Брускетта на праздничный стол

Ингредиенты

багет - 1 шт.
свиная шея вяленая ( прошутто, хамон ) - 50 г
персик консервированный - 1 шт.
сыр сливочный ( мягкий) - 100 г
огурец - 1 шт.
форель слабосоленая - 50 г
масло сливочное - 20 г

помидоры черри ( сушеные ) - 9 шт.
французская горчица - 20 г
соус терияки – 2 ч.л.
розмарин - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

. Багет нарезаю на порционные куски, обжариваю на растительном масле с двух сторон.

. 1-й вариант брускетты: ломтик багета натираю зубчиком чеснока, смазываю сливочным сыром, кладу сверху тонко нарезанную свиную шею (вяленую) и дольку персика (персики предварительно нарезаю на дольки).

. 2-й вариант брускетты: ломтик багета натираю зубчиком чеснока, смазываю сливочным сыром, кладу сверху нарезанные, сушенные помидоры Черри и немного французской горчицы, украшаю розмарином.

. 3-й вариант брускетты: ломтик багета смазываю сливочным маслом, выкладываю сверху кусочек рыбы и огурец, нарезанный слайсами с помощью ножа для чистки овощей и свернутый в трубочку.

. Брускетты сверху, сбрызгиваю слегка соусом Терияки.