Вход | Регистрация
Блюда в мультиварке
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. Подробнее о способе приготовления блюд в мультиварке
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12637120 мин.61413
5 яиц
упаковка 450 г творога президент 5%
100 г сметаны
150 г коричневого сахара
2 полных ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Суп в мультиварке
11466165
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
мясо свежее - 200 г
соль
картофель - 2 шт
щавель - 50 г ов
феттучине - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
1121512122
1 кг. баранины (у меня лопатка)
1 большая луковица
2-3 веточки розмарина
4-5 зубков чеснока
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Пирог с малиной
2706080 мин.42225
55 г муки
75 г сахара
ванилин
щепотка соли
2 яйца
200 мл. сливок 10%
1 ст.л. мартини
110 г малины
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для смазки чаши
мята для украшения
Каталог: Каша в мультиварке
12329178
крупа пшеничная 2 м/ст. =180 г.
молоко 500 мл.
вода 400 мл.
соль
сахар 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
чернослив б/к 100 г.
цедра апельсина 1 ст.л. (с одного апельсина)
масло сливочное 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4391690 мин.504
творог, 500 г
яйцо, 4 шт.
сахар, 150 г
ванильный сахар, 1 г
сметана, 250 г
разрыхлитель, 1 ч.л.
манная крупа, 100 г
соль, 1 щепот.
сливочное масло, 30 г
Каталог: Торты
297660 мин.1210
5 – яиц
180 г сахарного песка
200 г муки
480 г бананов
380 г загущённого молока
0,5 ч.л. – соды
0,5 ч.л. – лимонной кислоты
1 – апельсин
1 – киви
Каталог: Кексы и маффины
404545 мин.111
банан - 1 шт.
сливочное масло - 40 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
сгущенное молоко - 1 банка.
пищевая сода - 2 г
Каталог: Пирог с рыбой
1455811519
мука - 120 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
филе рыбы - 250 г
кабачок - 150 г
перец болгарский - 100 г
соль
перец
Каталог: Торты
2569110
мука – 130 г (+1 ст.л. для посыпки формы)
какао – 50 г
яйцо куриное – 5 шт.
сахар – 200 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
сливочное масло – 10 г (для смазывания формы)
Каталог: Винегрет овощной
1733525 мин.41422
свёкла 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
горошек свежий 150 г
огурец солёный 2 шт.
яблоко кислое 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец
масло растительное 2 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик.
Каталог: Блюда из птицы
21259116
куриные части (у меня разделанная порционно курица) 1 кг.
растительное масло ~ 2 ст.л. )
3 луковицы
2 ст.л. сметаны с большой горкой
2 лавровых листа
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
245270 мин.601
1.фарш говяжий – 350 г.
2.гречневая крупа – 1 стак.
3.морковь – 1 шт.
4.лук – 1 шт.
5.помидор – 1 шт.
6.сливочное масло – 30 г.
7.молотый черный перец
8.соль
9.вода – 2 стак.
Каталог: Харчо в мультиварке
14231220 мин.411
баранина на кости 600 г
вода 2 л.
лук для бульона 1 шт.
лук для зажарки 2 шт.
томатная паста 3 ст.л. (или 1 большой помидор)
рис 1,5 мульти ст.
хмели-сунели 2 ч.л.
петрушка
укроп
кинза
соль
перец горошек
долька чеснока
Каталог: Кексы и маффины
5512110
4 яйца
180 г сахарного песка
10 г разрыхлителя
280 г муки
8 ст.л. подсолнечного масла
300 г мандаринов
Каталог: Пироги
668970 мин.835
для коржа-основы:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
сахар - 80 г
холодное молоко или вода - 25 мл.
заливка:
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
сахар - 50 г
ваниль - 0.3 ч.л.
слива или виноград
Каталог: Пироги
1820120 мин.601
¾ ст. сахара
3 яйца
400 г творога
1 ст. кефира
½ ст. манки
½ ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя для теста
изюм (цукаты, мак)
щепотка соли.
Каталог: Другие основные блюда
216660 мин.610
1 кг. 200 г перца
500 г куриного филе
80 г круглозерного риса
100 г сметаны
100 г лука
100 г моркови
смесь перцев и соль
подсолнечное масло и воду
Каталог: Голубцы в мультиварке
6152513120
800 г смешанного фарша (свинина+говядина)
1 головка репчатого лука
1 шт. красного болгарского перца
2 средние моркови
500 г капусты
1 ст. риса мистраль
3 шт. помидор
2 ч.л. соли
чёрный молотый перец
Каталог: Каша в мультиварке
2735430 мин.41717
крупа гречневая зелёная 1 ст.
вода 2 ст.
соль 1 ч.л.
масло сливочное
Каталог: Лепешки на кефире
2074135 мин.11617
ячменная мука "гарнец" - 300 г
сметана или кефир - 150-170 мл.
яйцо кур. - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Торты
43217134
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин
сироп: сахар, вода, 1 ст.л. медовой настойки (можно коньяк). возможно сделать другой сироп на свое усмотрение.
сгущеное молоко
Каталог: Буженина в мультиварке
55836360 мин.12534
2,5 кг. свинного окорока (одним куском)
1 ст. л. соли
1,5 чл черного молотого перца
1 чл зиры
5-6 зубчиков чеснока
Каталог: Сладкие пироги
1758611719
яблоки кисло-сладкие 3 шт. (крупные!)
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 125 г
сливочное масло 125 г (размягчённое) + 30 г
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
лимон 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
9495101
утиные ножки - 2 шт.
картошка - 4 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
соль и специи -
воды - 300 мл.
томатный сок - 50 мл.
Каталог: Блины
5347313436
масло сливочное размягчённое 200 г
сахарный песок 1,5 ст.
сметана (жирность от 20%) 500 г
мука пшеничная 2 ст.
разрыхлитель теста 1 ч.л. с горкой.
ванилин1 г
тертый шоколад для украшения.
ст. 250 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2408110
перец болгарский - 8-9 шт.
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 400 г
рис - 100 г
соль
черный молотый перец
майонез - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
мука пшеничная / мука - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
лист лавровый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Супы-пюре
2478110
тыква (очищенная) - 700 г
молоко (или сливки) - 1 литр
лук репчатый - 160 г
морковь - 100 г
масло сливочное - 25 г
соль
кунжут (или тыквенные семечки, зелень или сухарики)
Каталог: Плов в мультиварке
2797430 мин.185
филе кролика - 350 г
морковь - 150 г
лук репчатый - 150 г
рис микс - 300 г
карри - 1 ч.л.
чеснок гранулы - 1 ч.л.
масло растительное - 50 мл.
соль —
Каталог: Грушевый пирог
13267212030
1/2 или 1 ст. сахара (+ еще 1 ст.л. )
1 ст. муки
3 крупных яйца
2-3 небольшие груши
1 ст.л. сливочного масла
щепотка соли, щепотка соды, уксус для гашения (или лимонный сок)
ванилин
Как приготовить блюда в мультиварке: способы, нюансы, хитрости
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. В этой статье мы расскажем вам о способах приготовления блюд в мультиварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями.
Приготовление супов и борщей
Одна из самых популярных функций мультиварки – это приготовление супов и борщей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо или рыба, овощи, зелень, специи и, конечно же, вода. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, выберите нужную программу (обычно это программа "Суп" или "Пароварка") и задайте время приготовления. Вам остается только дождаться готовности и наслаждаться ароматным супом или борщем.
Приготовление мяса и рыбы
Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд. Вы можете использовать свежее или замороженное мясо, а также различные виды рыбы – от семги до трески. Для того чтобы мясо или рыба получилась сочной и нежной, рекомендуется использовать режим "Тушение" или "Пароварка". Возможные нюансы: для приготовления говядины или баранины нужно учитывать время и температуру, чтобы мясо было хорошо прожарено.
Приготовление гарниров и каши
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных гарниров и каш. Вам понадобятся ингредиенты, такие как рис, крупы, овощи и специи. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте нужное количество воды и выберите программу "Плов", "Крупы" или "Пароварка". Время приготовления зависит от выбранной программы и используемых ингредиентов. Чтобы каша была более нежной и воздушной, можно добавить немного масла или сливок.
Приготовление выпечки и десертов
Мультиварка позволяет приготовить разнообразные выпечки и десерты – от пирогов и кексов до запеканок и пудингов. Для приготовления выпечки вам понадобятся ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и различные добавки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, выберите программу "Выпечка", задайте время и температуру приготовления. Некоторые модели мультиварок также имеют функцию "Хлебопечка", с помощью которой можно испечь свежий домашний хлеб.
Некоторые полезные хитрости и советы
- Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сочным, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сливок.
- При приготовлении картофельных блюд, рекомендуется предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и сделает картофель более рассыпчатым.
- Если вы хотите приготовить рис на пару, используйте программу "Плов". В этом случае рис будет готовым, но не склеенным.
- Чтобы получить хрустящую корочку на запеканках и пирогах, после приготовления можно включить функцию "Обдувка" на несколько минут.
В заключение, мультиварка – это отличная техника, которая позволяет приготовить разнообразные блюда. Благодаря своим функциям и возможностям, она становится незаменимым помощником на кухне. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда в мультиварке. Приятного аппетита!
