Лимонно-малиновый тарт

Попробуйте лимонно-малиновый тарт с нежным лимонным коржем из муки и сахара, а также ароматным малиновым желе из малины и желатина!

Ингредиенты

лимонный корж:
1 лимон
100 г сахара
180 г муки
5 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
малиновое желе:
600 г малины
15 г желатина
50 мл. воды
85 г сахара

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Лимон хорошо промыть, снять цедру, затем очистить от кожуры и измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить сахар, цедру и масло, перемешать.

2. Всыпать муку, смешанную с содой.

3. Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам, скатать в шар.

4. Форму для выпечки (26 см) смазать маслом, распределить тесто руками по форме, сделав бортики. Застелить пергаментом, засыпать груз в виде гороха или фасоли. Выпекать 15-18 минут при 200*С.

5. Желатин замочить в воде и оставить до набухания. Малину засыпать сахаром, перемешать, довести до кипения, остудить до 50-60 градусов.

6. Добавить замоченный желатин, хорошо перемешать, остудить до комнатной температуры.

7. Корж также остудить до комнатной температуры, затем охладить в морозилке 10 минут. Выложить желе на корж. Убрать тарт в холодильник до застывания на пару часов.

8. Можно подавать!

9. Приятного аппетита!

10. Угощайтесь! ;)

1 / 10

❮❯

Лимонно-малиновый тарт: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:17289
Понравилось:26
Автор:Ольга♥Ч
Создан:02 октября 2013, 11:59
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Последняя малинка и последние теплые деньки порадовали меня восхитительным лимонно-малиновым тартом. Яркий, насыщенный вкус, яркий малиновый цвет - масса положительных эмоций и никакая дождливая осень за окном не испортит настроение. Зарядитесь бодростью до самой весны!