Сочная куриная грудка - min хлопот

Грудку я от косточки не отделяла - так она выглядит красивее.

Сделала поперечные глубокие надрезы и слегка присыпала в них приправой.

Сало нарезала тонкими кусочками, и уложила их в "кармашки".

Всю грудку тщательно натерла приправой, солью и перцем; завернула в фольгу и на сутки отправила в холодильник.

На следующий день запекла в духовке при среднем огне около часа (пару раза поворачивала с одной стороны на другую).

Дала остыть. Сало полностью вытопилось и стало практически незаметным. Нарезала грудку на кусочки вдоль косточки.

Приятного аппетита!