Вход | Регистрация
elitna
Рейтинг активности: 403.09
Пол: Женский
Регистрация: 25.10.2007 21:34
Последний визит: 30.01.2013 16:09
Котлеты "розовые" с чесноком
свекла свежая 1-2 шт( если крупная, то 1)
фарш мясной ок.200 г
луковица 1 шт
чеснок 2-4 зубка
манка 3-5 ст.л.
соль
перец
яйцо 1-2 шт
панировочные сухари (или манка)
растит.масло (для жарки)
Каталог: Свекольные котлеты
1812712873
свекла свежая 1-2 шт( если крупная, то 1)
фарш мясной ок.200 г
луковица 1 шт
чеснок 2-4 зубка
манка 3-5 ст.л.
соль
перец
яйцо 1-2 шт
панировочные сухари (или манка)
растит.масло (для жарки)
Макароны по-простому, по-быстрому
макароны 250 г
сосиски/колбаски (можно копченые) 3-4 шт
морковь 1-2 шт
чеснок 2-3 зубка
зелень (шнит-лучок, укроп, петрушка)
лук-порей
соль, молотый перец, тимьян
грецкий орех (рубленный) 1-2 ст.л.
чуть растит.масла
Каталог: Другие основные блюда
991612 мин.12053
макароны 250 г
сосиски/колбаски (можно копченые) 3-4 шт
морковь 1-2 шт
чеснок 2-3 зубка
зелень (шнит-лучок, укроп, петрушка)
лук-порей
соль, молотый перец, тимьян
грецкий орех (рубленный) 1-2 ст.л.
чуть растит.масла
Мясо в скороварке - сочно и вкусно!
мясо (говядина или свинина) ок. 2-2,5 кг
морковь 1-4 шт
лук 2-3 шт
чеснок 3-5 зубка
соль ок. 1 ст.л.
перец молотый, чёрный (или горошком) - 1 ч.л
лаврушка 1-2 шт
Каталог: Блюда из мяса
8460312449
мясо (говядина или свинина) ок. 2-2,5 кг
морковь 1-4 шт
лук 2-3 шт
чеснок 3-5 зубка
соль ок. 1 ст.л.
перец молотый, чёрный (или горошком) - 1 ч.л
лаврушка 1-2 шт
Суп с луком-пореем и сырными клёцками
фарш мясной 150-200 г
лук-порей 1-2 шт
морковь 1 шт
аджика 2-3 ст.л
соль/перец
растит. масло
картофель 1-2 (но не обязательно)
пучок укропа
лаврушка 1-2 шт
чеснок 1-3 зубка
для клёцок:
яйцо 1 шт
вода 1/2 ст. (может чуть больше)
приправа со специями для бульона - типо вегетта или ароматика(соль
перец,сухой чеснок,травки .)
рубленный укроп
сыр тертый ок.80 г (2-3 ст.л)
мука
Каталог: Другие и нестандартные супы
988512756
фарш мясной 150-200 г
лук-порей 1-2 шт
морковь 1 шт
аджика 2-3 ст.л
соль/перец
растит. масло
картофель 1-2 (но не обязательно)
пучок укропа
лаврушка 1-2 шт
чеснок 1-3 зубка
для клёцок:
яйцо 1 шт
вода 1/2 ст. (может чуть больше)
приправа со специями для бульона - типо вегетта или ароматика(соль
перец,сухой чеснок,травки .)
рубленный укроп
сыр тертый ок.80 г (2-3 ст.л)
мука
Оладьи с цуккини, да картофельно-мясные с соусом «tzatziki» (цацики)
фарш мясной 200 г
цуккини молодой, сред.р-ра
луковица 1 шт
картофель 2 шт.
соль/перец/базилик/специи
чеснок 1-3 зубка
яйцо 1 шт
панировочные сухари 4-5 ст.л.
мука ок.3 ст.л. (сколько возьмёт тесто)
растительное масло для жарки
соус цацики
Каталог: Другие горячие закуски
678412258
фарш мясной 200 г
цуккини молодой, сред.р-ра
луковица 1 шт
картофель 2 шт.
соль/перец/базилик/специи
чеснок 1-3 зубка
яйцо 1 шт
панировочные сухари 4-5 ст.л.
мука ок.3 ст.л. (сколько возьмёт тесто)
растительное масло для жарки
соус цацики
Салат "за пять минут" с шампиньонами и цветной капустой (тёплый)
шампиньоны-baby 150 г
цветная капуста 1/2 часть
лук-порей 1 шт
пучок укропа
молотый перец/морская соль, тимьян
натур-йогурт 0,1% - 2 ст.л.
растительное масло (немного)
Каталог: Другие салаты
294595 мин.12970
шампиньоны-baby 150 г
цветная капуста 1/2 часть
лук-порей 1 шт
пучок укропа
молотый перец/морская соль, тимьян
натур-йогурт 0,1% - 2 ст.л.
растительное масло (немного)
"розовая печень" с грушей // тёплый салат
печень (подойдёт любая, у меня - говяжья)- 250 г
лук репчатый 1 шт. (крупный)
свекла свежая 1 шт
мука (немного)
груша (спелая, сладкая, твёрдая)
растительное масло
специи, приправы:
соль
перец
базилик
тимьян
пару зубов чеснока
сливки (кислые) или йогурт с зеленью-травами 3-9% - 2 ст.л.
Каталог: Салат из свиной печени
971412442
печень (подойдёт любая, у меня - говяжья)- 250 г
лук репчатый 1 шт. (крупный)
свекла свежая 1 шт
мука (немного)
груша (спелая, сладкая, твёрдая)
растительное масло
специи, приправы:
соль
перец
базилик
тимьян
пару зубов чеснока
сливки (кислые) или йогурт с зеленью-травами 3-9% - 2 ст.л.
Суп с лапшой "соломка"
мясной бульон
лапша яичная, домашняя
цукини 1 шт
картофель 2-3 шт
луковица
зубок чеснока
соль
перец
пучок укропа
приправа для супа
раститительное масло
Каталог: Суп-лапша
924211544
мясной бульон
лапша яичная, домашняя
цукини 1 шт
картофель 2-3 шт
луковица
зубок чеснока
соль
перец
пучок укропа
приправа для супа
раститительное масло
Feta - запеканка ароматная с петрушкой и базиликом
яйца 2 шт
йогурт натуральный(не сладкий) 400 г
пекарский порошок(разрыхлитель) 15 г
пучок свежей петрушки
базилик (сушеный) (и для запаху)
сахар 1 ч.л.
сыр-feta ок. 200 г
мука ok. 1-1,5 ст
соль
маргарин(мягкий) 1 ст.л. (с горкой)
Каталог: Пицца
690930 мин.11729
яйца 2 шт
йогурт натуральный(не сладкий) 400 г
пекарский порошок(разрыхлитель) 15 г
пучок свежей петрушки
базилик (сушеный) (и для запаху)
сахар 1 ч.л.
сыр-feta ок. 200 г
мука ok. 1-1,5 ст
соль
маргарин(мягкий) 1 ст.л. (с горкой)
Булочки "крестьянские" с семенами льна и кунжута
ржаная мука ок. 250 г
пшеничная мука ок.250 г
сливочное масло 70 г
сахар 60 г
яйца 2 шт
соль 2 ч.л.
3/4 ст. молока
1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-12 г)
семена (лён, кунжут)
Каталог: Хлеб
1067212349
ржаная мука ок. 250 г
пшеничная мука ок.250 г
сливочное масло 70 г
сахар 60 г
яйца 2 шт
соль 2 ч.л.
3/4 ст. молока
1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-12 г)
семена (лён, кунжут)
Сырно-кабачковая лепёшка/пирог/хлеб/запеканка с кунжутом
кефир 0,5 л. (можно заменить на сметану, разбавленную водой/молоком)
тёртый сыр(твёрдых сортов) 150-200 г
яйца 2-3 шт
сода гашенная 1/2 ч.л. (или 15 г - разрыхлитель для теста)
немного сахара
соль/молотый перец
мука (тесто - как на оладьи, только погуще)
для начинки:
кабачок крупный 1 шт
пару зубков чеснока
зелень (петрушка, укроп.)
кунжутные семечки 2-3 ст.л
Каталог: Пицца
1022213073
кефир 0,5 л. (можно заменить на сметану, разбавленную водой/молоком)
тёртый сыр(твёрдых сортов) 150-200 г
яйца 2-3 шт
сода гашенная 1/2 ч.л. (или 15 г - разрыхлитель для теста)
немного сахара
соль/молотый перец
мука (тесто - как на оладьи, только погуще)
для начинки:
кабачок крупный 1 шт
пару зубков чеснока
зелень (петрушка, укроп.)
кунжутные семечки 2-3 ст.л
Рулетики с яблоком и фетой - "сказка"
стейки 6 шт
яблоко 3 шт
бекон(горячего копчения)
щавель (листья)
фета (греческий сыр)
соль/перец
оливковое масло
сок лимона
зубочистки или нитки для скрепления
Каталог: Мясные закуски
1203313859
стейки 6 шт
яблоко 3 шт
бекон(горячего копчения)
щавель (листья)
фета (греческий сыр)
соль/перец
оливковое масло
сок лимона
зубочистки или нитки для скрепления
Блины 4-х злаковые с щавелевой начинкой
кефир 1 ст.
молоко 2-3 ст.
яйца 3 шт
хлопья 4-х злаков (овсяные, пшеничные, ячменные и ржаные) 4-6 ст.л.
растит. масло 3-4 ст.л.
разрыхлитель для теста 20 г (или сода гашеная 1 ч.л. )
мука (сколько возьмёт, как на блины)
сахар и соль
для начинки:
щавель (хороший пучок) и пару ложек мёда
Каталог: Блины из овсяной муки
1337812356
кефир 1 ст.
молоко 2-3 ст.
яйца 3 шт
хлопья 4-х злаков (овсяные, пшеничные, ячменные и ржаные) 4-6 ст.л.
растит. масло 3-4 ст.л.
разрыхлитель для теста 20 г (или сода гашеная 1 ч.л. )
мука (сколько возьмёт, как на блины)
сахар и соль
для начинки:
щавель (хороший пучок) и пару ложек мёда
Рулетики с мясом "баклажановая шалость"
кол-во продуктов подаю произвольно
"минутные" стейки (свинина) 4-6 шт
бекон-нарезка
баклажан 1-2 шт
лук-репка 2 шт
соль/перец
сладкая горчица или хреновина - для смазки/пропитки мяса
зелень(любая) и чеснок
молотый или мелкорубленный фундук - ок.1-2 ст.л.
вино полусухое, белое
растительное масло
деревянные палочки - зубочистки (для скрепления)
Каталог: Мясные закуски
579112859
кол-во продуктов подаю произвольно
"минутные" стейки (свинина) 4-6 шт
бекон-нарезка
баклажан 1-2 шт
лук-репка 2 шт
соль/перец
сладкая горчица или хреновина - для смазки/пропитки мяса
зелень(любая) и чеснок
молотый или мелкорубленный фундук - ок.1-2 ст.л.
вино полусухое, белое
растительное масло
деревянные палочки - зубочистки (для скрепления)
Куриное филе с баклажанами и вином
филе курицы/индейки ок.400-500 г
бекон ок.100 г
крупная луковица
молодой цуккини
баклажан
паприка
свеж.зелень (петрушка, укроп)
молотый(или мелко рубленный) фундук (орехи)ок.2 ст.л.
вино полусладкое
соль/перец
приправа для курин.бульона "ароматика"
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
507211938
филе курицы/индейки ок.400-500 г
бекон ок.100 г
крупная луковица
молодой цуккини
баклажан
паприка
свеж.зелень (петрушка, укроп)
молотый(или мелко рубленный) фундук (орехи)ок.2 ст.л.
вино полусладкое
соль/перец
приправа для курин.бульона "ароматика"
оливковое масло
Картофель, шампиньоны и цуккини с соусом - чили, в рукаве
молодой(желательно) картофель ок.10 шт
молодой цуккини 2 шт
шампиньоны(небольшие) ок.250-300 г
лук-репка 2 шт
подсолнечное масло
зелень(лук, петрушка, или укроп)
морская соль
соус-чили сладкий
рукав для запекания
Каталог: Другие основные блюда
605812951
молодой(желательно) картофель ок.10 шт
молодой цуккини 2 шт
шампиньоны(небольшие) ок.250-300 г
лук-репка 2 шт
подсолнечное масло
зелень(лук, петрушка, или укроп)
морская соль
соус-чили сладкий
рукав для запекания
Cалат "кольраби с шампиньонами"
кольраби 1-2 шт. (у меня была одна, но дачная, крупная)
свежие шампиньоны 3-6 шт. (можно и больше)
зелень(петрушка,укроп,шнит-лук) и побольше!
молотый перец (острый и желательно красный)
морская соль
лимон.сок
чеснок 1-2 зубка(и то-на любителя)
бальзамико (розовый)
сахар ок.1/2-1 ч.л.
растительное масло
Каталог: Салат из овощей
818811937
кольраби 1-2 шт. (у меня была одна, но дачная, крупная)
свежие шампиньоны 3-6 шт. (можно и больше)
зелень(петрушка,укроп,шнит-лук) и побольше!
молотый перец (острый и желательно красный)
морская соль
лимон.сок
чеснок 1-2 зубка(и то-на любителя)
бальзамико (розовый)
сахар ок.1/2-1 ч.л.
растительное масло
Капустный рис с фундуком
капуста среднего р-ра 1/2
морковь 1 шт
лук-репка 1 шт
рис ок.1 ст.
орехи-фундук (горсть)
молотый перец/соль
лаврушка 1-2 шт
чеснок 3-5 зубков
фарш мясной 300 г
помидор (крупный) 1 шт
растительное масло
зелёный лук
Каталог: Другие основные блюда
485630 мин.12038
капуста среднего р-ра 1/2
морковь 1 шт
лук-репка 1 шт
рис ок.1 ст.
орехи-фундук (горсть)
молотый перец/соль
лаврушка 1-2 шт
чеснок 3-5 зубков
фарш мясной 300 г
помидор (крупный) 1 шт
растительное масло
зелёный лук
Кисельный пирог, типа шарлотка
брикет киселя (любой) 250 г
мука 4-5 ст.л. (можна чуть больше)
яйца 4 шт
разрыхлитель для теста 15 г.(или сода ок. 1 ч.л. )
ягоды/фрукты (у меня - свеж.ежевика и консерв.мандаринки)
сок от мандаринок ок. 5 ст.л.
орешки (у меня миндаль)
Каталог: Сладкие пироги
1333125 мин.12867
брикет киселя (любой) 250 г
мука 4-5 ст.л. (можна чуть больше)
яйца 4 шт
разрыхлитель для теста 15 г.(или сода ок. 1 ч.л. )
ягоды/фрукты (у меня - свеж.ежевика и консерв.мандаринки)
сок от мандаринок ок. 5 ст.л.
орешки (у меня миндаль)
Салат "наслаждение" с авокадо и клубникой
куриное филе/грудка 350 г
немного муки
авокадо 1 шт.
сок лимона 1/2
клубника 6-9 шт.
зелень (укроп, лук)
салатная зелень(любая)
соус:
апельсиновый сок 4 ст.л.
сладкая горчица 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль
молотый перец
Каталог: Салат с клубникой
676713361
куриное филе/грудка 350 г
немного муки
авокадо 1 шт.
сок лимона 1/2
клубника 6-9 шт.
зелень (укроп, лук)
салатная зелень(любая)
соус:
апельсиновый сок 4 ст.л.
сладкая горчица 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль
молотый перец
Мясо с яблоками в винном соусе
мясо ок. 1 кг. (у меня была хорошая свинина)
сало/шпиг (можно копчёное)
паприка 1-2 шт
помидор (крупный)
лук-репка 1-2 шт
яблоко (твёрд.сортов) 3-4 шт
молотый перец/ чеснок(сухой или свежий)/ морская соль
вино розовое п/с ок. 1-1,5 ст.
свеж. зелень(укроп)
Каталог: Блюда из мяса
617814260
мясо ок. 1 кг. (у меня была хорошая свинина)
сало/шпиг (можно копчёное)
паприка 1-2 шт
помидор (крупный)
лук-репка 1-2 шт
яблоко (твёрд.сортов) 3-4 шт
молотый перец/ чеснок(сухой или свежий)/ морская соль
вино розовое п/с ок. 1-1,5 ст.
свеж. зелень(укроп)
Овощной гарнир-салат "перловка - forever" и советы
перловка (готовая-вареная)
свекла (небольшая)
паприка 1 шт
лук-репка 1 шт
зелень(лук, укроп) большие пучки
чеснок 1-2 зубка
цуккини молодой
растительное масло
морская соль, молотый перец
Каталог: Вторые блюда из круп
863912859
перловка (готовая-вареная)
свекла (небольшая)
паприка 1 шт
лук-репка 1 шт
зелень(лук, укроп) большие пучки
чеснок 1-2 зубка
цуккини молодой
растительное масло
морская соль, молотый перец
"на зубок" - закуска, дополнение к завтраку или ужину
плавленный сырок 150-200 г
морковь вареная 1-2 шт.
яйца вареные 1-2 шт.
зелень (укроп, петрушка или лучок)
масло сливочное (мягкое) 1-2 ст.л
зубок чеснока
соль
молотый перец
фундук молотый 1-2 ст.л.
фундук цельный и листика базилика
хлеб
пищевая плёнка
рюмочки или ст. чики/чашечки
Каталог: Закуски из сыра и яиц
7300814198
плавленный сырок 150-200 г
морковь вареная 1-2 шт.
яйца вареные 1-2 шт.
зелень (укроп, петрушка или лучок)
масло сливочное (мягкое) 1-2 ст.л
зубок чеснока
соль
молотый перец
фундук молотый 1-2 ст.л.
фундук цельный и листика базилика
хлеб
пищевая плёнка
рюмочки или ст. чики/чашечки
Салат "лёгкий, весенний, красивый..." с горбушей
помидорки черри
свежий, молодой, зелёный лук (большой пучок)
укроп
горбуша натуральная в соку 1 б.(185 гр)
лимон (сок) 1/2 шт
кукуруза 1 б. (115 гр)
яйца вареные 1-2 шт.
молотый перец
моцарелла
базилик
Каталог: Салат из овощей
2048112457
помидорки черри
свежий, молодой, зелёный лук (большой пучок)
укроп
горбуша натуральная в соку 1 б.(185 гр)
лимон (сок) 1/2 шт
кукуруза 1 б. (115 гр)
яйца вареные 1-2 шт.
молотый перец
моцарелла
базилик
Креветки в кокосе
сырые креветки средне-крупного р-ра
растительное масла для жарки/фритюра
деревянные шпажки/палочки
для кляра:
мука ок.1/2 ст.
хорошее холодное пиво 2/3 ст.
пекарский порошок 1,5 чайн. ложки
яйцо 1 шт
для панировки:
мука
кокосовая стружка (несладкая)
для соуса:
апельсиновый, абрикосовый или ананасовый джем 1/2 ст.
горчица(готовая) 2 ч.л.
готовый хрен 1 ч.л.
лимон 1/2 (сок)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1059312959
сырые креветки средне-крупного р-ра
растительное масла для жарки/фритюра
деревянные шпажки/палочки
для кляра:
мука ок.1/2 ст.
хорошее холодное пиво 2/3 ст.
пекарский порошок 1,5 чайн. ложки
яйцо 1 шт
для панировки:
мука
кокосовая стружка (несладкая)
для соуса:
апельсиновый, абрикосовый или ананасовый джем 1/2 ст.
горчица(готовая) 2 ч.л.
готовый хрен 1 ч.л.
лимон 1/2 (сок)
Суп "зелёный" с грибами
щавель свежий(сколько не жалко)
лук-репка 1 шт
зубок чеснока(по желанию)
морковь 1 шт
паприка зелёная 1 шт
зелень(лук,укроп,петрушка)
грибы (шампиньоны)
картофель 3-4 шт
лавровый лист
сало копченое с прослойками мяса(бекон)
вареные яйца 2-3 шт
соль/молотый перец
Каталог: Овощные и грибные супы
750115 мин.12040
щавель свежий(сколько не жалко)
лук-репка 1 шт
зубок чеснока(по желанию)
морковь 1 шт
паприка зелёная 1 шт
зелень(лук,укроп,петрушка)
грибы (шампиньоны)
картофель 3-4 шт
лавровый лист
сало копченое с прослойками мяса(бекон)
вареные яйца 2-3 шт
соль/молотый перец
Тесто без яиц и жареные пирожки с капустой
тесто:
вариант 1)
сливочное масло 200 г
молоко 400 мл.
мука ок.700 г
разрыхлитель 1 п. (10 г)
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
-
вариант 2) "тесто прикольное"
нежирный (до 9%) творог 500 гр
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука (сколько возьмёт тесто)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5427511964
тесто:
вариант 1)
сливочное масло 200 г
молоко 400 мл.
мука ок.700 г
разрыхлитель 1 п. (10 г)
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
-
вариант 2) "тесто прикольное"
нежирный (до 9%) творог 500 гр
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука (сколько возьмёт тесто)
Мясо в пиве с имбирем
телятина или свинина (мясо может быть любое) ок.700-800 г
морковь (крупная) 2-3 шт
чеснок 3 зубка
луковица крупная 1-3
томат-паста 1 ст.л.
пиво светлое "живое"(хорошее!) 0,5
мука 1 ст.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
топленое сало
корица,сахар,соль
перец (специи )
зелень(лук,укроп или петрушка)
Каталог: Блюда из мяса
1063160 мин.13584
телятина или свинина (мясо может быть любое) ок.700-800 г
морковь (крупная) 2-3 шт
чеснок 3 зубка
луковица крупная 1-3
томат-паста 1 ст.л.
пиво светлое "живое"(хорошее!) 0,5
мука 1 ст.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
топленое сало
корица,сахар,соль
перец (специи )
зелень(лук,укроп или петрушка)
Курятина под "белым" соусом из хрена
курятина (любое мясо)
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
растит.масло(для жарки)
зубок чеснока
соус:
нежирная сметана (или йогурт) ок. 400-500 г
2 ст.л. хрена (из баночки)
1 ч.л. лимон.сока
1-2 ч.л. сахара
соль/черный перец
рубленый укроп/петрушка
Каталог: Блюда из птицы
1356213559
курятина (любое мясо)
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
растит.масло(для жарки)
зубок чеснока
соус:
нежирная сметана (или йогурт) ок. 400-500 г
2 ст.л. хрена (из баночки)
1 ч.л. лимон.сока
1-2 ч.л. сахара
соль/черный перец
рубленый укроп/петрушка
Салат "розовое настроение"
свекла
капуста
морковь
чернослив
лук-шалот(свежий или маринованый)
фундук (молотый) 1-2 ст.л.
фундук (рубленный)
йогурт (не сладкий)натуральный 0,3%
сок лимона
Каталог: Другие салаты
685013154
свекла
капуста
морковь
чернослив
лук-шалот(свежий или маринованый)
фундук (молотый) 1-2 ст.л.
фундук (рубленный)
йогурт (не сладкий)натуральный 0,3%
сок лимона
