Вход | Регистрация
ALLA
Рейтинг активности: 2.31
Пол: Женский
День рождения: 11 апреля 1960
Регистрация: 01.09.2018 15:58
Последний визит: 18.03.2022 23:38
Лечо из болгарского перца, классический рецепт
сладкий перец - 3 кг.
помидоры - 3 кг.
острый перец - 1 шт.
чеснок - 100 г
соль - 50 г
сахар - 200 г
растительное масло - 100 мл.
уксус 9% - 60 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
2205770 мин.513
сладкий перец - 3 кг.
помидоры - 3 кг.
острый перец - 1 шт.
чеснок - 100 г
соль - 50 г
сахар - 200 г
растительное масло - 100 мл.
уксус 9% - 60 мл.
Тёртый пирог с творогом и яблоками
масло сливочное - 125 г
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 2 щепотки
яйца - 2 шт.
начинка
изюм светлый - 35 г
масло сливочное - 25 г
сахар - 125 г
сахар ванильный - 20 г
сметана - 100 г
творог - 400 г
яблоко - 2 шт. крупные
яйца куриные - 2 шт.
Каталог: Пироги
4597190 мин.1612
масло сливочное - 125 г
мука пшеничная - 350 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 2 щепотки
яйца - 2 шт.
начинка
изюм светлый - 35 г
масло сливочное - 25 г
сахар - 125 г
сахар ванильный - 20 г
сметана - 100 г
творог - 400 г
яблоко - 2 шт. крупные
яйца куриные - 2 шт.
Джем из клубники с агар-агаром на зиму
клубника - 2 кг.
сахар - 1 кг.
агар агар - 20 г
вода - 150 г
Каталог: Джемы и конфитюр
425060 мин.412
клубника - 2 кг.
сахар - 1 кг.
агар агар - 20 г
вода - 150 г
Пирог со сливами просто и вкусно
мука - 400 г
сахар - 300 г
сливы - 400 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 115 г
масло растительное -125 мл.
кефир -250 мл
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
ванильный экстракт -1/2 ч.л
корица -1/2 ч.л.
соль -1/2 ч.л.
Каталог: Пироги
1402290 мин.1212
мука - 400 г
сахар - 300 г
сливы - 400 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 115 г
масло растительное -125 мл.
кефир -250 мл
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
ванильный экстракт -1/2 ч.л
корица -1/2 ч.л.
соль -1/2 ч.л.
Икра кабачковая домашняя, без стерилизации, на зиму
2 кг. - молодых кабачков
600 - г помидоров
600 г - красного болгарского перца
600 г - моркови
450 г - лука
7 - зуб. чеснока
3 - ст.л. сахара
соль
1/2 - ч.л. лимонной кислоты (лучше развести в столовой ложке воды)
растительное масло
черный молотый перец , кориандр
Каталог: Заготовки на зиму
11675120 мин.811
2 кг. - молодых кабачков
600 - г помидоров
600 г - красного болгарского перца
600 г - моркови
450 г - лука
7 - зуб. чеснока
3 - ст.л. сахара
соль
1/2 - ч.л. лимонной кислоты (лучше развести в столовой ложке воды)
растительное масло
черный молотый перец , кориандр
Маринуем помидоры двумя способами без стерилизации
помидоры
1 - рецепт заливки:
на 1 л. томата
соль - 1 ст. л
сахар - 3 ст.л.
2- рецепт заливки:
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
можно добавлять по желанию чеснок, хрен, зелень, пряности на свой вкус
проварить заливку 20 минут и кипящей залить томаты в банках
Каталог: Заготовки на зиму
10233120 мин.1210
помидоры
1 - рецепт заливки:
на 1 л. томата
соль - 1 ст. л
сахар - 3 ст.л.
2- рецепт заливки:
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
можно добавлять по желанию чеснок, хрен, зелень, пряности на свой вкус
проварить заливку 20 минут и кипящей залить томаты в банках
Фруктовый летний пирог
сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
сметана 15%- 250 г
куриное яйцо - 3 шт.
лимонный сок - 25 г
лимонная цедра - 2 г
ванильный экстракт - 2 мл.
пшеничная мука - 350 г
разрыхлитель - 15 г
соль - щепотка
Каталог: Пироги
374560 мин.1210
сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
сметана 15%- 250 г
куриное яйцо - 3 шт.
лимонный сок - 25 г
лимонная цедра - 2 г
ванильный экстракт - 2 мл.
пшеничная мука - 350 г
разрыхлитель - 15 г
соль - щепотка
Маринованные кабачки на зиму без стерилизации
кабачок
укроп
чеснок
зеленый базилик
черный перец
жгучий перец
маринад универсальный
вода - 1 л.
соль - неполная 1 ст.л.
сахар - 1.5 ст.л.
уксус 9% - неполная 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
609960 мин.412
кабачок
укроп
чеснок
зеленый базилик
черный перец
жгучий перец
маринад универсальный
вода - 1 л.
соль - неполная 1 ст.л.
сахар - 1.5 ст.л.
уксус 9% - неполная 1 ст.л.
Летний пирог с абрикосами
200 г сахара
120 г сливочного масла
2 яйца
300 г пшеничной муки в/с
200 г кефир
8 г ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
абрикосы - 8 шт.
Каталог: Пироги
278360 мин.812
200 г сахара
120 г сливочного масла
2 яйца
300 г пшеничной муки в/с
200 г кефир
8 г ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
абрикосы - 8 шт.
Пирог с сезонными фруктами
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 пакет
сахар - 170 г
мука - 200 г
масло растительное - 6 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
фрукты и ягоды
разрыхлитель теста - 10 г
Каталог: Пироги
656260 мин.811
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 пакет
сахар - 170 г
мука - 200 г
масло растительное - 6 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
фрукты и ягоды
разрыхлитель теста - 10 г
Компот абрикосы, лимон , вишня, ядра косточек
абрикосы 1/3 банки
вишня - 2 горстки
лимон - 2 кружочка
ядрышки абрикос
сахар - 250 г
вода
Каталог: Компот
329860 мин.610
абрикосы 1/3 банки
вишня - 2 горстки
лимон - 2 кружочка
ядрышки абрикос
сахар - 250 г
вода
Пирог с абрикосом и смородиной
тесто
масло сливочное - 200 г
мука - 2 ст.
сахар - 3 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль на кончике ст.л.
начинка
абрикос
смородина
яйцо - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
сметана - 150 г
крахмал - 2 ст.л.
ваниль
сахар - 3 ст.л.
Каталог: Пироги
231960 мин.810
тесто
масло сливочное - 200 г
мука - 2 ст.
сахар - 3 ст.л.
желток яичный - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль на кончике ст.л.
начинка
абрикос
смородина
яйцо - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
сметана - 150 г
крахмал - 2 ст.л.
ваниль
сахар - 3 ст.л.
Желе из абрикосов на зиму
абрикосы - 1 кг. ( без косточек)
сахар - 500 г
агар - агар - 1 пакет
Каталог: Желе
945630 мин.310
абрикосы - 1 кг. ( без косточек)
сахар - 500 г
агар - агар - 1 пакет
Абрикосы по-польски
абрикосы - 1 кг.
сахар - 1 кг.
вода - 1 ст.
лимонная кислота - 1 ч.л.
я варила двойную порцию
Каталог: Варенье
1034360 мин.311
абрикосы - 1 кг.
сахар - 1 кг.
вода - 1 ст.
лимонная кислота - 1 ч.л.
я варила двойную порцию
Оладушки на пшеничной закваске
100 г - пшеничной закваски
700 мл. - кефира
2 - яйца
мука (до консистенции теста на оладьи)
соль, сахар
Каталог: Оладьи
298330 мин.2010
100 г - пшеничной закваски
700 мл. - кефира
2 - яйца
мука (до консистенции теста на оладьи)
соль, сахар
Пирог с творогом и черной смородиной
черная смородина - 200 г
творог - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 120 г
основа для пирога
мука - 300 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
2054100 мин.1010
черная смородина - 200 г
творог - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 120 г
основа для пирога
мука - 300 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой
для теста:
60 г - сливочного масла
150 г - сахара
1 - крупное яйцо
125 мл. - молока
¼ - ч.л. соли
щепотка корицы
ванильный сахар - 1 пачка
2 ч.л. - разрыхлителя
280 г - муки
для посыпки:
65 г - сливочного масла
80 г - сахара
60 г - муки
для начинки:
300 г - шелковицы
Каталог: Пироги
353890 мин.1011
для теста:
60 г - сливочного масла
150 г - сахара
1 - крупное яйцо
125 мл. - молока
¼ - ч.л. соли
щепотка корицы
ванильный сахар - 1 пачка
2 ч.л. - разрыхлителя
280 г - муки
для посыпки:
65 г - сливочного масла
80 г - сахара
60 г - муки
для начинки:
300 г - шелковицы
Творожные блины на кефире
яйцо куриное - 2 шт.
творог - 100 г
сахар - 4 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мука пшеничная - 200 г
кефир - 200 мл.
вода - 200 мл.
масло растительное (+ для смазывания сковороды) - 3 ст.л.
Каталог: Блины
1144830 мин.1214
яйцо куриное - 2 шт.
творог - 100 г
сахар - 4 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мука пшеничная - 200 г
кефир - 200 мл.
вода - 200 мл.
масло растительное (+ для смазывания сковороды) - 3 ст.л.
Домашний хлеб, который получается у всех
вода - 1 ст. (250)
дрожжи прессованные - 7 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
мука пшеничная -200 г + мука для подсыпки
мука цельнозерновая - 200 г
мука ржаная - 40 г
Каталог: Хлеб
2446100 мин.1010
вода - 1 ст. (250)
дрожжи прессованные - 7 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
мука пшеничная -200 г + мука для подсыпки
мука цельнозерновая - 200 г
мука ржаная - 40 г
Хлеб цельнозерновой домашний
мука цельнозерновая пшеничная - 200 г
мука пшеничная высший сорт - 200 г
вода - 1 ст. (250 г)
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
дрожжи - 7 г
Каталог: Хлеб
192860 мин.1010
мука цельнозерновая пшеничная - 200 г
мука пшеничная высший сорт - 200 г
вода - 1 ст. (250 г)
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
дрожжи - 7 г
Салат из моркови и яблок
1/2 ст. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
просто поместите все ингредиенты в маленькую миску и хорошо перемешайте
3 шт. измельченной моркови
1 большое яблоко, нарезать на мелкие кусочки
1 чашка сушеной клюквы (или изюма)
Каталог: Другие салаты
216130 мин.610
1/2 ст. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
просто поместите все ингредиенты в маленькую миску и хорошо перемешайте
3 шт. измельченной моркови
1 большое яблоко, нарезать на мелкие кусочки
1 чашка сушеной клюквы (или изюма)
Пирог королевская ватрушка
начинка:
творог - 450 - 500 г
сахарный песок - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сметана - 1 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
мед - 2 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
тесто:
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарный песок - 150 г
сливочное масло - 200 г
Каталог: Печенье
401360 мин.810
начинка:
творог - 450 - 500 г
сахарный песок - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сметана - 1 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
мед - 2 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
тесто:
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарный песок - 150 г
сливочное масло - 200 г
Пикантный сырный пирог
для теста
4 яйца
50 г - тертого сыра
150 г - молока или воды
100 г - подсолнечного масла
380 г - муки
1 пакетик дрожжей для пикантных пирогов
(или 1 ч.л. пищевой соды + 2 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока)
2 ч.л. - соли
1 ч.л. - сахара
для начинки
150 г - нарезанной кубиками сыр
100 г - нарезанной кубиками ветчины
50 г - маслин
Каталог: Пироги
170660 мин.1210
для теста
4 яйца
50 г - тертого сыра
150 г - молока или воды
100 г - подсолнечного масла
380 г - муки
1 пакетик дрожжей для пикантных пирогов
(или 1 ч.л. пищевой соды + 2 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока)
2 ч.л. - соли
1 ч.л. - сахара
для начинки
150 г - нарезанной кубиками сыр
100 г - нарезанной кубиками ветчины
50 г - маслин
Котлеты в сырном соусе в духовке
фарш - (650-700 г)
кабачок - 250 г
1 - небольшая луковица (100-120 г)
1 - яйцо
2-3 - небольших зубчика чеснока
2 ст.л. крахмала
по щепотке карри
соль
перец
для сливочного соуса:
сметана - 150 г вода 150 г (или сливки)
100-120 г -любого твердого сыра
зелень укропа - ( 20-25 г)
Каталог: Котлеты
809160 мин.1410
фарш - (650-700 г)
кабачок - 250 г
1 - небольшая луковица (100-120 г)
1 - яйцо
2-3 - небольших зубчика чеснока
2 ст.л. крахмала
по щепотке карри
соль
перец
для сливочного соуса:
сметана - 150 г вода 150 г (или сливки)
100-120 г -любого твердого сыра
зелень укропа - ( 20-25 г)
Печенье с мандариновым соком на сыворотке
мука – 230 г
сыворотка – 80 г
масло подсолнечное – 45 г
сода – 5 г
песок сахарный – 40 г
сок мандарина – 50 г
мандариновая кожура – 30 г
Каталог: Печенье
287540 мин.1210
мука – 230 г
сыворотка – 80 г
масло подсолнечное – 45 г
сода – 5 г
песок сахарный – 40 г
сок мандарина – 50 г
мандариновая кожура – 30 г
Легкий крабовый салатик
крабовые палочки - 200 г
капуста пекинская - 200 г
ананас (консервированный) - 200 г
кукуруза (консервированная) - 1 бан.
майонез
Каталог: Салат с кукурузой
729840 мин.810
крабовые палочки - 200 г
капуста пекинская - 200 г
ананас (консервированный) - 200 г
кукуруза (консервированная) - 1 бан.
майонез
Бесквитный яблочный пирог с мандариновым сиропом
4 - яйца
250 г - муки
200 г - сахара
4 шт. - яблока
15 г - разрыхлитель
для сиропа:
100 - мл. сок мандарина
50 г - сахара
Каталог: Пироги
107060 мин.110
4 - яйца
250 г - муки
200 г - сахара
4 шт. - яблока
15 г - разрыхлитель
для сиропа:
100 - мл. сок мандарина
50 г - сахара
Суп из кролика и чечевицы
красная чечевица – 250 г
вода – 2,5 л.
морковь – 150 г
лавровый лист – 1 л.
вода – 2,5 л.
картофель – 300 г
растительное масло – 60 мл.
томатная паста - 1 ч.л.
соль
мясо - 500 г
приправа
Каталог: Суп из кролика
388560 мин.811
красная чечевица – 250 г
вода – 2,5 л.
морковь – 150 г
лавровый лист – 1 л.
вода – 2,5 л.
картофель – 300 г
растительное масло – 60 мл.
томатная паста - 1 ч.л.
соль
мясо - 500 г
приправа
