Компот

Соленья и маринады

Блины с припеком к пиву

Name: Блины с припеком к пиву
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сардины в масле; сливочное масло; минеральная вода; яйца; крахмал картофельный; мука; белый молотый перец; крепкая горчица; куркума; сельдь слабого посола; красный лук; уксус; растительное масло

Попробуйте наши блины с припеком к пиву: с филе сельди, луком и горчицей. Вкусно, просто и идеально к банке сардин и минеральной воде!

Продукты

сардины в масле - 1 банка
сливочное масло - 50 г
минеральная вода - 0.5 ст. л.
яйцо - 5
крахмал картофельный - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
белый молотый перец - 0.5 ч. л.
для смазывания:
сливочное масло - 70 г
готовая крепкая горчица - 1 ст. л.
куркума - 1/3 ч. л.
для припека:
филе сельди слабого посола - 3
красная луковица - 1
уксус 9% - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Сардины вместе с маслом и водой измельчить блендером до состояния пасты.

Добавить растопленное сливочное масло, взбитые яйца, все взбить постепенно добавляя крахмал и муку, также добавить молотый перец.

= = = = = = = = = = = = =

Лук нарезать мелкими кубиками, добавить уксус, залить кипятком, через пару минут воду слить, лук хорошенько отжать.

Сельдь нарезать кубиками и смешать с луком, добавить раст. масло.

= = = = = = = = = = = = =

На раскаленную сухую сковороду ложить примерно столовую ложку припека, равномерно его распределить, лить тесто тонкой струйкой между кусочками припека, затем распределить тесто по всей сковороде, несколько медленнее, чем при жарке обычных блинов.

Жарить как обычно с двух сторон, взбрызнуть края блинов водой, накрыть крышкой и поместить в духовку 200* на 5-7 минут.