Наталья Калнина
Рейтинг активности: 34.05
Пол: Женский
День рождения: 19 января 1985
Регистрация: 11.02.2018 16:56
Последний визит: 05.01.2021 16:31
Кулич на водке
опара:
молоко -250 мл.
сахар – 3 ст.л.
дрожжи сырые -25 г (сухие дрожжи – 8 г)
мука – 1 ст.л.
тесто:
мука – 650-700 гр
сахар -150 гр
ванилин – 1 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 130 г
водка – 1 ст.л.
корица – 1/4 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
изюм – 100 г
шоколадная глазурь:
белый шоколад – 200 гр
сливки – 30 мл.( любой жирности)
Каталог: Куличи
1444160 мин.1014
опара:
молоко -250 мл.
сахар – 3 ст.л.
дрожжи сырые -25 г (сухие дрожжи – 8 г)
мука – 1 ст.л.
тесто:
мука – 650-700 гр
сахар -150 гр
ванилин – 1 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 130 г
водка – 1 ст.л.
корица – 1/4 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
изюм – 100 г
шоколадная глазурь:
белый шоколад – 200 гр
сливки – 30 мл.( любой жирности)
Рыба в лаваше
рыбное филе (минтай, треска) – 500 г
лаваш (300 гр) – 1 шт.
луковица – 2 шт.
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец черный
сметана – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица – 1/3 ч.л. (по желанию)
черный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
597815 мин.103
рыбное филе (минтай, треска) – 500 г
лаваш (300 гр) – 1 шт.
луковица – 2 шт.
помидор – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец черный
сметана – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
горчица – 1/3 ч.л. (по желанию)
черный перец
Быстрая подлива для котлет
сливочное масло – 20 г
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вода – 400-500 мл.
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
паприка – 1/ 3 ч.л.
сушеные травы
Каталог: Гуляш
72842915 мин.11470
сливочное масло – 20 г
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вода – 400-500 мл.
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
паприка – 1/ 3 ч.л.
сушеные травы
Уху из "петуха"
курица -1 шт. (1,5 кг)
лосось – 1 шт. (1 кг)
картофель – 3-4 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 листика
соль – 1/2 ст.л.
черный перец
вода – 4л.
Каталог: Супы
371040 мин.101
курица -1 шт. (1,5 кг)
лосось – 1 шт. (1 кг)
картофель – 3-4 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 листика
соль – 1/2 ст.л.
черный перец
вода – 4л.
Рулет из фарша с сыром "минутка"
фарш -500 г
луковица – 1 шт.
чеснок сушеный – 1/3 ч.л.
базилик – 1/3 ч.л.
приправа к мясу – 1/2 ч.л.
сыр – 150 г
яйцо – 1шт
для кляра:
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
Каталог: Мясные закуски
1338715 мин.106
фарш -500 г
луковица – 1 шт.
чеснок сушеный – 1/3 ч.л.
базилик – 1/3 ч.л.
приправа к мясу – 1/2 ч.л.
сыр – 150 г
яйцо – 1шт
для кляра:
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
Сахарная глазурь на желатине для куличей
сахарная пудра – 100 г
желатин – 1 ч.л.
вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)
Каталог: Муссы
11407615 мин.11152
сахарная пудра – 100 г
желатин – 1 ч.л.
вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)
Творожные брусочки
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 200-250 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2469215 мин.1147
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 200-250 г
Ленивый курник
тесто:
яйца – 3 шт.
сметана – 200 г
мука – 100-120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
филе курицы – 250 г
картофель – 250 г
луковица – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Пироги
562815 мин.1013
тесто:
яйца – 3 шт.
сметана – 200 г
мука – 100-120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
филе курицы – 250 г
картофель – 250 г
луковица – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
Салат "весенний".
капуста – 300 г
зеленый горошек – 50-100 г
яйцо – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
вода – 30 мл.
уксус – 6-9 % ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Салат из овощей
251710 мин.102
капуста – 300 г
зеленый горошек – 50-100 г
яйцо – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
вода – 30 мл.
уксус – 6-9 % ч.л.
перец черный молотый
Колбаса домашняя из курицы без специальных приспособлений
филе курицы – 500 г
сливки – 100 мл.
чеснок – 2 зуб.
белок яичный – 2 шт.
крахмал – 1 ч.л.
сыр – 50 г
соль – 1/2 ч.л.
приправа для курицы – 1/3 ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Колбаса из курицы
615315 мин.1033
филе курицы – 500 г
сливки – 100 мл.
чеснок – 2 зуб.
белок яичный – 2 шт.
крахмал – 1 ч.л.
сыр – 50 г
соль – 1/2 ч.л.
приправа для курицы – 1/3 ч.л.
перец черный молотый
Запеченная горбуша в духовке
филе горбуши – 400 г
луковица – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
вода – 100-120 мл.
сыр – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Горбуша
805115 мин.109
филе горбуши – 400 г
луковица – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
вода – 100-120 мл.
сыр – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
перец черный молотый
Быстрое печенье на кефире.
кефир – 130 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1 ст.л. (в тесто)
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 300 г
сахар – для посыпки
Каталог: Печенье
1627215 мин.1117
кефир – 130 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1 ст.л. (в тесто)
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 300 г
сахар – для посыпки
Большой ленивый блин в духовке
молоко – 1л.
яйца – 4 шт.
мука – 450 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Каталог: Блины
1242710 мин.1117
молоко – 1л.
яйца – 4 шт.
мука – 450 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Нежное мясо в духовке
мясное филе (куриная грудка)– 600 г
помидор – 1 шт.
луковица – 3 шт.
шампиньоны – 300 г
сметана -2 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
аджика (не острая) – 1 ч.л.
сыр – 100 г
соль-
черный перец
приправа к мясу
Каталог: Мясо по-французски
22334149
мясное филе (куриная грудка)– 600 г
помидор – 1 шт.
луковица – 3 шт.
шампиньоны – 300 г
сметана -2 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
аджика (не острая) – 1 ч.л.
сыр – 100 г
соль-
черный перец
приправа к мясу
Ужин для всей семьи
картофель – 700 г (5-6шт)
курица – 500 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
растительное масло –2-3 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
приправа для картофеля – 1/3 ч.л.
приправа для мяса – 1/2 ч.л.
пере черный -
куркума
паприка
зелень сушенная
Каталог: Блюда из птицы
750630 мин.1016
картофель – 700 г (5-6шт)
курица – 500 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
растительное масло –2-3 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
приправа для картофеля – 1/3 ч.л.
приправа для мяса – 1/2 ч.л.
пере черный -
куркума
паприка
зелень сушенная
Пирог на томатном соке
грецкий орех – 100 г
ванилин – 0,5 г
сахар – 200 г
томатный сок – 250 мл.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 320 г
соль –1/3 ч.л.
сода гашеная -1 ч.л.
Каталог: Пироги
1962715 мин.1031
грецкий орех – 100 г
ванилин – 0,5 г
сахар – 200 г
томатный сок – 250 мл.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 320 г
соль –1/3 ч.л.
сода гашеная -1 ч.л.
Пышные оладьи без яиц и кефира
вода – 350 мл.
дрожжи – 7 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
мука – 320 г
растительное масло – для жарки
Каталог: Оладьи
2685520 мин.1535
вода – 350 мл.
дрожжи – 7 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
мука – 320 г
растительное масло – для жарки
Быстрые сырные пирожки
кефир – 200 мл.
соль – 1/3 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сыр твердый – 130 г
мука – 200 г
начинка 1:
яйца – 2 шт.
зеленый лук – 1/2пучка
соль – 1/4 ч.л.
черный перец
начинка 2:
ветчина – 50-100 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
443815 мин.108
кефир – 200 мл.
соль – 1/3 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сыр твердый – 130 г
мука – 200 г
начинка 1:
яйца – 2 шт.
зеленый лук – 1/2пучка
соль – 1/4 ч.л.
черный перец
начинка 2:
ветчина – 50-100 г
Торт "5 минут"
яйца – 3 шт.
сахар – 80 г
орехи (грецкие) – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
для крема:
банан – 1 шт.
варенное сгущение молоко – 150 г
сметана – 2 ст.л.
Каталог: Торты
653810 мин.1017
яйца – 3 шт.
сахар – 80 г
орехи (грецкие) – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
для крема:
банан – 1 шт.
варенное сгущение молоко – 150 г
сметана – 2 ст.л.
Рыбный пирог
картофельный отвар – 120 мл.
молоко теплое – 120 мл.
сухие дрожжи – 5 г
растительное масло – 30 мл.
сахар – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
мука – 450 г
начинка:
рыбные консервы горбуша – 1 банка
луковица - 1 шт.
сыр – 50 г
яйца – 3 шт.
зелень – 1/2пучка.
майонез – 1 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Пироги
386230 мин.1014
картофельный отвар – 120 мл.
молоко теплое – 120 мл.
сухие дрожжи – 5 г
растительное масло – 30 мл.
сахар – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
мука – 450 г
начинка:
рыбные консервы горбуша – 1 банка
луковица - 1 шт.
сыр – 50 г
яйца – 3 шт.
зелень – 1/2пучка.
майонез – 1 ст.л.
соль
перец черный
Салат к ужину
капуста – 200 г
ветчина – 100 г
кукуруза – 100 г
зеленый горошек – 100 г
яйца – 3 шт.
майонез – 2 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
824110 мин.1015
капуста – 200 г
ветчина – 100 г
кукуруза – 100 г
зеленый горошек – 100 г
яйца – 3 шт.
майонез – 2 ст.л.
соль
Быстрые пирожки
тесто:
теплая вода – 200 мл.
мука – 450-500 г
растительное масло – 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
начинка – капуста – 300 г
фарш – 150 г
морковь- 1 шт.
луковица – 2 шт.
томатный соус – 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1143020 мин.1542
тесто:
теплая вода – 200 мл.
мука – 450-500 г
растительное масло – 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
начинка – капуста – 300 г
фарш – 150 г
морковь- 1 шт.
луковица – 2 шт.
томатный соус – 1 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
Закусочный торт "добрый муж"
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
кефир – 200 мл.
шампиньоны – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
майонез -100 г
сметана – 100 г
яйца – 2 шт. (для украшения)
Каталог: Мясные закуски
512130 мин.101
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 160 г
кефир – 200 мл.
шампиньоны – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
майонез -100 г
сметана – 100 г
яйца – 2 шт. (для украшения)
Необычный рыбный салат
минтай (хек или треска) – 800 г
огуречный рассол – 400 мл.
яйца – 3 шт.
луковица – 2 шт.
майонез
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
945920 мин.1014
минтай (хек или треска) – 800 г
огуречный рассол – 400 мл.
яйца – 3 шт.
луковица – 2 шт.
майонез
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
Торт "каприз"
яичный желток – 3 шт.
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 гр
сметана – 2 ст.л.
мука – 250 г
соль – 1/4 ч.л.
сода гашеная – 1/3 ч.л.
начинка:
клюква (или брусника) – 300 г
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
для крема:
яичный белок – 3 шт.
сахар – 150 г
лимонный сок – 1 ч.л. (или 6%уксус)
крахмал – 1 ч.л.
Каталог: Торты
565330 мин.106
яичный желток – 3 шт.
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 гр
сметана – 2 ст.л.
мука – 250 г
соль – 1/4 ч.л.
сода гашеная – 1/3 ч.л.
начинка:
клюква (или брусника) – 300 г
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
для крема:
яичный белок – 3 шт.
сахар – 150 г
лимонный сок – 1 ч.л. (или 6%уксус)
крахмал – 1 ч.л.
Ленивцы
картофель – 500 г
яйца – 2 шт.
грибы свежие – 200 г
луковица – 1 шт.
мука – 250-300 г
растительное масло – 1-2 ст.л
соль – 1/2 ч.л.
Каталог: Борщ
536920 мин.2110
картофель – 500 г
яйца – 2 шт.
грибы свежие – 200 г
луковица – 1 шт.
мука – 250-300 г
растительное масло – 1-2 ст.л
соль – 1/2 ч.л.
Куриный рулет
куриная грудка – 300 г
шампиньоны свежие – 100 г
сыр – 50 г
луковица – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец-
приправа для курицы
Каталог: Мясные закуски
325320 мин.101
куриная грудка – 300 г
шампиньоны свежие – 100 г
сыр – 50 г
луковица – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец-
приправа для курицы
Отбивные с сыром и ананасами
мясо – 800 г
ананасы консервированные – 500 г
сыр – 120 г
сметана – 150 г
соль – 1/2 ч.л.
перец черный
Каталог: Борщ
4516103
мясо – 800 г
ананасы консервированные – 500 г
сыр – 120 г
сметана – 150 г
соль – 1/2 ч.л.
перец черный
Идея для завтрака
яйцо – 4 шт.
молоко – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 10 г
Каталог: Закуски из сыра и яиц
108905 мин.104
яйцо – 4 шт.
молоко – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 10 г
Пирожки "гусарики"
тесто слоеное – 400 г
фарш – 200 г
шампиньоны свежие – 150 г
луковица – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л. (в грибы)
соль – 1/3 ч.л. (в фарш)
перец -
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
342220 мин.104
тесто слоеное – 400 г
фарш – 200 г
шампиньоны свежие – 150 г
луковица – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л. (в грибы)
соль – 1/3 ч.л. (в фарш)
перец -
