Ленивый кабачковый салат
Ленивый кабачковый салат с кабачками, яйцом, чесноком и майонезом. Быстрый вариант с зеленью и специями. Идеально для легкого ужина!
Пошаговый способ приготовления
Многие любят в качестве закуски жаренные кабачки с чесноком и майонезом. Однако обжаривать кругляшки кабачков иногда бывает просто лень, т. к. процедура это довольно долгая. Вот я однажды и упростила процесс:
Кабачки (мелкие целиком, крупный очистить от шкурки и семян) порезать крупными кубиками (1,5х1,5 или даже 2х2 см), сложить в миску.
Яйца слегка взбить с солью и перцем, вылить в миску с кабачками и хорошенько все перемешать.
Масло хорошенько раскалить в сковороде и выложить кабачково-яичную смесь. Жарить при периодическом перемешивании на сильном огне 5-7 минут, пока кабачки не приобретут золотистый оттенок. Мешать нужно так, чтобы масса распалась на отдельные кубики, покрытые яйцом. Кабачки должны стать полупрозрачными и остаться слегка хрустящими.
Дать слегка остыть, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, майонез и перемешать. Солить и перчить больше не нужно, достаточно соли и перца, которые положили в яйца.
Можно есть сразу, в теплом виде, или дать полностью остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 августа 2008, 12:34
22 августа 2008, 14:57
22 августа 2008, 15:11
22 августа 2008, 15:25
22 августа 2008, 15:36
22 августа 2008, 19:58
22 августа 2008, 23:39
30 мая 2009, 03:28
22 июня 2009, 13:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти