Бисквитные пирожные

3234112730

---

Для бисквита
Яйцо
Сахар ст.ложек
Мука ст.ложек
Ванилин
Для крема
Сметана
Шоколад
Для прослойки
Абрикосовый джем
Для пропитки
Абрикосовый сироп

---

2808012025

---

Бисквит
Яйцо
Сахар
Масло растительное без запаха
Молоко
Разрыхлитель
Мука
Ванилин
Соус
Молоко
Какао
Сахар
Шоколад
Посыпка
Миндальная крошка
Бисквитная крошка
Кокосовая стружка

---

1625190 мин.44950

---

Для цветного бисквита:
Сливочного масла
Сахарной пудры
Белков
Муки
Крахмала
Ванилин
Зеленый пищевой краситель
Для баварского лаймового мусса:
Молока
Сахара
Желтков
Желатина
Сливок
Цедра лайма
Лаймового сока
Для гранатового желе:
Гранатового сока
Желатина
Сахара
Половинка граната (желательно сорт без косточек)
Для украшения:
Зерна граната (желательно без косточек)

---

1585511011

---

Для бисквита:
Яйцо
Мука
Сахар
Разрыхлитель
Масло сливочное (для смазки формы)
Для крема:
Шоколад горький
Масло сливочное
Сметана
Ванильный сахар
Соль
Сахарная пудра
Дополнительно:
Печенье толченое

---

10189718458

---

Ингредиенты
Бисквит савоярди
Белки прибл. яиц)
Желтки
Мука
Крахмал кукурузный или картофельный
Сахар
Щепотка соли
Крем
Заварной:
Молока или сливок небольшой жирности
Яйцо
Столовые ложка сахара
Крахмала
Масляный крем:
Весь приготовленный заварной крем
Мягкого сливочного масла
Сахарной пудры
Ванильный сахар
Пропитка:
Крепкого рома меня коньяк)
Воды
Сахарного сиропа сахара кипяченой воды нагреваем
Натертая цедра лимона

---

11679100 мин.61720

---

Для шоколадного шифонового бисквита:
Яйца
Сахара
Муки
Какао-порошка
Кардамон капсулы
Шафран турецкий небольшая кучка
Бадьян семян звездочки)
Гвоздика
Мускатный орех щепотка
Имбирь
Сахар коричневый
Ванильный сахар
Для белого ганаша:
Белый шоколад
Сливки
Для ванильно-молочной пропитки:
Сливок
Воды
Ваниль стручка
Сахар корич.
Для желейных "бантиков":
Мандаринки консервированные банка (половина банки благополучно была съедена еще рецепта.)
Желе для торта пак.
Сахар
Имбирь
Для белого крема:
Белки яичные-
Сахар
Вода
Для украшения:
Шоколад енное число для обсыпки))
Шоколад кусочки.
Цедра апельсина

---

1218512518

---

Колличество продуктов для пирожных
Корж бисквитный шоколадный
Диаметр
Абрикосовое пюре
Абрикосовое повидло джем
Абрикосы
Сыр творожный (например альметте)300
Сливки для взбивания
Желатин
Сахарный песок
Шоколад горький
Сахарный песок коричневый
Масло сливочное
Шоколад галетах для украшения
Для коржа бисквитного шоколадного:
Шоколад чёрный
Молоко
Сахарный песок
Яйца
Мука пшеничная
Крахмал картофельный
Какао порошок
Разрыхлитель
Соль чуть

---

22196300 мин.61837

---

Для бисквита
Мягкого сливочного масла
Больших яичных белков комнатной температуры
Сахарного песка
Миндальных хлопьев или миндаля
Сахарной пудры
Крупных яиц
Муки.
Для крема свежей мятой:
Быстрорастворимого желатина
Воды
Сахарного песка
Листьев свежей мяты
Яичных желтков
Сиропа мяты
Сливок для взбивания.
Для сиропа мяты:
Сахарного песка
Воды
Листьев свежей мяты.
Для шоколадного крема:
Горького шоколада
Яичных желтков
Сахарного песка
Цельного молока
Сливок для взбивания
Желатина
Для желе голубики:
Пюре голубики
Сахарного песка
Лимонного сока
Желатина.
Для зеркальной глазури:
Воды
Сахарного песка
Жидкого меда или глюкозы
Сгущенного молока
Быстрорастворимого желатина
Горького шоколада.

---

76465120 мин.6108136

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (белок+желток яйца)
Сахара
Пшеничной муки
Рисовой муки
Какао-порошка
Цедры апельсина
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для клубничного-суфле:
Клубничного пюре
Яичных белков
Сахара
Воды
Сливок
Стручка бурбонной ванили
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Для шоколадных дисков:
Горького шоколада
Для шоколадного мусса:
Шоколада
Яичных желтков
Сахара
Воды
Сливок
Сливок
Стручка бурбонной ванили
Коньяка
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Для малинового желе:
Малинового пюре
Свежевыжатого апельсинового сока
Красного сухого вина
Сахара
Цедры апельсина
Желатина
Холодной кипячёной воды (для набухания желатина)
Для шоколадной мастики:
Горького шоколада
Сиропа глюкозы или жидкого
Для декора:
Горького шоколада
-кандурин серебряный блеск
-сахарные серебряные шарики
Кроме того:
-прямоугольная форма для выпечки
-круглые формы для выкладки пирожного высотой
Кондитерская бумага для выпечки
Кондитерская лента (кулинарная
Бордюрная)

---

21542300 мин.401947

---

Для бисквита
Мягкого сливочного масла
Больших яичных белков комнатной температуры
Сахарного песка
Миндальных хлопьев или миндаля
Сахарной пудры
Крупных яиц
Муки.
Для фисташковой пасты:
Несоленых
Очищенных фисташек
Миндальных хлопьев
Сахара
Воды
Несколько капель экстракта горького миндаля.
Для заварного крема:
Молока
Сахара
Яичных желтков
Кукурузного крахмала
Муки
Стручок ванили
Для крема «муслин»:
Заварного крема
Сливочного масла
Комнатной температуры
Фисташковой пасты.
Кроме того:
Клубники
Для пастеризованной основы «тирамису»:
Желтков
Сахарной пудры
Воды
Стручок ванили
Для крема «тирамису» желатином:
Пастеризованной основы «тирамису»
Быстрорастворимого желатина
Сливок для взбивания
Маскарпоне.
Для мангового желе:
Желатина
Мангового пюре
Мелкого сахара.

---