Лето зимой

Ингредиенты

для салата:
300 гр. пекинской капусты
1 морковка
2 ст.л. майонеза
15 маслин
100 гр. (1/2 баночки) датской брынзы в рассоле
для украшения:

2 ст.л. нарезанной зелени петрушки и укропа
5 кружочков морковки
4 больших листа салата
для божьих коровок:
2 средних помидора
3 большие маслины
капелька майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

На блюдо уложить листья салата.

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на мелкой терке, смешать и перетереть в ладонях до появления сока.

Маслины порезать соломкой, положить в капусту, добавить майонез и кубики брынзы, всё перемешать и выложить ровным слоем на блюдо, на салатные листья. Посыпать зеленью. Из моркови сделать цветочки, разложить поверх зелени.

Помидоры разрезать вдоль пополам, сделать продольный надрез и аккуратно приподнять кожицу (крылышки).

Положить на салат.

Две маслины также разрезать вдоль пополам, приставить к помидорам (см. фото), нарисовать майонезом глазки.

Оставшуюся маслину порезать на мелкие квадратики, выложить "пятнышки" на крылышки.