Салат с сыром бри.

Ингредиенты

пучок зелёного салата или салат-микс с рукколой
1 сыр бри
мини-томаты 150 г
1 красный лук
1 красная и 1 зелёныя паприка
2-3 ч.л. мёда
горсть изюма заранее замочить в тёплой воде
1 ч.л. английской сладкой горчицы
оливковое масло
смесь средиземноморских трав santa maria
соль
перец по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Зелёный салат промыть, высушить,порвать на части руками в глубокую тарелку.

паприку и лук порезать ломтиками ,обжарить на оливковом масле, добавить мини-томаты и изюм,слегка обжарить, в конце добавить немного мёда и горчицу,тушить всё 2-3 минуты ,слегка камелизировав содержимое, выложить всё на салат и перемешать.

Порезать бри на небольшие кусочки ,на небольшом огне обжарить слегка с оливковым маслом постоянно переворачивая около 2-3 минут,добавить в салат.

в отдельной миске смешать мёд,оливковое масло и смесь трав,вылить в салат и перемешать.Подавать сразу.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12267
Понравилось:17
Автор:appassionata
Создан:19 ноября 2011, 13:01
Каталоги:Салаты

Дополнительная информация

У меня был уже подобный рецепт,но без фотографии и сейчас я изменила пару ингридиентов. Бри можно пожарить в панировке из муки или сухарей,но я предпочитаю без панировки,тогда сыр получается с лёгкой корочкой ,но очень нежный и мягкий внутри. Если жарить на небольшом огне постоянно переворачивая ,то он не будет плавиться. Приятного аппетита!!!