Вход | Регистрация
antea
Рейтинг активности: 106.485
Пол: Женский
День рождения: 23 декабря 1925
Город: Гомель
Регистрация: 07.02.2009 16:18
Последний визит: 16.09.2017 18:34
Пирог ассорти
для начинки:
300 г мясного фарша (у меня фарш из не жирной отварной свинины)
1 луковица
1 зубок чеснока
растительное масло
щепотка сухого базилика
щепотка сухого орегано
сушеная зелень петрушки
соль
перец
30 г сливочного масла
2 баклажана
2 красных болгарских перца
6 небольших помидоров
1 крупная луковица
1 зубок чеснока
еще растительное масло
1 ч.л. сахара
соль
щепотка молотого мускатного ореха
для теста:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. крахмала
1 желток (белок пригодится для смазывания теста перед укладкой начинки)
щепотка соли
щепотка сахара
1,5 ст. муки
заливка:
2-3 яйца
3-4 ст.л. сметаны
30 г твердого сыра
Каталог: Пицца
9244120 мин.82538
для начинки:
300 г мясного фарша (у меня фарш из не жирной отварной свинины)
1 луковица
1 зубок чеснока
растительное масло
щепотка сухого базилика
щепотка сухого орегано
сушеная зелень петрушки
соль
перец
30 г сливочного масла
2 баклажана
2 красных болгарских перца
6 небольших помидоров
1 крупная луковица
1 зубок чеснока
еще растительное масло
1 ч.л. сахара
соль
щепотка молотого мускатного ореха
для теста:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. крахмала
1 желток (белок пригодится для смазывания теста перед укладкой начинки)
щепотка соли
щепотка сахара
1,5 ст. муки
заливка:
2-3 яйца
3-4 ст.л. сметаны
30 г твердого сыра
Пирог грушевый завиток
для теста:
20 г свежих дрожжей
0,75 ст. сыворотки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
60 г сливочного масла
12 – 13 ст.л. муки
цедра и сок половины лимона
ванилин
щепотка соли.
для подготовки груш:
4 груши
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. лимонной цедры
0,5 ч.л. молотой корицы
30 г сахара
1 ст.л. мёда
1 ст.л. сливочного масла для смазывания теста
1 яйцо для смазывания пирога.
Каталог: Грушевый пирог
9760240 мин.82440
для теста:
20 г свежих дрожжей
0,75 ст. сыворотки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
60 г сливочного масла
12 – 13 ст.л. муки
цедра и сок половины лимона
ванилин
щепотка соли.
для подготовки груш:
4 груши
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. лимонной цедры
0,5 ч.л. молотой корицы
30 г сахара
1 ст.л. мёда
1 ст.л. сливочного масла для смазывания теста
1 яйцо для смазывания пирога.
Десерт осенняя мелодия
3 груши сорта конференция или талгарская красавица (использовала её)
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. лимонной цедры
0,5 ч.л. молотой корицы
30 г сахара
1 ст.л. мёда
20 г грецких орехов
20 г изюма
1 ч.л. мёда
1 ч.л. сока лимона
20 г шоколада
50 мл. сливок 20%
виноград для украшения (узбекский)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6208120 мин.32339
3 груши сорта конференция или талгарская красавица (использовала её)
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. лимонной цедры
0,5 ч.л. молотой корицы
30 г сахара
1 ст.л. мёда
20 г грецких орехов
20 г изюма
1 ч.л. мёда
1 ч.л. сока лимона
20 г шоколада
50 мл. сливок 20%
виноград для украшения (узбекский)
Горбуша в молочно-сырном соусе
700 г филе горбуши
2 ст.л. муки
соль
сахар
приправы для рыбы
яблочный уксус
оливковое масло
1 ч.л. сока лимона
1,5 ст. молока
100 г плавленого сыра виола
1,5 ч.л. сухой зелени орегано
1 ч.л. муки
соль
Каталог: Горбуша
19851180 мин.61835
700 г филе горбуши
2 ст.л. муки
соль
сахар
приправы для рыбы
яблочный уксус
оливковое масло
1 ч.л. сока лимона
1,5 ст. молока
100 г плавленого сыра виола
1,5 ч.л. сухой зелени орегано
1 ч.л. муки
соль
Пирог талгарский
для теста:
13 – 14 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. сахара
60 г сливочного масла
1 яйцо
0,75 ст. сыворотки
0,25 ч.л. соли
ванилин
1 яйцо для смазывания пирога
2 ст.л. сахарной пудры для украшения
начинка:
500 г спелых груш
20 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликера
1 ст.л. воды
1 ст. клюквы
3 белка (желтки не пригодятся здесь)
2 ст.л. сухого порошка киселя
3 ст.л. джема из красной смородины (или любого другого)
растительное масло для смазывания формы для выпечки и пергамента в форме.
Каталог: Сладкие пироги
9685300 мин.82651
для теста:
13 – 14 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. сахара
60 г сливочного масла
1 яйцо
0,75 ст. сыворотки
0,25 ч.л. соли
ванилин
1 яйцо для смазывания пирога
2 ст.л. сахарной пудры для украшения
начинка:
500 г спелых груш
20 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликера
1 ст.л. воды
1 ст. клюквы
3 белка (желтки не пригодятся здесь)
2 ст.л. сухого порошка киселя
3 ст.л. джема из красной смородины (или любого другого)
растительное масло для смазывания формы для выпечки и пергамента в форме.
Тефтельки в апельсиновом соусе
500 г фарша из говядины
1 луковица
1 яйцо
1 яблоко
1 ч.л. сока лимона
1 апельсин
1 зубок чеснока ( без него никак не могу)
1 ч.л. сахара
хмели-сунели
2 ст.л. муки
соль
перец
30 г сливочного масла
растительное масло.
Каталог: Блюда из мясного фарша
6786120 мин.41527
500 г фарша из говядины
1 луковица
1 яйцо
1 яблоко
1 ч.л. сока лимона
1 апельсин
1 зубок чеснока ( без него никак не могу)
1 ч.л. сахара
хмели-сунели
2 ст.л. муки
соль
перец
30 г сливочного масла
растительное масло.
Рулет с мясом
тесто:
12-13 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,75 ст. сыворотки
щепотка соли
начинка:
300 г фарша из отварной свинины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький болгарский перец (красный)
1 яйцо
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
зелень укропа
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец .
20 г сливочного масла
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо для смазывания рулета.
Каталог: Пицца
7391240 мин.62535
тесто:
12-13 ст.л. муки
20 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,75 ст. сыворотки
щепотка соли
начинка:
300 г фарша из отварной свинины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький болгарский перец (красный)
1 яйцо
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
зелень укропа
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец .
20 г сливочного масла
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо для смазывания рулета.
Пирожное осень
для бисквитного теста:
4 яйца (разделить на белки и желтки)
3 десертные ложки холодной воды
1 десертная ложка сока лимона
0,75 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
4 яблока ( крупные)
1 ст. клюквы
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. ликера
для глазури:
4 ч.л. какао-порошка
6 ч.л. сахара
6 ст.л. молока
50 г сливочного масла
Каталог: Пирожное
1118590 мин.82341
для бисквитного теста:
4 яйца (разделить на белки и желтки)
3 десертные ложки холодной воды
1 десертная ложка сока лимона
0,75 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
4 яблока ( крупные)
1 ст. клюквы
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. ликера
для глазури:
4 ч.л. какао-порошка
6 ч.л. сахара
6 ст.л. молока
50 г сливочного масла
Десерт из груш
3 спелые крупные груши
6 ч.л. клубничного джема
100 г печенья юбилейное или другое
2 ст.л. клубничного ликера
для крема:
250 мл. молока
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
1 яйцо, взбитое предварительно
ванилин
20 г сливочного масла
для шоколадной глазури:
4 ч.л. какао-порошка
6 ч.л. сахара
6 ст.л. молока
30 г сливочного масла
10 г сливочного масла для смазывания формы.
Каталог: Другие десерты
741032843
3 спелые крупные груши
6 ч.л. клубничного джема
100 г печенья юбилейное или другое
2 ст.л. клубничного ликера
для крема:
250 мл. молока
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахара
1 яйцо, взбитое предварительно
ванилин
20 г сливочного масла
для шоколадной глазури:
4 ч.л. какао-порошка
6 ч.л. сахара
6 ст.л. молока
30 г сливочного масла
10 г сливочного масла для смазывания формы.
Стир-фрай из свинины
300 г свинины
3 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
имбирь тонкими ломиками 1 см
1 маленький баклажан
1 перец болгарский
1 репчатый лук
для соуса:
0,5 ст. овощного бульона
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла (я заменила оливковым)
2 ст.л. красного вина
1 ч.л. сахара
соль
перец
1 десертная ложка крахмала (развести водой 1:1)
Каталог: Блюда из свинины
1003660 мин.32332
300 г свинины
3 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
имбирь тонкими ломиками 1 см
1 маленький баклажан
1 перец болгарский
1 репчатый лук
для соуса:
0,5 ст. овощного бульона
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла (я заменила оливковым)
2 ст.л. красного вина
1 ч.л. сахара
соль
перец
1 десертная ложка крахмала (развести водой 1:1)
Пряный крамбль
300 г слив без косточек
300 г очищенных и порезанных дольками яблок
4 ст.л. сахара
100 мл. красного вина
1 звездочка бадьяна ( я не применяла)
2 щепотки корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
ванилин
50 г сливочного масла.
для крошки:
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
180 г муки (может чуть больше)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
883562939
300 г слив без косточек
300 г очищенных и порезанных дольками яблок
4 ст.л. сахара
100 мл. красного вина
1 звездочка бадьяна ( я не применяла)
2 щепотки корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
ванилин
50 г сливочного масла.
для крошки:
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
180 г муки (может чуть больше)
Горбуша под маринадом
600 г филе горбуши
1 крупная луковица
2 помидора
2 ст.л. томатного соуса
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 дольки чеснока
3 ст.л. муки
1 ст.л. яблочного уксуса
растительное масло
красный молотый перец .
Каталог: Блюда из рыбы
4385542643
600 г филе горбуши
1 крупная луковица
2 помидора
2 ст.л. томатного соуса
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 дольки чеснока
3 ст.л. муки
1 ст.л. яблочного уксуса
растительное масло
красный молотый перец .
Капустный крамбль с орехами
500 г нашинкованной белокочанной капусты
1 морковка
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
зелень петрушки
сухой базилик, перец .
соль, половина ч.л. сахара
растительное масло
сливочное масло
для посыпки:
4 ст.л. черствых хлебных крошек (пропущенных через мясорубку)
50 г сливочного масла
2 ст.л. измельченных орехов (у меня арахис)
соль
половина ч.л. сока лимона.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
819590 мин.32541
500 г нашинкованной белокочанной капусты
1 морковка
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
зелень петрушки
сухой базилик, перец .
соль, половина ч.л. сахара
растительное масло
сливочное масло
для посыпки:
4 ст.л. черствых хлебных крошек (пропущенных через мясорубку)
50 г сливочного масла
2 ст.л. измельченных орехов (у меня арахис)
соль
половина ч.л. сока лимона.
Рогалики - слойки
тесто №1:
75 г сливочного масла
150 г муки
0,25 ч.л. соды, погашенной лимонным соком (1 ч.л. )
тесто №2:
100 г сметаны
150 г муки
ванилин
1 ст.л. сахара
0,25 ч.л. соды, погашенной лимонным соком (1 ч.л. )
сахарная пудра для обсыпки
начинка:
2 ст.л. изюма
2 ст.л. дробленых орехов
2 ст.л. яблочного джема
Каталог: Рогалики с орехами
14396120 мин.63251
тесто №1:
75 г сливочного масла
150 г муки
0,25 ч.л. соды, погашенной лимонным соком (1 ч.л. )
тесто №2:
100 г сметаны
150 г муки
ванилин
1 ст.л. сахара
0,25 ч.л. соды, погашенной лимонным соком (1 ч.л. )
сахарная пудра для обсыпки
начинка:
2 ст.л. изюма
2 ст.л. дробленых орехов
2 ст.л. яблочного джема
Пирожки с капустой
тесто:
75 г сливочного масла или маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
30 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки
3 ст. муки
треть ст. теплой воды для опары
начинка:
0,5 кг. белокочанной капусты
1 морковка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 яйцо, сваренное вкрутую
соль, половина ч.л. сахара
зелень петрушки
базилик (сухой)
растительное масло
1 взбитое яйцо для смазывания пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1825560 мин.53048
тесто:
75 г сливочного масла или маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
30 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки
3 ст. муки
треть ст. теплой воды для опары
начинка:
0,5 кг. белокочанной капусты
1 морковка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 яйцо, сваренное вкрутую
соль, половина ч.л. сахара
зелень петрушки
базилик (сухой)
растительное масло
1 взбитое яйцо для смазывания пирожков
Пирог яблочко
тесто:
200 г сливочного масла
100 г сахара
2 ст.л. сметаны
2 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
300 г муки
ванилин
начинка:
5 яблок
100 г сахара
2 желтка
2 ст.л. какао
50 г кокосовой стружки
2 ст.л. муки (или пудинг)
1 ст.л. крахмала
4 белка, взбитые в крепкую пену.
4 ст.л. яблочного джема
кокосовая стружка для украшения.
Каталог: Сладкие пироги
6052120 мин.82850
тесто:
200 г сливочного масла
100 г сахара
2 ст.л. сметаны
2 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
300 г муки
ванилин
начинка:
5 яблок
100 г сахара
2 желтка
2 ст.л. какао
50 г кокосовой стружки
2 ст.л. муки (или пудинг)
1 ст.л. крахмала
4 белка, взбитые в крепкую пену.
4 ст.л. яблочного джема
кокосовая стружка для украшения.
Баклажанная запеканочка
2 баклажана
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 болгарских перца
3 помидора
300 г отварного куриного мяса
30 г твердого сыра
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. томатного соуса
0,5 ч.л. сахара
соль
перец
зелень петрушки
3 ст.л. воды
1 ч.л. сливочного масла.
Каталог: Другие основные блюда
6349120 мин.62236
2 баклажана
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 болгарских перца
3 помидора
300 г отварного куриного мяса
30 г твердого сыра
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. томатного соуса
0,5 ч.л. сахара
соль
перец
зелень петрушки
3 ст.л. воды
1 ч.л. сливочного масла.
Торт со сливами
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. какао
1,5 ст. муки
наполнение:
банановое суфле из следующих продуктов:
2 банана
1 ст.л. лимонного сока
2 яйца
60 г сахара
1 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха молотого
0,5 ч.л. цедры лимона
180 мл. молока
1 ст.л. сливочного масла
ванили
щепотка соли
400 г слив
1 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
сахарная пудра
Каталог: Торты
24909180 мин.82039
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. какао
1,5 ст. муки
наполнение:
банановое суфле из следующих продуктов:
2 банана
1 ст.л. лимонного сока
2 яйца
60 г сахара
1 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха молотого
0,5 ч.л. цедры лимона
180 мл. молока
1 ст.л. сливочного масла
ванили
щепотка соли
400 г слив
1 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
сахарная пудра
Бисквит с яблоками
бисквитное тесто:
4 яйца (отделить белки от желтков)
0,5 ст. сахара
1 десертная ложка сока лимона
3 десертные ложки холодной воды
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
5 – 6 шт. яблок
для штрейзеля:
0,25 ст. быстроразваривающихся овсяных хлопьев
1 десертная ложка сока лимона
1 ст.л. муки
0,25 ст. сахара
1 ст.л. мягкого сливочного масла
ванилин
Каталог: Торты
8848120 мин.83145
бисквитное тесто:
4 яйца (отделить белки от желтков)
0,5 ст. сахара
1 десертная ложка сока лимона
3 десертные ложки холодной воды
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
5 – 6 шт. яблок
для штрейзеля:
0,25 ст. быстроразваривающихся овсяных хлопьев
1 десертная ложка сока лимона
1 ст.л. муки
0,25 ст. сахара
1 ст.л. мягкого сливочного масла
ванилин
Торт из детства
тесто:
250 г муки
0,5 ст. сахара
125 г маргарина для выпечки или сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
ванилин
начинка:
5 яблок
2 ст.л. джема из красной смородины
0.5 ст. мака
1 ст.л. сахара
30 г изюма
1 яйцо
3 яичных белка
80 г сухого порошка вишневого киселя
50 г орехов
Каталог: Торты
21132180 мин.83455
тесто:
250 г муки
0,5 ст. сахара
125 г маргарина для выпечки или сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
ванилин
начинка:
5 яблок
2 ст.л. джема из красной смородины
0.5 ст. мака
1 ст.л. сахара
30 г изюма
1 яйцо
3 яичных белка
80 г сухого порошка вишневого киселя
50 г орехов
Капустные треугольнички
8 капустных листьев снять с не очень плотного вилка.
200 г хорошего творога (я делаю домашний творог)
50 г орехов грецких (можно арахис)
2 зубка чеснока
1 яйцо
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. сахара
соль .
растительное масло
3 ст.л. домашних сухариков.
Каталог: Другие основные блюда
16900120 мин.42955
8 капустных листьев снять с не очень плотного вилка.
200 г хорошего творога (я делаю домашний творог)
50 г орехов грецких (можно арахис)
2 зубка чеснока
1 яйцо
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. сахара
соль .
растительное масло
3 ст.л. домашних сухариков.
Торт клубничный
бисквит:
4 яйца
0,5 ст. сахара
0,75 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 дес. ложки холодной воды
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сухого мака
ванилин
2 ст.л. растительного масла
прослойка:
1,5 ст. сметаны 25% или выше
1 ст.л. сахара
1 пачка лимонного желе (у меня желе из киви)
2 ч.л. желатина
густое клубничное варенье ( или свежая клубника)
для украшения:
1 пачка клубничного (или земляничного ) желе
ягоды клубники.
Каталог: Другие десерты
7918180 мин.82640
бисквит:
4 яйца
0,5 ст. сахара
0,75 ст. муки
1 ст.л. крахмала
4 дес. ложки холодной воды
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сухого мака
ванилин
2 ст.л. растительного масла
прослойка:
1,5 ст. сметаны 25% или выше
1 ст.л. сахара
1 пачка лимонного желе (у меня желе из киви)
2 ч.л. желатина
густое клубничное варенье ( или свежая клубника)
для украшения:
1 пачка клубничного (или земляничного ) желе
ягоды клубники.
Плов с курицей и черносливом
400 г куриных бедрышек
0,75 ст. риса
1 луковица
1 морковка
1 головка чеснока
6 шт. чернослива
0,5 ч.л. куркумы
зелень петрушки и укропа
соль
перец
растительное масло.
Каталог: Плов с курицей
22920120 мин.41722
400 г куриных бедрышек
0,75 ст. риса
1 луковица
1 морковка
1 головка чеснока
6 шт. чернослива
0,5 ч.л. куркумы
зелень петрушки и укропа
соль
перец
растительное масло.
Запеканка красное,белое, зеленое
1 головка белой цветной капусты
1 головка капусты брокколи
1 большой помидор
1 сладкий перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень петрушки
200 г мясного фарша
2 ст.л. хлебных крошек
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
1 яйцо
150 г сметаны
30 г тертого сыра
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец .
Каталог: Запеканка из цветной капусты
7369120 мин.51735
1 головка белой цветной капусты
1 головка капусты брокколи
1 большой помидор
1 сладкий перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень петрушки
200 г мясного фарша
2 ст.л. хлебных крошек
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
1 яйцо
150 г сметаны
30 г тертого сыра
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец .
Печенье с джемом
2 ст. муки
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80 г холодного несоленого масла
цедра одного лимона или апельсина
1 большое яйцо, слегка взбитое
120 мл. взбитых сливок или сметаны
ванилин
0,25 ст. джема или варенья
для смазывания печенья:
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст.л. густых сливок или сметаны
сахарная пудра
Каталог: Печенье с вареньем
15004120 мин.41837
2 ст. муки
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
80 г холодного несоленого масла
цедра одного лимона или апельсина
1 большое яйцо, слегка взбитое
120 мл. взбитых сливок или сметаны
ванилин
0,25 ст. джема или варенья
для смазывания печенья:
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст.л. густых сливок или сметаны
сахарная пудра
Куриная печень с овощами в горшочке
2 горшочка
300 г куриной печени
2 маленьких кабачка
1 баклажан
1 сладкий перец
4 молодых картофелины
1 луковица
2 помидора
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль
перец
200 мл. сыворотки
2 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. томатного соуса.
1 яйцо
мука
Каталог: Блюда из субпродуктов
21587120 мин.22643
2 горшочка
300 г куриной печени
2 маленьких кабачка
1 баклажан
1 сладкий перец
4 молодых картофелины
1 луковица
2 помидора
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль
перец
200 мл. сыворотки
2 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. томатного соуса.
1 яйцо
мука
Кексы в желе
тесто:
60 г мягкого сливочного масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. молока (я использовала сыворотку)
ванилин
для оформления:
1 пакет малинового желе (90 г)
0,5 ст. кокосовой стружки.
Каталог: Другие десерты
7584120 мин.33034
тесто:
60 г мягкого сливочного масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. молока (я использовала сыворотку)
ванилин
для оформления:
1 пакет малинового желе (90 г)
0,5 ст. кокосовой стружки.
Десерт по мотивам тирамису
для бисквита:
4 яйца
0,75 ст. сахара
4 дес. ложки холодной воды
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
пропитка:
2 ст.л. сахара
100 г воды
сок 1 лимона
1 ст.л. апельсинового ликера
крем:
1 желток
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
1 ст.л. муки
ванилин
150 г сливочного масла
1 ст.л. апельсинового ликера
300 г ягод клубники ( несколько ягод оставить для украшения)
Каталог: Другие десерты
6064120 мин.82846
для бисквита:
4 яйца
0,75 ст. сахара
4 дес. ложки холодной воды
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
пропитка:
2 ст.л. сахара
100 г воды
сок 1 лимона
1 ст.л. апельсинового ликера
крем:
1 желток
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
1 ст.л. муки
ванилин
150 г сливочного масла
1 ст.л. апельсинового ликера
300 г ягод клубники ( несколько ягод оставить для украшения)
Голубцы по-французски
1 кочан свежей капусты
200 г постной отварной свинины
50 г шпика или копченой грудинки
1 сваренное вкрутую яйцо
30 г зеленого салата (я заменила зеленым луком)
30 г твердого сыра
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
80 г отваренного до полуготовности риса
1 небольшая морковь
1лавровый лист
2 горошины черного душистого перца
зелень петрушки
1 ст. белого сухого вина
1 ст. мясного бульона
черный молотый перец, соль.
Каталог: Блюда из мясного фарша
12486120 мин.42143
1 кочан свежей капусты
200 г постной отварной свинины
50 г шпика или копченой грудинки
1 сваренное вкрутую яйцо
30 г зеленого салата (я заменила зеленым луком)
30 г твердого сыра
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
80 г отваренного до полуготовности риса
1 небольшая морковь
1лавровый лист
2 горошины черного душистого перца
зелень петрушки
1 ст. белого сухого вина
1 ст. мясного бульона
черный молотый перец, соль.
Печенье кольцо
тесто:
0,5 ст. овсяных хлопьев
треть ст. сахара
0.75 ст. муки
40 г маргарина или сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. цедры лимона
ванилин.
начинка:
1,5 ст. ягод жимолости съедобной
треть ст. сахара
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. крахмала
Каталог: Печенье
7101120 мин.62447
тесто:
0,5 ст. овсяных хлопьев
треть ст. сахара
0.75 ст. муки
40 г маргарина или сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. цедры лимона
ванилин.
начинка:
1,5 ст. ягод жимолости съедобной
треть ст. сахара
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. крахмала
