.е. вместе с луком и жидкости должно быть чуть больше чем мяса.
Закрываем маринад с мясом крышкой и на ночь в холодильник
Разогриваем масло в воке или в любой другой сковороде( в этом рецепте не принципиально)
Закладываем мясо и на сильном огне жарим пару минут.
Добавляем маринад,переводим на средний огонь и тушим до готовности.Минут 20.
Подаем с белым рисом и улыбкой!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить12.08.2011 20:06
Если без пуль,а просто Гоги,то можно и к Грузинской кухни приурочить-шутЮ
подача с улыбкой понравилась,отличный рецепт,узнала новое блюдо,даже и не предполагала что и грушу в маринад кладут
подача с улыбкой понравилась,отличный рецепт,узнала новое блюдо,даже и не предполагала что и грушу в маринад кладутdik723
Ответить12.08.2011 20:12
Странно что Грузия претензии Корее еще не предъявила по поводу авторских прав.
Ира,спасибо за первый отзыв!
А груша обязательно фигурирует в классическом рецепте.
Ира,спасибо за первый отзыв!А груша обязательно фигурирует в классическом рецепте.sadi 09
Ответить12.08.2011 20:14
Хорошо сказано - "подавать с белым рисом и улыбкой".
Получился рецепт выходного дня.
севуля
Ответить12.08.2011 20:37
Вкусно, должно быть! Интересный соус. 5!
Svettt
Ответить12.08.2011 21:14
Класс!
таники
Ответить12.08.2011 22:49
laralaram
Ответить12.08.2011 22:55
груша?- Интрига...
naumovec
Ответить12.08.2011 23:25
манюша
Ответить13.08.2011 00:01
Вкусно!
karetnik
Ответить13.08.2011 00:19
Бульдоги? Ах да, корейцы собачатину едят
antea
Ответить13.08.2011 01:02
Интересный рецепт, с грушей маринад надо попробовать.
ма-ма
Ответить13.08.2011 01:53
Дима, очень заинтриговал соус с грушей к мясу!!! 
andreytsibulski
Ответить13.08.2011 02:51
Очень вкусно! 
passion1963
Ответить13.08.2011 03:08
Вкусно, остро, с улыбкой!
glaros
Ответить13.08.2011 03:23
А мне с улыбкой и в будний день(утро, вечер) нра!!!
Дима, отличное блюдо! С грушей Антересно!
Дима, отличное блюдо! С грушей Антересно! irina-kolyshkova
Ответить13.08.2011 05:29
MissJoker
Ответить13.08.2011 05:38
очень хорошее блюдо)))
chef
Ответить13.08.2011 06:19
Дим, с грушей маринад не пробовала делать. У тебя какая именно груша была, зелёная и дубовая? - ой, увидела на фотке... Интересно!
dik723
Ответить13.08.2011 06:25
Груша может быть любая.Главное мягкая.Спасибо всем за внимание к рецепту!
elitna
Ответить13.08.2011 14:19
С улыбкой подаём...эт понятно. А водки чё не будет, Дим? 
" /> Молодец, вкусно всё приготовил!
А водки чё не будет, Дим? " /> Молодец, вкусно всё приготовил! mama tikka
Ответить13.08.2011 14:26
Классный рецепт и больше всего понравилась записочка на холодильнике!
strelec148
Ответить13.08.2011 16:13
интересный рецепт...я о таком и не слышала.
tatian-1956
Ответить13.08.2011 16:34
Хорошее мяско! Приятный сладковатый, острый вкус!!!
alyakeyk
Ответить13.08.2011 22:37
Вкусно,быстро-отличный рецепт и интересный!
lil-8888
Ответить15.08.2011 15:55
Новый для меня рецепт! Очень интересно!
sonrazuma
Ответить11.04.2013 19:52
Наконец-то сделала! Стыдливо натёрла вначале пол-нормы груши, потом вспомнила о Доверии к Кулинару и добавила до нормы.
И в итоге это тааааак ароматно оказалось (груша, как с картинки в рецепте была). И мой любимый вариант: с утра на сковородочку и в контейнер на работу. Пущай обзавидуются. Спасибо, повторим.
И в итоге это тааааак ароматно оказалось (груша, как с картинки в рецепте была). И мой любимый вариант: с утра на сковородочку и в контейнер на работу. Пущай обзавидуются. Спасибо, повторим. dik723
Ответить12.04.2013 13:30
На здоровье и спасибо за доверие!
