Рулеты "сентябрь уж на дворе"

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная 2 ст
сливочное масло или маргарин 50 гр
соль 2 щепотки
вода горячая 50 мл.
мука для подпыла стола
начинка:
капуста свежая 500-600 гр
грибы отварные 150 гр
лук репчатый 1/2 средней шт
молоко 250 мл.
масло растительное для жарки
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых фото

Пошаговые фото рецепта

1. Нашинковать капусту,измельчить лук и обжарить всё на растительном масле до первой поджаристой корочки,после влить молоко,убавить огонь и тушить до готовности. Готовую капусту посолить.

2. Отварные грибы и остывшую капусту пропустить через мясорубку. Поперчить.

3. Сделаем тесто: Просеять муку и добавить сливочное масло и...

4. растираем.Получится маслянистая крошка.

5. Добавляем горячую воду. Главное не перелить! Тесто должно получиться мягким,упругим,как на вареники.Оно не должно расплываться!

6. Скатываем шар и ...

7. накрываем миской,а сверху ставим кастрюлю с горячей водой ( у меня был компот :) ). Оставляем в таком виде на 40 мин!

8. По прошествии времени достаем тесто. Оно слегка осядет,будет податливым,мягким.

9. Делим тесто на 8 частей,а можно и на большее количество,это не принципиально.

10. Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт.Тесто должно слегка просвечивать.(Стол слегка подпылять мукой при раскатывании.)

11. На пласт кладем пару ложек начинки (если она жирная,то масло лучше сцедить),размазываем.

12. скатываем в рулет,защипываем бока,слегка прищипываем шов.

13. Уложить швом вниз на смазанный противень. Поставить выпекаться в теплую духовку. печь при 180-200 гр 30 мин.

14. Готовые рулетики смазать кусочком сливочного масла.Остудить!

15. Приятного чаепития!

1 / 15

2 / 15

3 / 15

4 / 15

5 / 15

6 / 15

7 / 15

8 / 15

9 / 15

10 / 15

11 / 15

12 / 15

13 / 15

14 / 15

15 / 15

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8785
Понравилось:78
Автор:sigma002
Создан:04 сентября 2011, 02:21
Каталоги:Выпечка Рулеты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78 человек оценили

Сохранить рецепт
113 человек сохранили

Подборки рецептов

Какой прекрасный рецепт!Как же надо любить мужа чтобы готовить ему такое на завтрак после ночной смены! Желаю,Вам ,чтобы Ваш муж вас очень любл и берёг!!!!Очень вкусно,понравился рецепт! @}--}--