Патиссоны фаршированные от Valentina(chpilka)

Ингредиенты

патиссоны молодые-3шт
куриное филе-300 г
лук репчатый-2 шт.
вяленые помидоры-12половинок
миндаль-100 г
чеснок-3 зубчика
пармезан-100 г
моцарелла-100 гр
базилик зелёный свежий-3 веточки
сметана-200 г
перец горький-0,5стручка
растительное масло-1 ст.л.
соль- .

Пошаговый рецепт приготовления

С патиссонов срезать крышечку,ложкой удалить семена и вычистить мякоть,оставив толщину стенок 0,5 см.

Куриное филе,мякоть патиссонов и лук мелко нарезать.

На сковороде обжарить лук до золотистого цвета,добавить куриное филе и патиссоны,обжарить,посолить.

В готовую начинку добавить нарезанные вяленые помидоры,горький перец и чеснок,хорошо перемешать и снять с огня.

Теперь добавляем в начинку измельчённый миндаль,очищенный от кожуры,оставив немного для посыпки,мелконарезанный базилик,натёртый пармезан и сметану,размешать.

Заполняем патиссоны фаршем,сверху выкладываем кружок моцареллы и посыпаем миндалём,закрываем крышкой патиссона.

Патиссоны заворачиваем в фольгу блестящей стороной внутрь,выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до 180гр.духовку на 30 минут.

Готовые патиссоны подаём на стол.

Приятного аппетита.