Вход | Регистрация
Ольга Эрбис
Рейтинг активности: 10.655
Пол: Женский
Регистрация: 24.04.2015 16:44
Последний визит: 05.10.2020 13:32
Морковный торт в стаканах
растительное масло - 150 мл.
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка
ванильный сахар - 5 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 5 г
морковь - 250 г
грецкие орехи - 50 г
цедра апельсина
сметана 25% - 300 г
сахарная пудра - 150 г
шоколад для украшения
Каталог: Другая выпечка
284360 мин.401
растительное масло - 150 мл.
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка
ванильный сахар - 5 г
разрыхлитель - 5 г
сода - 5 г
морковь - 250 г
грецкие орехи - 50 г
цедра апельсина
сметана 25% - 300 г
сахарная пудра - 150 г
шоколад для украшения
Ёлочка с соусом песто из петрушки с сыром
тесто слоеное бездрожжевое - 1 рулон
сыр моцарелла для пиццы - 100 г
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 100 мл.
бальзамический уксус - 5 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/ ч.л.
кедровые орешки - 10 г
сыр пармезан - 20 г
Каталог: Пироги
139140 мин.802
тесто слоеное бездрожжевое - 1 рулон
сыр моцарелла для пиццы - 100 г
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 100 мл.
бальзамический уксус - 5 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/ ч.л.
кедровые орешки - 10 г
сыр пармезан - 20 г
Рождественский апельсиновый кекс
форма для выпекания 22 см
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 5 г
мука - 260 г
разрыхлитель - 10 г
вода - 50 мл.
апельсин - 2 шт.
Каталог: Кексы и маффины
164490 мин.802
форма для выпекания 22 см
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 5 г
мука - 260 г
разрыхлитель - 10 г
вода - 50 мл.
апельсин - 2 шт.
Утка тушёная с хурмой
утиные окорочка - 4 шт.
растительное масло - 20 мл.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
розмарин - 2 ветки
чеснок - 7-8 зубчиков
хурма - 3 шт.
Каталог: Блюда из птицы
1579120 мин.101
утиные окорочка - 4 шт.
растительное масло - 20 мл.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
розмарин - 2 ветки
чеснок - 7-8 зубчиков
хурма - 3 шт.
Салат из утиной грудки с грушами на гриле
утиная грудка - 2 шт.
сушёный розмарин - ¼ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
соль
растительное масло - 10 мл.
салатные листья - 50 г
красный лук - ½ шт.
груши - 2 шт.
оливковое масло - 20 мл.
бальзамический крем - 5 мл.
Каталог: Другие салаты
111330 мин.100
утиная грудка - 2 шт.
сушёный розмарин - ¼ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
соль
растительное масло - 10 мл.
салатные листья - 50 г
красный лук - ½ шт.
груши - 2 шт.
оливковое масло - 20 мл.
бальзамический крем - 5 мл.
Творожные кавардашки
творог - 250 г
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л. (или )
сливочное масло - 150 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пачка
Каталог: Печенье
5260040 мин.81234
творог - 250 г
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л. (или )
сливочное масло - 150 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пачка
Шоколадная колбаса с мармеладками и фисташками
печенье юбилейное или любое песочное - 400 г
масло сливочное - 150 г
сгущенное молоко вареное - 1 банка
какао - 2 ст.л.
мармелад мишки - горсть
фисташки - 100 г
Каталог: Другие десерты
2500815 мин.8615
печенье юбилейное или любое песочное - 400 г
масло сливочное - 150 г
сгущенное молоко вареное - 1 банка
какао - 2 ст.л.
мармелад мишки - горсть
фисташки - 100 г
Бретонские блины на завтрак
яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
.......
для начинки:
варено-копченая курица от тм "окраина" - 1 шт.
бекон варено-копченый от тм "окраина" - 100 г
помидор - 1 шт.
салатные листья
яйца по количеству порций
Каталог: Блины
1388230 мин.41011
яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
.......
для начинки:
варено-копченая курица от тм "окраина" - 1 шт.
бекон варено-копченый от тм "окраина" - 100 г
помидор - 1 шт.
салатные листья
яйца по количеству порций
Маковые блинчики
яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.
Каталог: Блины
890730 мин.4912
яйцо - 1 шт.
молоко - 500 мл.
мука - 200 г
соль - щепотка
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.
Треска в копченой грудинке
филе трески - 600 г
бекон сыро-копченый - 50 г
лавровый лист
соль, черный перец —
Каталог: Блюда из рыбы
1138030 мин.2511
филе трески - 600 г
бекон сыро-копченый - 50 г
лавровый лист
соль, черный перец —
Шоколадный блинный торт с малиной
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
мука - 200 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
какао - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
...........
для крема:
каймак - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
малина - 100 г
...........
для украшения:
листья мяты
ягоды малины
сахарная пудра
Каталог: Блины
1027360 мин.81112
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
мука - 200 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
какао - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
...........
для крема:
каймак - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
малина - 100 г
...........
для украшения:
листья мяты
ягоды малины
сахарная пудра
Блинный пирог-улитка
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
.........
для начинки:
ветчина от тм "окраина" - 100 г
шампиньоны - 200 г
сыр тертый - 50 г
зелень
.........
для заливки:
сметана 20% - 200 г
яйцо - 1 шт.
сыр тертый - 50 г
Каталог: Блины
1024845 мин.4610
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
.........
для начинки:
ветчина от тм "окраина" - 100 г
шампиньоны - 200 г
сыр тертый - 50 г
зелень
.........
для заливки:
сметана 20% - 200 г
яйцо - 1 шт.
сыр тертый - 50 г
Свекольные блины с сельдью и авокадо
свекольный сок - 50 мл.
молоко - 500 мл.
яйца - 1 шт.
мука - 150-200 г
растительное масло - 30 мл.
соль
сельдь соленая - 200 г
салатный микс - 50 г
авокадо - 1 шт.
Каталог: Блины
1462130 мин.41317
свекольный сок - 50 мл.
молоко - 500 мл.
яйца - 1 шт.
мука - 150-200 г
растительное масло - 30 мл.
соль
сельдь соленая - 200 г
салатный микс - 50 г
авокадо - 1 шт.
Дрожжевые кружевные блины
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Каталог: Блины
5622530 мин.3831
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
мука - 250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Салат из копченой курицы с фруктами
куриный окорочок варено-копченые - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
виноград - горсть
орехи грецкие
салатные листья
для заправки:
кунжутное масло - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - пару капель
Каталог: Салаты из птицы
929310 мин.2813
куриный окорочок варено-копченые - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
виноград - горсть
орехи грецкие
салатные листья
для заправки:
кунжутное масло - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - пару капель
Кобб с копченой курицей
бекон от тм "окраина" - 4 полоски
куриные окорочка варено - копченые от тм "окраина" - 2 шт.
яйца варёные - 2 шт.
помидоры-черри - 4 шт.
салатные листья - горсть
сыр - 50 г
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный - 100 г
зелень любая - 2 ветки
бальзамический уксус - пару капель
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, сахар —
Каталог: Другие салаты
689810 мин.2810
бекон от тм "окраина" - 4 полоски
куриные окорочка варено - копченые от тм "окраина" - 2 шт.
яйца варёные - 2 шт.
помидоры-черри - 4 шт.
салатные листья - горсть
сыр - 50 г
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный - 100 г
зелень любая - 2 ветки
бальзамический уксус - пару капель
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, сахар —
Охотничьи колбаски в глазури
охотничьи колбаски от тм "окраина" - 1 уп.
............
для глазури:
соевый соус - 30 мл.
яблочный сок - 50 мл.
устричный соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
кайенский молотый перец - щепотка
Каталог: Мясные закуски
871735 мин.21112
охотничьи колбаски от тм "окраина" - 1 уп.
............
для глазури:
соевый соус - 30 мл.
яблочный сок - 50 мл.
устричный соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
кайенский молотый перец - щепотка
Крем-суп из цветной капусты с морепродуктами
цветная капуста - 400 г
сливки - 50 мл.
мускатный орех - щепотка
соль
.........
ассорти морепродуктов:
креветки тигровые - 4 шт.
гребешки - 4 шт.
кальмар - 1 шт.
растительное масло - 2 ст
Каталог: Супы-пюре
1494720 мин.257
цветная капуста - 400 г
сливки - 50 мл.
мускатный орех - щепотка
соль
.........
ассорти морепродуктов:
креветки тигровые - 4 шт.
гребешки - 4 шт.
кальмар - 1 шт.
растительное масло - 2 ст
Сардельки в соусе ругай
говяжьи сардельки от тм "окраина" - 1 уп.
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
протертые томаты - 200 г
перец чили - 1 шт.
куркума - 1 ч.л.
соль
кинза
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1528815 мин.297
говяжьи сардельки от тм "окраина" - 1 уп.
лук репчатый - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
протертые томаты - 200 г
перец чили - 1 шт.
куркума - 1 ч.л.
соль
кинза
растительное масло - 2 ст.л.
Мамины персики с кремом из маскарпоне
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
сметана - 2 ст.л.
ванилин
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
мука - 400 г
маскарпоне - 400 г
сгущенное молоко - 100 мл.
грецкий орех - 12 шт.
сахарная пудра - 50 г
..........
для украшения:
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
Каталог: Пирожное
1317460 мин.121522
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
сметана - 2 ст.л.
ванилин
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
мука - 400 г
маскарпоне - 400 г
сгущенное молоко - 100 мл.
грецкий орех - 12 шт.
сахарная пудра - 50 г
..........
для украшения:
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
Терпуг в кисло-сладком соусе с рисом
ингредиенты на 2 порции:
терпуг - 1 шт.
рис жасмин —150 г
сладкий перец - 1/2 шт.
морковь - 1 шт. (небольшая)
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 1 см
крахмал - 2 ст.л.
перец-чили - 1 шт. (по желанию)
растительное масло - 50 мл.
..........
для соуса:
соевый соус - 50 мл.
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
крахмал - 1/2 ч.л.
вода - 50 мл.
Каталог: Блюда из рыбы
2213040 мин.2912
ингредиенты на 2 порции:
терпуг - 1 шт.
рис жасмин —150 г
сладкий перец - 1/2 шт.
морковь - 1 шт. (небольшая)
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 1 см
крахмал - 2 ст.л.
перец-чили - 1 шт. (по желанию)
растительное масло - 50 мл.
..........
для соуса:
соевый соус - 50 мл.
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
крахмал - 1/2 ч.л.
вода - 50 мл.
Баранья корейка с грибами и черри
баранья корейка по 4-5 косточек - 2 куска
помидоры-черри - 8 шт.
шампиньоны - 10 шт.
............
для маринада:
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - несколько капель
соль
розмарин - 1 ветка
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
1082030 мин.22015
баранья корейка по 4-5 косточек - 2 куска
помидоры-черри - 8 шт.
шампиньоны - 10 шт.
............
для маринада:
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - несколько капель
соль
розмарин - 1 ветка
чеснок - 2 зубчика
Пицца-валентинка
вода - 100 мл.
дрожжи - 5 г
соль
растительное масло - 2 ст.л.
мука - около 300 г
колбаски с сыром - 2 шт.
грудинка - 50 г
перец маринованный - 50 г
красный лук - 1/2 шт.
томатный соус - 50 г
тёртый сыр - 50 г
листья базилика
Каталог: Пицца
7881120 мин.2813
вода - 100 мл.
дрожжи - 5 г
соль
растительное масло - 2 ст.л.
мука - около 300 г
колбаски с сыром - 2 шт.
грудинка - 50 г
перец маринованный - 50 г
красный лук - 1/2 шт.
томатный соус - 50 г
тёртый сыр - 50 г
листья базилика
Лазанья с грудинкой
фарш - 200 г
грудинка от тм "окраина" - 100 г
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик
вино красное сухое - 50 мл.
протертые томаты - 50 г
листы для лазаньи - 4 шт.
.............
для соуса бешамель:
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
мускатный орех - щепотка
соль -
тертый сыр мацарелла - 50 г
Каталог: Запеканка
859760 мин.2510
фарш - 200 г
грудинка от тм "окраина" - 100 г
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик
вино красное сухое - 50 мл.
протертые томаты - 50 г
листы для лазаньи - 4 шт.
.............
для соуса бешамель:
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
мускатный орех - щепотка
соль -
тертый сыр мацарелла - 50 г
Кислые щи с уткой
утиные окорочка - 3 шт.
квашеная капуста - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
зелень -
лавровый лист
чёрный перец
Каталог: Щи
19953135 мин.31019
утиные окорочка - 3 шт.
квашеная капуста - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
зелень -
лавровый лист
чёрный перец
Тайская лапша с кальмарами
кальмар - 300 г
рисовая лапша - 150 г
чеснок - 2 зубчика
ростки сои - 100 г
пекинская капуста - 200 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
перец чили - 1 шт.
лайм - 1/2 шт.
.........
для соуса:
соевый соус - 30 мл.
тамариндовая паста - 1 ч.л,
сахар - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1169520 мин.21315
кальмар - 300 г
рисовая лапша - 150 г
чеснок - 2 зубчика
ростки сои - 100 г
пекинская капуста - 200 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
перец чили - 1 шт.
лайм - 1/2 шт.
.........
для соуса:
соевый соус - 30 мл.
тамариндовая паста - 1 ч.л,
сахар - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
Голубцы запеченные в двух соусах
капуста белокочанная - 1 средний кочан
фарш свинина/говядина - 400 г
рис вареный - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.л.
.............
для томатного соуса:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 30 мл.
сахар, соль -
сушенные тимьян и базилик - по щепотке
вода - 50 мл.
растительное масло
.............
для соуса бешамель:
молоко - 0,5 л
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - щекотка
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1721760 мин.51627
капуста белокочанная - 1 средний кочан
фарш свинина/говядина - 400 г
рис вареный - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.л.
.............
для томатного соуса:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 30 мл.
сахар, соль -
сушенные тимьян и базилик - по щепотке
вода - 50 мл.
растительное масло
.............
для соуса бешамель:
молоко - 0,5 л
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - щекотка
соль
Шоколадный фондан
темный шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 30 г
яйца - 2 шт.
мука - 50 г
какао для посыпки
опционально ягоды или мороженое
Каталог: Кексы и маффины
2307230 мин.11924
темный шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 30 г
яйца - 2 шт.
мука - 50 г
какао для посыпки
опционально ягоды или мороженое
Конфеты из фасоли с сухофруктами
фасоль красная сухая - 150 г
сухофрукты (здесь курага и два вида изюма) - 100 г
мед - 1 ст.л.
какао - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из фасоли
897415 мин.41217
фасоль красная сухая - 150 г
сухофрукты (здесь курага и два вида изюма) - 100 г
мед - 1 ст.л.
какао - 3 ст.л.
Вишневые капкейки
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
молоко - 70 мл.
вишня замороженная - 200 г
..........
для крема:
маскарпоне - 200 г
сахарная пудра - 50 г
вишневый сок - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
2467640 мин.121019
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт.
мука - 250 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
молоко - 70 мл.
вишня замороженная - 200 г
..........
для крема:
маскарпоне - 200 г
сахарная пудра - 50 г
вишневый сок - 1 ст.л.
