Нас уже 270468, присоединяйтесь
Рецептов на сайте 72106

ПОИСК

Каталог » Раздел Выпечка » Подраздел: Пирожки, ватрушки и булочки

РЕЦЕПТ

Мясные уголки или Слоёные чебуреки.

Источник рецепта: Кузина Катарина

Добавлено:
panama
03.10.2009 01:27

Каталог: Выпечка / Пирожки, ватрушки и булочки
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы:
Теги: домашняя завтрак обед ужин
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 2770
Ориентировочная стоимость:
287.28 руб. Москва

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

На сайте очень много прекрасных рецептов теста для чебуреков, поэтому выбирайте на вкус.
У меня тесто, замешанное на яичных желтках, точных пропорций нет.
Фарш 700 гр.,
лук 2 шт.,
чеснок 2 зубчика,
соль,
перец чёрный,
паприка-порошок,
чуток мускатного ореха,
50 мл., минеральной воды,
петрушка гладкая пол пучка.
Pастительноe маслo.

Тесто тонко раскатать, приложить тарелку и вырезать ножом круг.
Круг разрезать, но не до конца, до середины.
3/4 части теста выложить тонким слоем фаршa.
¼ часть теста, (которая без начинки) сложить и прикрыть нижнюю часть.
Затем сложить ещё раз так, чтобы получилaсь половина круга.
Сложить ещё раз и последний раз – получился вот такой уголок.
Защипить вилкой и жарить на растительном масле.
Жарить нужно на среднем или слабом огне под закрытой крышкой.

Варианты от:

Рейтинг

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 90

Дополнительная информация о рецепте

Такие уголки-лепёшки можно лепить из творожного теста и выпекать в духовке.

Комментарии

bart | 03.10.2009 08:02

Здорово! Как бы тут пригодились пошаговые фото! Я два раза прочитала как ты делала, попробую, чебуреки мы любим 5+

panama | 03.10.2009 10:07

Тань, да пошаговые фото у меня имеются - не могу загрузить, у меня пропало всё, вернее не у меня, сайт глючит, и мой рецепт не появляется на главной страничке.

тётя маша | 03.10.2009 10:28

Очень интересно и для меня такая технология - новинка. Обязательно попробую.5!

оля-в | 03.10.2009 10:30

555

panama | 03.10.2009 10:33

Спасибо большое, рада, что понравился рецепт, и что он появился на главной!

ната777 | 03.10.2009 10:38

mari2020 | 03.10.2009 10:46

здорово!!!! Понравился способ сворачивания. А можно и фрукточки туда засунуть. 5!!!!!

машенька-84- | 03.10.2009 11:00

Прикольно, и необычно и апетитно.5.

luat | 03.10.2009 11:01

необычно и красиво! 55555555

kycheri | 03.10.2009 11:23

Обязательно попробую. 5+!

алёнушка777 | 03.10.2009 11:25

! здорово! 5

alyakeyk | 03.10.2009 11:27

Один съел и порядок!55555!

mama tasi | 03.10.2009 11:34

Оригинальная упаковка да и с начинками можно поэкспериментировать! Спасибо и 5!

aleksis | 03.10.2009 11:43

Спасибо за идею! Отлично! 5+++++

nathalya | 03.10.2009 11:45

отличная вещь!

рафаэлла | 03.10.2009 12:13

И мне понравились!!!!!!

koserog | 03.10.2009 12:15

555

for_ever | 03.10.2009 13:12

Какой интересный новенький рецепт! Замечательный! 100 баллов! И с мяском чудесно, и с др. начинками! Спасибо! Вот только тесто хорошо прожаривается? И идея с духовкой понравилась, интересно бы взглянуть на результат, а самой почему-то боязно!

eva7 | 03.10.2009 13:46

55555

малурияна1978 | 03.10.2009 14:13

johnny | 03.10.2009 14:50

Отличный способ! А что за тесто на желтках?

ирусик-88 | 03.10.2009 14:57

как это я не заметила рецепт? отличная идея!55555+++

fraut | 03.10.2009 16:02

да, после такого уголка сам уползешь в уголок)) от обжорства. Интересный способ заворачивания, надо будет попробовать, про тесто на желтках тоже слышала заберу в копилочку при случае попробую. Спасибо! 5!!!!!!!!